酒店設施設備管理制度(4篇)

酒店設施設備管理制度主要涵蓋了以下幾個核心部分：

1. 設施設備分類與管理

2. 設備采購與驗收

3. 設施設備維護保養(yǎng)

4. 故障處理與應急措施

5. 能耗監(jiān)控與節(jié)能管理

6. 員工培訓與職責分工

7. 安全規(guī)定與應急預案

包括哪些方面

1. 設施設備分類與管理：詳細列出酒店內的各類設施設備，如客房設施、餐飲設備、公共區(qū)域設施、后勤支持系統(tǒng)等，并制定相應的管理規(guī)定。

2. 設備采購與驗收：明確設備采購流程，包括供應商選擇、設備規(guī)格確認、合同簽訂、設備到貨驗收等環(huán)節(jié)。

3. 維護保養(yǎng)：設定定期維護保養(yǎng)計劃，包括日常清潔、定期檢查、故障維修和大修更新等。

4. 故障處理與應急措施：建立快速響應機制，確保設備故障時能及時處理，同時制定應急預案以減少對運營的影響。

5. 能耗監(jiān)控與節(jié)能管理：通過監(jiān)測設備能耗，實施節(jié)能措施，降低運營成本。

6. 員工培訓與職責分工：對員工進行設施設備操作和維護培訓，明確各部門和崗位的職責。

7. 安全規(guī)定與應急預案：強調設施設備使用的安全規(guī)定，制定應對火災、停電等緊急情況的預案。

重要性

酒店設施設備的高效運行是提供優(yōu)質服務的基礎，管理制度的建立對于酒店運營至關重要。它能：

1. 確保設施設備正常運轉，提高客戶滿意度。

2. 有效延長設備壽命，降低更換頻率，節(jié)約成本。

3. 提升能源利用效率，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

4. 保障員工操作安全，降低事故風險。

5. 規(guī)范化管理，提升酒店的整體管理水平。

方案

1. 設施設備分類與管理：建立詳細的設備清單，明確每項設備的使用部門、責任人，制定使用規(guī)程。

2. 設備采購與驗收：設立采購小組，采用公開透明的招標方式，驗收時由工程部和技術部門共同參與，確保設備質量。

3. 維護保養(yǎng)：制定年度保養(yǎng)計劃，實施預防性維護，及時記錄設備狀態(tài)。

4. 故障處理與應急措施：建立24小時維修熱線，配備應急設備，定期演練應急預案。

5. 能耗監(jiān)控與節(jié)能管理：安裝智能電表，分析能耗數(shù)據(jù)，推行節(jié)能設備和技術。

6. 員工培訓與職責分工：定期舉辦設施設備操作培訓，明確各部門在設備管理中的角色和責任。

7. 安全規(guī)定與應急預案：制定全面的安全操作規(guī)程，進行安全教育，確保員工熟悉應急處理程序。

通過以上方案的實施，酒店設施設備管理制度將得到完善，從而提升酒店的服務質量和運營效率。

酒店設施設備管理制度范文

第1篇 酒店設施設備管理制度：維修物料管理制度

酒店設施設備管理制度:維修物料管理制度

1.設備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務部委托工程部倉庫進行管理,工程部倉庫將備品備件和物料統(tǒng)一編號,獨立設賬,設專職或兼職庫房管理員,對采購、驗收入庫、領用、封存和調撥進行管理。

2.工程倉庫根據(jù)各類物品的使用量等因素,確定各物品的最低庫存量、最高庫存量和保險庫存量,工程總監(jiān)/經(jīng)理編制申購計劃,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理審核后報送總經(jīng)理審批,審批后,由采購部進行購買(專業(yè)性強的物品可由工程部自行采購,由采購部走賬)。

3.工程倉庫入庫物品,倉庫管理員負責驗收,發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫,報告工程總監(jiān)/經(jīng)理處理;工程部需定期或不定期抽查入庫物品;庫管驗收無誤后,將物品登記入庫。

4.工程部人員領用物品,領用者需持有工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批《物品用單》;其他部門領用工程物品,需由部門總監(jiān)和財務總監(jiān)聯(lián)合簽批〈物品領用單〉,否則不予發(fā)放。

5.對部分易耗物料,工程各班組可根據(jù)歷史經(jīng)驗數(shù)據(jù),每周統(tǒng)一領用,領用后,由班組領班負責管理,實用實銷,月末盤點并做退倉處理。

6.每日庫管員發(fā)放物品后,及時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財務管理系統(tǒng),并將〈〈物品領用單〉〉匯總交財務部。

7.備品入庫后,庫管員需加強管理,遵循先進先出、領取方便的原則,對庫房定期整理,碼放規(guī)范、整齊;防止物品損壞、銹蝕和遺失。

8.每月工程倉庫管理員會同財務部人員對工程倉庫進行盤點并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧,查清原因,寫出報告,由工程總監(jiān)/經(jīng)理和財務總監(jiān)/經(jīng)理處理。

9.技工維修完畢后,對所剩余的物料及時退還工程倉庫或交班組領班處,月末統(tǒng)一退倉。對領用物料實行預算控制制度,對超預算使用物料,而又無合理解釋的班組,根據(jù)比率降低班組的獎金額度,對節(jié)約物料的班組根據(jù)比率增加獎金額度。

第2篇 酒店設施設備管理制度：設備動態(tài)管理制度

酒店設施設備管理制度:設備動態(tài)管理制度

1.設備規(guī)劃、選型、購置

(1)設備規(guī)劃、選型應遵從技術上先進、經(jīng)濟上合理、經(jīng)營上適用的原則,充分考慮其工作需求、可靠性、維修性、節(jié)能性、環(huán)保性、靈活性、經(jīng)濟性等因素,力求達到最佳的投資效益;特種設備選型,應遵守國家有關規(guī)定和符合國家的標準;

(2)國內通用設備的選型,由工程部和使用部門負責;

(3)精、大、稀設備及進口設備的選型,由主管領導組織工程部、使用部門及其他有關部門人員參加的領導小組負責;

(4)自制設備(包括委托設備制造廠專門設計制造的專用設備)的選型由主管領導負責,設備使用部門參與設計的審查,包括設備的結構、性能、精度及設計的先進性、合理性、維修性及技術文件的完整性、標準化等內容;

(5)儀器、儀表的選型由計量管理部門負責;

(6)交通及運輸車輛的選型由客務部負責。

2.設備選型、訂購審批

(1)一般設備,由本單位設備管理部門填寫《設備購置(調撥)審批單》,經(jīng)本單位主管領導審批;

(2)重點、重要及進口設備,由本單位設備管理部門填寫《設備購置(調撥)審批單》,并寫出技術、經(jīng)濟論證報告,經(jīng)總經(jīng)理批準后,報管理公司經(jīng)核部、工程部審批;

(3)《設備購置(調撥)審批單》經(jīng)批準后,方可由本單位、采購部門進行訂貨、采購,并嚴格按《設備購置(調撥)審批單》執(zhí)行;進口設備訂貨,要明確提出修理技術資料和維修配件方面的要求,并遵守商檢部門的有關要求。

3.開箱驗收及安裝、調試

(1)新設備到貨后,由設備使用部門和工程總監(jiān)廠經(jīng)理、采購部門共同做開箱驗收工作,檢查主機、附機、備件及技術文件是否相符,運輸過程中有無損傷和銹蝕,并填寫《設備開箱驗收單》,發(fā)現(xiàn)問題應及時按訂貨合同與有關單位聯(lián)系解決;

(2)隨機技術文件、技術圖紙由工程總監(jiān)/經(jīng)理整理后,交部門總監(jiān)秘書存入技術檔案;

(3)設備的安裝、調試,應由能勝任工作的單位和人員承擔,設備使用部門和工程部按技術要求進行質量檢查、精度、性能試驗;空運行及負荷試驗等,發(fā)現(xiàn)問題及時與有關單位聯(lián)系解決;

(4)設備安裝、調試竣工后,填寫《設備安裝竣工報告單》,并辦理移交使用的正式文件,同時辦理轉人固定資產(chǎn)手續(xù);

(5)自制設備須經(jīng)一年以上使用驗證,精度和性能達到預定技術要求,圖紙資料齊全,經(jīng)過驗收后,辦理移交使用手續(xù),正式移交使用,轉入固定資產(chǎn);

(6)設備在初期使用中(一般在半年到一年內),要加強管理,及早發(fā)現(xiàn)問題,收集信息并分析處理,屬于設計、制造上的問題,同設計、制造單位反饋;屬于安裝、調試上的問題,向安裝、調試單位反饋;屬于須采取維修對策的,向維修部門反饋;屬于規(guī)劃、選型方面的問題,向規(guī)劃、采購部門反饋;

(7)進口設備在開箱驗收、安裝調試及試運行期間,應加強管理,及時發(fā)現(xiàn)問題,若有供貨方責任問題,必須在索賠期內要求索賠

4.停用、閑置設備的封存

(1)連續(xù)停用六個月以上的設備,由使用部門就地封存,填寫《設備封存單》報工程部、財務部門及主管領導審批;

(2)封存設備應切斷電源,放凈油箱,將設備擦拭干凈;導軌及光滑表面涂油防銹,覆蓋防塵罩,掛牌標明保管人,負責妥善保管,未經(jīng)批準任何人不得隨意拆卸零部件,以保持完好;所有附屬設備、附件及專用工具均應隨同主機清點封存,防銹保管;

(3)現(xiàn)場封存設備需啟封使用時,使用部門持原封存單到工程部和財務部門辦理啟封手續(xù)并填寫《設備啟封單》;

(4)停用封存一年以上或已確定不需要的設備,由工程部匯總,經(jīng)主管領導審批后報管理公司經(jīng)核部和工程部列入閑置設備管理,并積極做好利用和轉讓。

5.設備移裝

(1)凡正式安裝并列入固定資產(chǎn)的設備,使用部門不得擅自移位,確須移裝者,必須由原使用部門、調人部門會簽《設備移裝單》,經(jīng)總經(jīng)理批準后方可實施,重要設備的移裝須上報管理公司經(jīng)核部和工程部審批;

(2)設備移裝前,要經(jīng)過技術論證,做好技術準備,保證設備在移裝后,不降低原有技術性能和壽命。

6.設備內部調撥

(1)調撥雙方填寫《內部調撥單》,逐級上報審批;

(2)設備調撥后,及時修正設備臺賬和財務各賬項記錄

7.設備更新、改造

(1)改造、更新方案的審批,一般設備的改造與更新由酒店工程部和使用部門聯(lián)合提出方案,報總經(jīng)理批準;重要設備改造、更新由單位主管領導組織技術經(jīng)濟論證,填寫《設備改造(大修)審批單》逐級上報審批;設備改造應結合大修進行;

(2)設備更新原則上是用技術性能先進的設備替換技術性能落后又無法修復、改造的老設備,凡達到報廢條件的設備必須更新;

(3)設備改造竣工后,由設備管理部門組織驗收,并填寫《設備改造(大修)竣工報告單》。

8.設備報廢條件

(1)經(jīng)過測試,并大修理后,技術性能仍不能滿足需要;

(2)設備老化,技術性能落后,耗能高,效率低,經(jīng)濟效益低;

(3)大修后雖然能恢復精度,但不如更新經(jīng)濟;

(4)嚴重污染環(huán)境,危害人身安全與健康,進行改造又不經(jīng)濟;

(5)國家明令禁止使用的設備;

(6)因工藝變更、技術改造等換出的舊設備,又不能利用和調出;

(7)其他應當淘汰的設備。

第3篇 酒店設施設備管理制度：設備臺賬、檔案資料管理制度

酒店設施設備管理制度:設備臺賬、檔案資料管理制度

1.設備建立臺賬范圍

凡價值在2000元以上,連續(xù)使用一年以上,安全壽命周期內都需要技術管理的固定資產(chǎn),都應列入設備臺賬;

2.設備分類及編號應按照各部門設備功能分為七大類;采用五級號碼制:

生活服務設備-s 信息設備-_

文娛保健設備-w 環(huán)境美化設備-h

保安設備-b 交通運載設備-j

其他設備-q

設備編號說明:

(1)設備的統(tǒng)一編號即為各部門固定資產(chǎn)編號,為了統(tǒng)一方便,號碼順序從1開始(不從0開始);

(2)如有報廢和調撥出部門,其編號應永久保留,并說明調出原因,不要用新購進或其他設備來填補報廢設備的舊編號;

(3)設備的附件或附屬設備不必另外單獨編號,而可以在主機編號之后編附機號;

(4)每臺設備都必須在明顯處裝訂上固定資產(chǎn)編號或噴上編號;

3.設備管理類別劃分原則及代號

(1)重點設備:用a表示;凡具備下列條件之一者,為重點設備:

a.負荷高、耗能大、連續(xù)性運行的設備;

b.對經(jīng)營質量影響大的設備;

c.停機后,對經(jīng)營及酒店聲譽有嚴重影響的設備;

d.修理復雜程度高的設備;

e.備品、配件供應困難的設備;

f.出現(xiàn)故障或事故嚴重影響人身安全的設備;

g.對環(huán)境保護及作業(yè)有嚴重影響的設備;

h.單臺(套)設備原值在五萬元以上的設備;

例:鍋爐、變壓器、高低壓配電設備、壓力容器、大型制冷機組、大型空調設備、電梯等;

(2)重要設備:用b表示;凡具備下列條件之一者,為重要設備:

a.多班運行或開機時間長的設備;

b.需要經(jīng)常或定期調整的設備;

c.故障停機對酒店經(jīng)營有影響的設備;

d.故障頻次多或停機時間長的設備;

e.有一定修理復雜程度的設備;

f. 配件供應周期長的設備;

g.對操業(yè)人員安全及環(huán)境污染有影響的設備;

h.單臺(套)原值在一萬元以上的設備;

例:各種泵、通風機、音響設備、燈光設備、計算機、運輸車輛等;

(3)一般設備:用c表示;凡屬下列情況之一的設備,為一般設備:

a.負荷低、開機時間短;

b.對生產(chǎn)、經(jīng)營質量影響不大的設備;

c.修理復雜程度低或不維修設備;

d.故障停機不影響經(jīng)營的設備;

e.不構成重點、重要設備的其他設備;

例:彩電、風機盤管、分體空調、窗式空調等;

4.設備臺賬內容

(1)使用單位:填寫單位名稱及酒店編號;

(2)管理類別:按上面的規(guī)定填寫;

(3)設備名稱:按設備銘牌填寫;

(4)設備編號:按上面的規(guī)定填寫;

(5)相關設備編號:填寫與本設備相關設備的編號;

(6)固定資產(chǎn)編號:按固定資產(chǎn)賬上填寫;

(7)規(guī)格型號:按設備銘牌填寫;

(8)總電功率:填寫本設備需要的總電功率;

(9)制造單位:按設備銘牌填寫;

(10)出廠編號:按設備銘牌填寫;

(11)出廠日期:按設備銘牌填寫;

(12)啟用日期:填寫實際投入使用的日期;

(13)安裝地點:填寫設備安裝的具體地點;

(14)設備原值:按固定資產(chǎn)賬填寫;

(15)預計殘值:按固定資產(chǎn)賬填寫;

(16)計提折舊:填寫累提的折舊額;

(17)使用年限:填寫預計使用的年限;

(18)設備現(xiàn)狀:填寫在用或封存、閑置、報廢等;

(19)備注:填寫其他需要說明的內容。

5.設備臺賬卡由工程總監(jiān)/經(jīng)理或項目主管填制,總監(jiān)秘書負責保管存檔。

6.設備情況發(fā)生變化,及時修正臺賬記錄。

7.根據(jù)臺賬,定期對的所有設備進行盤查,做到賬物相符。

8.設備技術檔案管理

(1)所有重點、重要設備以及列入計劃檢修的一般設備,都應建立技術檔案;特種設備技術檔案的建立,應符合勞動管理部門的要求,按勞動局要求的格式建立,其他設備按和管理公司要求建立;

(2)設備技術檔案由工程總監(jiān)/經(jīng)理秘書負責收集、修訂、整理立卷、歸檔和借閱;做到技術檔案能及時、準確地反映設備的運行狀況;

(3)應根據(jù)設備技術檔案所記載的設備信息,及時分析、研究指導設備維護、檢修及改造、更新。

9.設備技術資料管理

(1)酒店技術資料由工程總監(jiān)/經(jīng)理秘書負責收集、整理、核實、登記和保管,堅決杜絕資料散落個人手中的現(xiàn)象;

(2)設備技術資料應包括的主要內容:

a.設備選型及技術經(jīng)濟論證材料;

b.上級及領導批準購置的文件;

c.設備購置合同;

a.設備出廠合格證;

e.設備裝箱單及開箱驗收記錄;

f.設備安裝、調試記錄及竣工圖;

g.設備使用說明書及進口設備說明書中文譯本;

h.設備圖紙和備件圖冊

10.使用設備技術資料,使用部門一般使用復印件,如不便復印,可將資料歸檔后,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準,指定負責人,由使用者辦理長期原件借用手續(xù),存放于使用部門。

11.設備技術資料一般不送檔案室歸檔(或將復印件送檔案室歸檔),存放于工程部技術檔案柜。

12.資料檔案的管理

(1)維護檔案室的清潔環(huán)境和資料的保管環(huán)境;

(2)借還資料檔案的手續(xù)清楚,送閱、交辦的文件要及時,并有責任催辦;

(3)文件、資料歸檔要及時,做到每月整理一次,每年清理一次,分門別類做好歸檔并做好記錄;

(4)遵守保密規(guī)定,未經(jīng)有關領導授權或批準,一切文件資料不得外傳外借

13.資料檔案的使用規(guī)定

(1)查閱資料檔案應在檔案室指定環(huán)境范圍內進行,未履行借閱登記手續(xù),任何人不得擅自將資料帶離檔案室;

(2)在使用資料檔案時,使用人不得吸煙、喝水、吃食物,以免造成損壞;

(3)不得在資料檔案上勾畫、涂抹,不得對檔案有撕損、剪切等破壞行為,必須保證資料檔案的完好無損;

(4)資料檔案在檔案室外未被使用時,不得長時間擺放在桌面上,應及時放入專用檔案柜中保存;

(5)未經(jīng)許可不得擅自拍照、抄錄、復印;

第4篇 某酒店設施設備管理細則

酒店設備設施維護保養(yǎng)制度

前言:建立設備設施維護保養(yǎng)制度是為了保持設備正常使用、運行,延長使用壽命所必須進行的日常工作。

設備的維護保養(yǎng)工作是工程部設備管理中的重要內容。

設備維護工作做好了,即可減少設備故障率,降低維修成本費用,也可以節(jié)能降耗,減少設備運行費用;即保證對客服務質量,又可給酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,也給員工帶來良好的福利。

一、 設備維護保養(yǎng)分類

設備維護保養(yǎng)分兩個層次:

u 一是設備的日常維護保養(yǎng),

u 二是設備的定期維護保養(yǎng)。

二、日常維護保養(yǎng)

2.1日常維護制度:

1)每班保養(yǎng);

設備的每班保養(yǎng),要求操作人員在每班工作中必須做到以下幾項內容:

a. 班前對設備的各部分進行檢查,并按規(guī)定潤滑加油;

b. 做好班前檢點,確認設備正常后才能使用;

c. 按設備操作、維護規(guī)程正確使用設備;

d. 下班前必須認真清潔、擦拭設備,清理工具,清掃工作地;

e. 工作中嚴格按操作規(guī)程使用設備,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;

f. 辦好交接班手續(xù)。

2)周末保養(yǎng);

周未保養(yǎng)要求用1一2小時對設備進行徹底清潔、擦拭和加潤滑油,并按照設備維護的”五項要求”進行檢查評定及考核。

2.2日常維護基本要求;

a整齊;

整齊體現(xiàn)了酒店的管理水平和工作效率。

酒店內所有非固定安裝的設備和機房的物品都必須擺放整齊;設備的工具、工件、附件也要整齊放置;設備的零部件及安全防護裝置要齊全;設備的各種標牌要完善、干凈、各種線路、管道要安裝整齊、規(guī)范。

b清潔;

設備的清潔是為設備的正常運行創(chuàng)造一個良好的環(huán)境,以減少設備的磨損。

因此,必須保持機房內設備周圍的場地清潔,不起灰,無積油,無積際水,無雜物。

設備外表清潔,鐵無銹斑,漆顯光澤,各滑動面無油污;各部位不漏油,不漏水,不漏氣,不漏電。

c潤滑;

保持油標醒目;保持油箱、油池和冷卻箱的清潔,無雜質。

油壺、油孔油杯、油嘴齊全,油路暢通。

每臺需要潤滑的設備都應制定”五定”潤滑圖表,按質、按量、按時加油或換油。

d安全;

遵守設備的操作規(guī)程和安全技術規(guī)程,防止人身和設備事故。

電氣線路接地要可靠,絕緣性良好。

限位開關、檔塊均靈敏可靠。

信號儀表要指示正確,表面干凈、清晰。

e完好;

設備的完好,能正常發(fā)揮功能,是設備正確使用、精心維護的結果,也是設備管理的目標之一

三、定期維護保養(yǎng)

設備的定期維護保養(yǎng)是由維修工進行的定期維護工作,是工程部以計劃的形式下達的任務。

設備定期維護工作主要針對的重要的機電設備。

定期維護的間隔時間視設備的結構情況和運行情況而定。

設備的定期維護保養(yǎng)根據(jù)保養(yǎng)工作的深度、廣度和工作量可分為一級保養(yǎng)和 二級保養(yǎng)。

二級保養(yǎng)的工作量比一級保養(yǎng)要大。

3.1 定期保養(yǎng)的內容

定期保養(yǎng)的內容主要有:

a. 拆卸設備的指定部件、箱蓋及防護罩等,徹底清洗、擦拭設備內外:

b. 檢查、調整各部件配合間隙,緊固松動部位,更換個別易損件:

c. 疏通油路,增添油量,清洗濾油器、油標、更換冷卻液,清洗冷卻液箱:

d. 清潔、檢查、調整電器線路及裝置。

3.2 一級保養(yǎng)(即月?；蚣颈?:

1) 清洗、疏通潤滑系統(tǒng)各部件,清洗(更換)油氈,油網(wǎng);

2) 調整滑動部位間隙,檢查緊固部位緊固狀況;

3) 重點運轉部位進行拆檢,發(fā)現(xiàn)異常要整修;

4) 設備內外進行徹底清潔,消除衛(wèi)生死角;

5) 電氣部分要清除灰塵,除油垢,進行運行性能檢查。

3.3 二級保養(yǎng)(即年保):

1)更換或修復損壞零件,檢查、調整有關部件;

2)修研(刮)主要零件的磨損部位,修復基準面的磕碰傷等狀況;

3)進行定期(周期)清洗、換油;清掃、檢查、調整電氣元件,檢查保養(yǎng)電機;

4)檢查測定設備主要精度、性能;調整傳動部位;排除隱性故障,治理四漏(漏水、漏電、漏氣、漏油)現(xiàn)象;

5)清洗設備各部位的油跡、污垢。

6)對于具備自檢功能的設備,根據(jù)故障顯示進行保養(yǎng)、維修。

四、計劃維修保養(yǎng)

4.1、會所及總統(tǒng)房保養(yǎng)

1) 根據(jù)會所及總統(tǒng)房運營狀況(淡旺季)制定維護保養(yǎng)計劃,否則長時間不用設施設備容易自然損壞。

2) 按日、月、季度安排會所及總統(tǒng)房不間斷維修保養(yǎng),

3) 進行計劃檢修維護時,嚴格按[會所及總統(tǒng)房維修保養(yǎng)檢查表]每項內容逐項進行細致的檢查。

4) 維修時必須嚴格按照技術標準及要求,保證維修質量。

5) 發(fā)現(xiàn)較大問題時,應及時向主管匯報,對問題進行分析,并拿出解決問題的辦法。

6) 檢查維護結束后,請所屬負責人檢查驗收并簽字。

7) 本制度與日常巡視檢修和正常維修制度不應發(fā)生沖突。

4.2公共區(qū)域設施設備維保

(1)按《公共區(qū)域維護保養(yǎng)檢查表》,每月對大堂和營業(yè)場所公共區(qū)域設施設備實施一次普查,查出的問題,按輕重緩急逐項整改;

(2)按《硬件設備設施維護保養(yǎng)實施計劃表》,完成每月計劃保養(yǎng)項目;