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有關(guān)食品調(diào)查報(bào)告

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):93

有關(guān)食品調(diào)查報(bào)告

第1篇 有關(guān)食品安全的暑假調(diào)查報(bào)告

當(dāng)今中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)不斷變化,在機(jī)會(huì)越來(lái)越多的同時(shí),也出現(xiàn)了更多的問(wèn)題,有了更多更艱巨的挑戰(zhàn),這也就對(duì)人才各個(gè)方面的要求也越來(lái)越高。因此我們不僅要學(xué)好課本里的知識(shí),還要主動(dòng)走進(jìn)社會(huì),積極在實(shí)踐中學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,學(xué)習(xí)如何解決問(wèn)題,學(xué)會(huì)運(yùn)用自己的知識(shí)為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定奉獻(xiàn)自己的一份力。

最近,有關(guān)食品安全的問(wèn)題不斷涌現(xiàn),雙匯瘦肉精事件、染色饅頭、墨汁粉條、毒豆芽等食品安全事故相繼發(fā)生。這些我們生活中必不可少的食品似乎都已經(jīng)不再安全。民以食為天,食品安全問(wèn)題的不斷涌現(xiàn)對(duì)社會(huì)到底產(chǎn)生了多大的負(fù)面影響,需要我們?nèi)ヌ骄?食品的安全問(wèn)題也必須給以充分的保障。為此,我利用暑期社會(huì)實(shí)踐的時(shí)間做了一次相關(guān)的調(diào)研活動(dòng),主動(dòng)調(diào)查民眾意見(jiàn),以增加人們對(duì)于食品安全的了解,向社會(huì)提供食品安全的建議,不斷提高百姓的生活質(zhì)量,減輕居民買菜負(fù)擔(dān),切實(shí)使食品的安全水平得以提高。

俗話說(shuō),病從口入。食品的安全問(wèn)題,直接影響到人的健康,這是不容忽視的問(wèn)題。食品的生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)都會(huì)影響到食品的質(zhì)量。從廣義上來(lái)說(shuō)食品生產(chǎn)者應(yīng)包括食品原料的生產(chǎn)者和食品的制造或加工者。例如,作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者農(nóng)民由于缺少環(huán)保知識(shí),施用農(nóng)藥的技術(shù)不過(guò)關(guān)或出于經(jīng)濟(jì)利益考慮,有些菜農(nóng)使用國(guó)家明令禁止的氧化樂(lè)果、甲胺磷等高毒、高殘留類農(nóng)藥,造成農(nóng)藥事故屢有發(fā)生。經(jīng)銷商也對(duì)食品問(wèn)題負(fù)有很重要的責(zé)任。食品是一類易腐性商品,只有極少數(shù)食品的保質(zhì)期在一年以上,大多數(shù)食品的保質(zhì)期只有3~6個(gè)月,不少食品保質(zhì)期只有幾天。

因此,由于營(yíng)銷管理不善、不了解各類食品保鮮貯藏的知識(shí),常出現(xiàn)產(chǎn)品過(guò)期的現(xiàn)象,使很多人成為食品危險(xiǎn)性因素的受害者。近年來(lái)注水豬肉、礦物油、地溝油、三聚氰胺奶粉、拋光糧食、生豬飼料添加“瘦肉精”、石蠟制火鍋調(diào)料、敵敵畏浸泡金華火腿……食品安全事件時(shí)有發(fā)生,看上去食品安全問(wèn)題離我們很遠(yuǎn),實(shí)際上食品安全問(wèn)題離我們很近。我通過(guò)調(diào)查我家鄉(xiāng)的各個(gè)大小菜市場(chǎng)及超市,對(duì)家鄉(xiāng)的食品安全情況進(jìn)行調(diào)查,了解了菜市場(chǎng)及超市對(duì)食品安全的管理方式及重視程度,但與此同時(shí)也存在著一定的詬病。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng),讓我明白了食品安全的重要性,以及判別食品,蔬菜是否優(yōu)質(zhì)的一些小技巧,讓我感悟到生活無(wú)小事,即使是最微不足道的事情,也有可能對(duì)我們的生活造成很大的影響我對(duì)家鄉(xiāng)的大小菜市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)很多菜市場(chǎng)都沒(méi)有進(jìn)行安全檢測(cè),只要菜商支付相應(yīng)的攤位費(fèi),就可以在該菜市場(chǎng)進(jìn)行銷售。這樣的營(yíng)業(yè)模式必然是存在著極大的風(fēng)險(xiǎn),百姓的食品安全只能僅僅賣家的道德建設(shè)的高低來(lái)決定了;如果賣家將已經(jīng)腐爛或者以及過(guò)期的食品混在在優(yōu)質(zhì)的食品中,魚龍混雜的賣給賣家,輕者只是是買家感到常委不舒服,重者可能對(duì)買家的身體造成不可磨滅的危害。

在_月4號(hào)到_月13號(hào)這10天時(shí)間,我先后走訪了溫馨花園小區(qū)旁的菜市場(chǎng),火車站旁的菜市場(chǎng),六隊(duì)旁的菜市場(chǎng),水晶路上的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),七隊(duì)居民區(qū)的菜市場(chǎng),金橋超市,民家超市,樂(lè)多超市等近十幾個(gè)菜市場(chǎng)和超市。通過(guò)對(duì)詢問(wèn)交流的方式隨即采訪市場(chǎng)里的菜農(nóng)與消費(fèi)者,向他們了解食品安全的相關(guān)問(wèn)題。

剛開(kāi)始的時(shí)候,我走在菜市場(chǎng)的人群中,屢次想攔下一個(gè)阿姨想問(wèn)一下她關(guān)于在買菜是所遇到的一些不良現(xiàn)象??墒牵瑓s發(fā)現(xiàn)自己似乎有些張不開(kāi)口,不知道是因?yàn)樽约簭膩?lái)沒(méi)有這樣子過(guò),還是因?yàn)楹湍吧私徽動(dòng)行┠懬?。想著想著我不由得一愣,突然間明白了這次社會(huì)實(shí)踐的意義所在,從小到大,我們幾乎所有的時(shí)間不是在學(xué)校里學(xué)習(xí),就是在家里些作業(yè),我們身邊都是同齡人,我們基本上擁有著同樣的愛(ài)好,同樣的夢(mèng)想,我們之間有聊不完的話題??墒?,我們不曾或者很少接觸過(guò)那些比我們大幾十歲,可以當(dāng)我們爸爸媽媽,爺爺奶奶的人,我們和他們之間的相同點(diǎn)極少極少,在他們眼中我們是單純的,幼稚的,應(yīng)該被保護(hù)的。再過(guò)兩年我們就要畢業(yè)了,我們必需去面對(duì)那些我們不得不面對(duì)的人和事,我們會(huì)面對(duì)許許多多我們不曾面對(duì)的事情,面對(duì)許許多多和我們不一樣的人。而這次社會(huì)實(shí)踐恰恰是給我們提供一次機(jī)會(huì),讓我慢慢的去學(xué)習(xí)和不同的人交流,從他人身上學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn),不斷的糾正自己身上所存在的不足。這樣想著想著,我也不再膽怯,或許會(huì)拒絕,或許會(huì)被忽略;但是成功的開(kāi)始總是失敗了,有了失敗,從中吸取教訓(xùn),才能成功。

為了不妨礙在他人,我盡量去問(wèn)一些不在購(gòu)買的人,只是問(wèn)一些在隨便看看的行人,這些人有阿姨,有叔叔,有爺爺奶奶,甚至還有小孩。通過(guò)對(duì)不同年齡段得人群進(jìn)行分析,我發(fā)現(xiàn):爸爸媽媽這個(gè)年齡段人對(duì)買菜一般都是在家或者下班回家的路上去買些菜,對(duì)買菜這種事情也不是很精通,只是覺(jué)得看著還不錯(cuò)就買一些,價(jià)格方面也不是太計(jì)較;其中有一位阿姨說(shuō)她其實(shí)也想買些新鮮,價(jià)格適宜的菜,可是自己也不會(huì)挑,價(jià)格方面每次想砍些價(jià),菜農(nóng)總是說(shuō)這已經(jīng)是批發(fā)價(jià)了,不能再低了,她也不好再說(shuō)些什么。爺爺奶奶這個(gè)年齡段的人一般都會(huì)去一些比較的市場(chǎng)去買,他們買的菜普遍都比較新鮮,價(jià)格相對(duì)比較低;但他們都表示由于老人家吃的比較少,因此每次買的菜經(jīng)常會(huì)壞掉,覺(jué)得怪浪費(fèi)的。小孩子這個(gè)年齡段的小朋友大都是幫父母去買菜,不大怎么關(guān)系價(jià)格,只要覺(jué)得看著好看一般都會(huì)買。通過(guò)對(duì)這些消費(fèi)者得分析,我發(fā)現(xiàn)大部分不知道怎么買到安全,新鮮的蔬菜,只要看著可以就行了。

在本次社會(huì)實(shí)踐中,我采訪了形形色色的人。但其過(guò)程并不是一帆風(fēng)順,好在大多數(shù)人都很熱心,愿意抽出一定時(shí)間和交談,分享他們對(duì)食品安全的觀點(diǎn)與看法。讓我記憶比較深刻的是在溫馨花園菜市場(chǎng)時(shí)遇到的一位失去右手的殘疾人,他向我們分析了菜市場(chǎng)的一些最基本的規(guī)律,以及規(guī)律背后蘊(yùn)藏的道理。他還說(shuō),關(guān)系到大家直接生命安全的這些問(wèn)題,都是大問(wèn)題,對(duì)于那些損害大家利益掙黑心錢的人,大家一定要共同監(jiān)督,并且要促進(jìn)法律的進(jìn)步,跟上時(shí)代的步伐,增加對(duì)這些熱能的打擊力度,保護(hù)大家。聽(tīng)了他的話,也讓增強(qiáng)了我自己的社會(huì)責(zé)任感,也略微體會(huì)到這個(gè)社會(huì)并不是總是會(huì)像我們想的那樣好,我們不僅要學(xué)著保護(hù)自己,更要努力保護(hù)他人、保護(hù)弱勢(shì)群體,還要打擊社會(huì)的一些惡勢(shì)力。我們肩上的負(fù)擔(dān)真的很重。這次實(shí)踐活動(dòng)也讓我了解到自己的義務(wù)所在,每個(gè)人都不是孤立的個(gè)體,我們與這個(gè)社會(huì)是分不開(kāi)的,自己的幸福與生命安全也是建立在整個(gè)社會(huì)的安定和和諧上的,食品問(wèn)題不解決,又何談社會(huì)安定呢。

有關(guān)食品調(diào)查報(bào)告

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