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第1篇 食品飲料行業(yè)調查報告
食品飲料指可供食用的東西，通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養(yǎng)或愉悅的物質。今天小編要給大家介紹的便是食品飲料行業(yè)調查報告，歡迎閱讀！
食品飲料行業(yè)調查報告1：
今年暑假，我將會參加到社會調研實習中來。我學的專業(yè)是市場營銷專業(yè)，所以將來走到社會上時，更多的是要參加公司的銷售工作。所以我現(xiàn)在做好市場調研實習，就是為自己將來畢業(yè)之后打算。實習中我可以找到更多的我的不足之處，我也相信只要自己能夠擁有非常好的工作能力，我就會在公司中生存的更好!
海參因其營養(yǎng)價值極高而被人們列為“海產八珍”之首，更有“海中人參”之美譽，而大連地區(qū)盛產的海刺參，更屬參中極品。海參不僅營養(yǎng)價值極高，其經濟價值更是讓其他的海產品望塵莫及。因此，從20世紀90年代開始，國內逐漸興起了海參養(yǎng)殖的熱潮。到__年，海參進入品牌化時代，海參市場變得炙手可熱。一時間，各大品牌紛紛開拓外埠市場，國內海參市場出現(xiàn)群雄逐鹿的激烈場面。如何在如此激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟并打響自己的品牌，成為各大品牌都不得不思考的問題。
20__年_月__日到__日，本人以深入訪談的形式走訪了大連17家大商場共計60多家海參店，對%%食品公司的終端市場進行了為期五天的深入調研。除%%食品公司外，本人還走訪了獐子島、上品堂、海晏堂、、北海明珠、大福海、三山島、財神島、天倫、鑫海情深、揚帆、非得海參，益寶、環(huán)島等大連知名品牌和中小品牌，對大連海參市場尤其是%%食品終端市場有了一個相對深入的了解。本報告將從公司文化、客戶價值、產品、員工以及競爭對手五個方面對曉芹食品公司終端市場做出描述并給出swot分析和評價，并對公司的未來發(fā)展給出個人的意見和建議。最后，將結合公司文化和自身特點談談本次實習的意義和感悟。
1. 產品
產品最重要的是要有unique point,即賣點。所以每到一家，我都會很注意產品的賣點敬酒在那里。比如海晏堂主要強調它的導航凍干高新技術，主打凍干海參市場;三山島主要宣傳其藥物零殘留;而獐子島則主要強調自己是名牌產品;財神到主要強調其純種參源，野生刺參。其實稍微懂行的人都知道，凍干技術并非海晏堂一家獨有，而藥物零殘留多數(shù)企業(yè)早已達標，名牌產品更是遍地開花，而野生刺參根本就是徒有虛名。那么，%%家的賣點又在哪里呢?
首先，產品質量過關。
%%海參不僅肉厚，外觀美，大小勻稱，而且擺放整齊。走了17家店，除了個別店疏于整理，產品擺放不夠整齊之外其余均給人一種賞心悅目的感覺，而這一點，卻是其他很多品牌都做不到的。再好的海參如果大小不一，擺放橫七豎八，會給人一種雜亂無章的感覺，自然不能引起顧客購買的欲望。另外，$$膠囊是唯一加入冰島海參的，既降低了成本，又提高了其營養(yǎng)價值。
其次，產品的包裝過關。
我仔細觀察了一下，即食海參和即食鮑魚只有%%一家用的是兩層的包裝袋。這一點，連公認的大品牌獐子島和棒棰島都沒沒有做到。
再次，產品的服務過關。
%%半干海參由于性價比較高，普通市民都比較認可。加上各大商場都在做活動，不僅打折而且返現(xiàn)金送膠囊，因此特別暢銷。但有兩點不便：一是半干海參要去沙嘴，二是有的顧客買回去不會自己發(fā)制。而買即食的海參雖然沒有沙嘴、開袋即食、方便，但是價格較貴。為了解決顧客這一煩惱，%%員工免費為顧客去海參的沙嘴，免費代發(fā)甚至代郵服務受到了廣大消費者的一致好評，真正做到了“把方便留給顧客”。
在沃爾瑪體育場店，一個從28歲開始吃海參的老太太笑瞇瞇地對我說，你看這倆閨女都替我剪了半天的沙嘴了，這么好的員工，你們領導應該獎勵獎勵啊。金杯銀杯，不如老百姓的口碑。%%的服務，不是自己吹出來的。
最后，可供品嘗。
我走遍了大連17家大商場一共60多家海參店。只有%%和海晏堂提供可供顧客品嘗的即食海參和鮑魚。而海晏堂還是我主動問有沒有可以品嘗的海參，店員才拿給我一小塊鮑魚。而每家%%都可以品嘗到即食的海參和鮑魚。我覺得這一點特別好，顧客只有親自品嘗了才知道究竟好不好吃。
2. 公司文化
企業(yè)文化是一個公司的靈魂，是一個公司揚帆遠航的指南針。一個沒有自己企業(yè)文化的公司不過是一具沒有靈魂的軀殼，必然難以立足。通過第一天的學習，我了解到曉芹公司企業(yè)文化的核心，那就是兩個理念一個概念。
兩個理念：
(1)經營理念：人品永遠是產品的靈魂。
(2)服務理念：把麻煩留給自己，把方便留給顧客。
一個概念：
專家概念：把一件事情重復地做好并做到極致你就是專家。
在此后的分析中，公司企業(yè)文化的這兩個理念和一個概念會貫穿始終，所以，這里暫不詳述。
3. 客戶價值觀
在這次調研中，我一直思考究竟什么是cai經理所說的“獨特的客戶價值觀”，換句話說，客戶的需求究竟是什么。我想，如果企業(yè)能抓住這一點并知道怎樣滿足客戶的這種需求，就是找到了自己的核心競爭力。說到底，要想抓住客戶，最重要的是培養(yǎng)“客戶忠誠度(customer loyalty)”.
那么，究竟怎樣才能培養(yǎng)“客戶忠誠度”呢?通過與員工和顧客的交流，我了解到以下信息：顧客在選擇購買海參時無非會考慮兩個方面：產品的質量和服務的質量。
產品的質量：同樣的價格比質量。
首先，各個品牌除了獐zi dao價格較高外其他品牌幾乎沒有什么差異。其次，海參的消費者一般都是經濟實力相當不錯的人群，在購買海參的時候更加注重其質量。另外，顧客購買海參時都有一種“名牌心理”，正如一個顧客所言，買海參還是要買大品牌。因為大品牌的海參質量有保證，而小品牌的海參由于沒有自己的海域和專門的生產加工基地，參源來歷不明，很難被顧客接受。所以每到一家商場都會看到有的海參品牌柜臺前客流如云，而有的卻生意慘淡。
這一點，在家樂福西安路店體現(xiàn)的得尤為明顯。在我調研的短短二十分鐘內至少有四個顧客購買了%%家的半干海參，而旁邊的北海明珠和大福海卻無人問津。
不僅如此，當我說要購買一些海參送給導師的時候，北海明珠那家的店員竟然強烈地推薦我買%%家的海參，還悄悄告訴我大福海的海參都不夠稱，經常有顧客投訴，而%%家的東西實惠，包裝也好看，顧客都愛買。連競爭對手都如此認可%%家的海參，我想，這應該是產品質量做到極致的表現(xiàn)吧。
食品飲料行業(yè)調查報告2：
為全面掌握全市農資市場情況，加強農資市場管理，更好地為農民服務，市供銷社于__年__月對全市農資市場進行調研?，F(xiàn)將調研>;情況報告如下：
一、基本情況
(一)市場供應貨源充足。今年，全市全年化肥總需求量120884噸，可供應總量121971噸。其中：氮肥需求量56095噸，可供應量60360噸;磷肥需求量22592，可供應量28004.2;鉀肥需求量9868，可供應量12202.2;復合肥需求量22329，可供應量21405。全市市場化肥可供應貨源充足。
(二)農資質量整體較好，監(jiān)管力度不斷加強。在市政府的強力領導下，農委、質監(jiān)、科技、供銷社等部門持續(xù)開展農資打假活動，聯(lián)合工商部門加強市場監(jiān)管。一是在銷售旺季進行抽樣檢測，不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進貨、銷售臺賬，從正規(guī)渠道進貨，提供生產廠家的營業(yè)執(zhí)照、產品證書、產品檢驗報告，保證產品三證齊全(農藥登記證號、生產許可證號、產品標準號)。
(三)農資經營網絡日趨完善，群眾購肥方便。近年來，供銷社積極推動“新網工程”建設，全市農業(yè)生產資料現(xiàn)代經營服務網絡得到較快發(fā)展。目前，全市運行中的農資配送中心5個，連鎖經營店234個，75%以上的村有農資店或加盟的農資連鎖經營店，各配送中心和部分經營店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛，送肥進村，農民購肥方便。
(四)經營主體較多，供銷社優(yōu)勢突出。隨著農資市場的發(fā)展，原有的經營格局逐步被打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農資企業(yè)、生產廠家、農業(yè)“三站”、個體經商戶等多渠道經營格局。我市有各種類型農資經營網點619家，其中供銷社網點292家，農業(yè)“三站”網點37家，個體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團分公司、東升農資有限公司、東農農資有限公司等;供銷社各類農業(yè)生產資料經營占市場份51.4%，其中化肥經營市場份額達到65.1%，超出全市市場份額。
(五)價格波動幅度不大，總體平穩(wěn)。
進入20__年春季，農資企業(yè)在生產過程中非常理性，價格沒有出現(xiàn)大起大落，合理引導了市場;商家在采購中也沒有盲目跟風，避免尿素價格出現(xiàn)虛高。市場在有需求拉動時價格平穩(wěn)上漲，預計在用肥結束后，價格才出現(xiàn)回落。
二、存在問題
(一)市場供大于求，農資市場完全進入買方市場。由于農資生產行業(yè)管理缺乏前瞻性，管理制度沒有規(guī)范化，使得農資產業(yè)進入極為容易，再加之改革開放初期農資行業(yè)有著較高利潤空間，大量行業(yè)外資本流入，從而使得農資生產企業(yè)數(shù)量劇增，形成產大于需。
(二)經營渠道紛雜，市場管理仍較薄弱。隨著農資市場的發(fā)展，原有的經營格局打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農資企業(yè)、生產廠家、農業(yè)“三站”、個體經商戶等多渠道經營格局。我市有各種類型農資經營企業(yè)和個體戶600多家，分布面廣而散，市場管理難度大，一些過期、無效農資產品或達不到使用效果的劣質產品，常常通過各種渠道流入市場，坑農害農現(xiàn)象時有發(fā)生。
(三)競爭激烈，市場監(jiān)管難度大。農資經營是>;投資大，利潤小的行業(yè)。生產企業(yè)之間為了爭奪市場份額，大量賒貨，產品價格大起大落;商商之間的競爭使得產品價格一降再降，經銷商已無利可言，于是反過來又向生產廠家索要利潤，迫使廠家再次降價，從而進入一種惡性循環(huán)。同時，當某種農資產品暢銷，市場價格上漲時，假冒偽劣產品沖擊市場，當農民需要某種產品又沒有利潤時，又買不到，人為造成市場混亂，市場管理難度增大。
(四)化肥儲備有待加強。20__年，市供銷社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺了《市市級救災化肥儲備辦法》，但我市農資還沒有建立完善的政府儲備，除供銷社企業(yè)每年冬季儲備外，其他企業(yè)都沒有儲備。近年來，隨著農資市場供求情況和農民購買習慣的改變，農資化肥儲備期相應拉長，儲備資金大幅度增大，造成資金周轉困難，儲備量減少，影響市場供應和價格穩(wěn)定。
第2篇 飲料行業(yè)調查報告
飲料行業(yè)調查報告
在每行每業(yè)都會有相應的調查報告，飲料是我們生活中經常有喝到的，下面是小編為大家找的關于飲料行業(yè)的調查報告。希望對你們有所幫助！
飲料的調查報告
湖南師范大學（長沙）
調查報告
項目名稱：湖南師范大學天馬學生公寓飲料消費情況調 查報告
所屬課程名稱：統(tǒng)計學
調查日期：20__年4月13日—20__年4月23日班級：旅游學院10級旅游管理班 任課教師：申慧敏小組成員
姓名：鄭杰 學號：2010080228
姓名：劉蓉 學號：2010080230
姓名：喻純 學號：2010080237
姓名：焦莎莎學號：2010080239
姓名：郭晨寧學號：2010080227
姓名：何小紅學號：2010080221目錄
1、調查背景3
2、調查目的3調查設計4
1、研究方法4
2、數(shù)據(jù)分析4
2.1以天馬學生公寓全部學生問總體進行男女購買飲料的類型比較
2.2以天馬學生公寓全體男生為總體，以所調查的部分男生為樣本進行飲料支出比例的區(qū)間估計
2.3被調查者的居住地不同是否會對男女生的飲料支出情況造成影響
2.4首選因素對飲料類型選擇的影響調查結論和建議
1、 結論.9
2、 建議.10
1、 調查背景
（1）社會環(huán)境：隨著社會經濟的發(fā)展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對生活的需求已經不僅僅是“解決溫飽問題”，在注重身心健康發(fā)展的同時，也開始追求物質上的滿足。作為物質需求的一部分，飲料占有舉足輕重的地位。
（2）商家環(huán)境：社會生產力的提高以及人們需求的多元化發(fā)展給商家提供了廣闊的消費市場。
（3）個人環(huán)境：大學生生活費用相對較寬裕，具有一定的購買力，飲料市場的多元化發(fā)展給了大學生更加多元化的選擇機會，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。
2、調查目的
此次調查旨在解決以下幾個問題1以天馬學生公寓全部學生問總體進行男女購買飲料的類型比較2以天馬學生公寓全體男生為總體，以所調查的部分男生為樣本進行飲料支出比例的區(qū)間估計，被調查者的居住地不同是否會對男女生的飲料支出情況造成影響 ，首選因素對飲料類型選擇的影響
3、調查設計
1 研究方法：
（1）調查地區(qū)：湖南師范大學（長沙）天馬學生公寓
（2）調查對象：此次調查選取調查對象二百名，男女生各一百名，調查對象年級不限，隨機抽取
（3）調查方式：問卷調查（問卷見附錄）
（4）調查情況：此次調查共發(fā)放問卷200份，回收率100%，經檢驗，有效回收率為85%，
在調查問卷所收集的原始資料的基礎上，我們對調查問卷進行編碼，數(shù)據(jù)錄入、統(tǒng)計和制表。然后再詳細深入分析得出結論。
（5）資料處理及數(shù)據(jù)分析法：e_cel軟件
2 數(shù)據(jù)分析：
（1）性別對飲料類型選擇的影響，詳見下圖 （注：列百分比表示選擇某種類型飲料的男生或女生占全體被調查者中選擇此種類型飲
料的人數(shù)的百分比；行百分比表示選擇某種類型飲料的男生（女生）占所有男生（女生）被調查者人數(shù)的百分比）
如圖所示（見列百分比），對于所有被調查者而言，男生選擇比例最高的飲料為其他非調查范圍內的飲料類型，比例為66.67%，則女生選擇該范圍內飲料類型的比例僅為33.33%，其次為礦泉水及碳酸飲料，男生選擇的比例分別為59.38%，57.14%，則女生選擇礦泉水的比例為40.63%，選擇碳酸飲料的比例為42.86%，就全體被調查者而言，男生選擇乳制品的比例比女生低，僅占全體被調查者的33.85%，而女生選擇的比例則為66.15%，從列百分比（男生或
女生選擇某種類型飲料的人數(shù)占全體被調查人數(shù)的比例）可以看出，男生女生在選擇飲料類型上有明顯的差異，女生更傾向于選擇乳制品，而男生更傾向于選擇其他類型的飲料。
第3篇 2023關于食品飲料行業(yè)調查報告
上周,申萬食品飲料上漲2.13%,跑贏上證綜指(1.39%)。細分板塊中,其他酒類(13.38%)、食品綜合(6.31%)、肉制品(4.92%)漲幅居前。乳品(1.70%)、啤酒(0.67%)、白酒(0.45%)漲幅分列后三位。重組、轉型類股票漲幅。
1.整體觀點:目前市場風格在有主題有概念的成長股,食品飲料缺乏主題催化,難有表現(xiàn)機會,仍然從價值角度建議看待食品飲料,輕板塊,重個股!從彈性和業(yè)績角度尋找個股機會。
2.酒水板塊:中秋十一雙節(jié)過后,行業(yè)銷售進入平淡期,板塊缺乏催化因素。10月份白酒產量同比增長6.22%,1-10月累計同比增長4.82%,是三大類酒中產量增速的。葡萄酒和啤酒1-10月累計分別下滑0.88%和5.73%。未來酒水行業(yè)增長的核心邏輯是:擠壓式發(fā)展下的行業(yè)集中度提升、消費升級。
3.大眾品板塊:板塊基本面依然比較平淡,10月醬油產量增長15.38%,較之前躍升明顯但還需要繼續(xù)觀察,乳制品增速回落至6.99%。在cpi整體低迷的情況下大眾品企業(yè)收入增速提升較為困難,而成本端后續(xù)下降空間有限,行業(yè)促銷競爭卻日趨激烈,利潤增長高于收入增長的狀態(tài)不可持續(xù)。關注創(chuàng)新能力強,具備新興消費屬性的個股。
4、個股推薦及配置邏輯:重點關注業(yè)績能持續(xù)增長、現(xiàn)金流好、有催化的個股: 1)價值股配置:基本面持續(xù)走好的貴州茅臺(600519)、洋河股份(002304)、古井貢酒(000596)。 2)彈性股配置:老白干酒(600559)(增發(fā)落地,業(yè)績釋放+并購重組)、瀘州老窖(000568)(中高端酒市場恢復,業(yè)績彈性大)、安琪酵母(600298)(收入利潤高速增長,外延發(fā)展空間廣)。另外關注轉型婚慶市場的今世緣。
5、風險提示:1)通縮風險下,終端消費持續(xù)走弱,企業(yè)業(yè)績回暖低于預期;2)食品安全問題
