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酒店員工個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告(5篇范文)

發(fā)布時(shí)間:2023-10-02 10:07:06 查看人數(shù):92

酒店員工個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告

篇一 酒店員工個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告

酒店員工個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告范文

兩個(gè)月的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了不管過(guò)程如何在實(shí)習(xí)的這兩個(gè)月中真的學(xué)到了好多東西,學(xué)到了好多課堂上學(xué)不到的東西,這次實(shí)習(xí)時(shí)間雖短暫,但收獲頗多。

在實(shí)習(xí)之前,同學(xué)們對(duì)實(shí)習(xí)充滿了這樣那樣的猜想,但大家肯定都沒(méi)有猜到實(shí)際的情況,社會(huì)上的復(fù)雜性真的給我們這些在校的大學(xué)生好好的上了一課。在實(shí)習(xí)剛開(kāi)始的時(shí)候,同學(xué)們多少的有點(diǎn)不適應(yīng),心理有些波動(dòng),我覺(jué)得這都是非常正常的現(xiàn)象,因?yàn)榇蠖鄶?shù)同學(xué)都沒(méi)有這種實(shí)踐的經(jīng)歷,突然間干些重活累活是有些吃不消,好在同學(xué)們都在積極的調(diào)整大家都很快的適應(yīng)了崗位。

在實(shí)習(xí)過(guò)程中,同學(xué)們表現(xiàn)出了吃苦耐勞的精神,表現(xiàn)出了集體主義精神,在工作過(guò)程中大家都表現(xiàn)出良好的職業(yè)道德,在與員工的交往中大家都表現(xiàn)得非常熱情,結(jié)交了好多的朋友。這次實(shí)習(xí)中最讓我感到高興的事就是增進(jìn)了同學(xué)們之間的距離,加強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力,大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺(jué)了而是有說(shuō)有笑非常的熱鬧,有什么事情大家一起解決,誰(shuí)需要幫助大家都積極的向前,實(shí)習(xí)過(guò)程中正是有了同學(xué)們的陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩。其實(shí)實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有一段經(jīng)歷,是從青蔥校園走向繁復(fù)社會(huì)的一個(gè)過(guò)渡,它會(huì)教給我很多在校園里面無(wú)法從書(shū)本中學(xué)習(xí)的知識(shí),也是我成長(zhǎng)過(guò)程的一個(gè)重要階段。

通過(guò)這次實(shí)習(xí),讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

這次實(shí)習(xí)使我們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)得到鞏固和開(kāi)拓,使我們更容易將所學(xué)與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái);實(shí)習(xí)使我們認(rèn)識(shí)到自身知識(shí)的缺漏,必須重拾書(shū)本,虛心請(qǐng)教老師,彌補(bǔ)自身的不足;實(shí)習(xí)使我們更加明確自己的努力的方向,必須充分利用好現(xiàn)有的資源來(lái)加深自己的專(zhuān)業(yè)涵養(yǎng)。這次實(shí)習(xí)還讓我懂得如何將理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)。我們要經(jīng)常跟蹤專(zhuān)業(yè)新技術(shù),新動(dòng)態(tài),時(shí)刻走在時(shí)代的前列;還要注重積累經(jīng)驗(yàn),增長(zhǎng)自己的見(jiàn)識(shí)。還要注重養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣,擴(kuò)大自己的知識(shí)面,才能促進(jìn)自己不斷進(jìn)步。

這次實(shí)習(xí)也讓我認(rèn)識(shí)到處理好人際關(guān)系的重要性,讓我鍛煉了自己與人交往的能力,讓我學(xué)會(huì)了忍耐。很多工作都是很普通的事,不需要特別的才能,唯獨(dú)不能沒(méi)有交際能力。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,交到了好多的朋友,員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的'辛苦了'都會(huì)讓人感動(dòng)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)讓我感受到做人不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議,這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的.成功和收獲。實(shí)習(xí)過(guò)程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。

這次實(shí)習(xí)還讓我體會(huì)到了英語(yǔ)的重要性,在接待的顧客中,有很大一部分是外國(guó)人,于他們溝通交流需要的就是英語(yǔ)。以前身邊生活的都是中國(guó)人,沒(méi)覺(jué)得英語(yǔ)有什么用處,通過(guò)這次實(shí)習(xí)可是有很深的體會(huì)了,讓我認(rèn)識(shí)到了自己的不足,給了我努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

這次實(shí)習(xí)讓我明白了無(wú)論做什么一定要用心,要負(fù)責(zé)任,要?jiǎng)幽X子。要正確認(rèn)識(shí)自己的長(zhǎng)處和不足,虛心學(xué)習(xí)他人成功的工作經(jīng)驗(yàn),踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)習(xí)工作;在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,多思考,多比較,用心體會(huì),多嘗試把所學(xué)的書(shū)本知識(shí)應(yīng)用于工作實(shí)際;要認(rèn)真及時(shí)地總結(jié)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和心得,尤其是對(duì)實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題,要多分析,多請(qǐng)教,找出問(wèn)題的癥結(jié)所在,并努力克服。在實(shí)習(xí)過(guò)程中大家表現(xiàn)的都非常的有責(zé)任心,既然選擇留下了,大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責(zé),認(rèn)真的干好本職工作,不偷懶,沒(méi)有為班級(jí)和學(xué)校摸黑。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)加深了我們對(duì)社會(huì)復(fù)雜現(xiàn)象的認(rèn)識(shí),增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。實(shí)習(xí)給了我們這些身處象牙塔的人一次緩沖的機(jī)會(huì),明白了社會(huì)是與校園完全不同的。我們要學(xué)習(xí)的還有很多,我們要思考的還有很多,我們要想通的也有很多。

這次實(shí)習(xí)使我對(duì)就業(yè)形勢(shì)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)??傮w的就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀,我們必須不於余力的去提升自己,不斷的充實(shí)自己,才有能力迎接社會(huì)給我們的一次次的挑戰(zhàn)。

這次實(shí)習(xí)過(guò)程,給自己敲響了警鐘,為今后的學(xué)習(xí)指明了方向。更震撼了自己的心靈,使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實(shí)中,用現(xiàn)實(shí)的眼光去看待自己與社會(huì)。

這次實(shí)習(xí)真的帶給了我很多,有經(jīng)歷總會(huì)有收獲。

最后,我得感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師給我們這次機(jī)會(huì),我們會(huì)更加努力,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的期望!

篇二 酒店前臺(tái)員工實(shí)習(xí)報(bào)告

從今年年初開(kāi)始到xx公司實(shí)習(xí)擔(dān)任前臺(tái)文員一職以來(lái),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,在這實(shí)習(xí)即將結(jié)束的時(shí)候,將這段時(shí)間的的工作情況總結(jié)如下:

1、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成了文員的例行工作。

具體如下:

認(rèn)真做好來(lái)電的接聽(tīng)、訪客的接待工作,做好訂飯、訂水工作;

做好文具的購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃和消耗總結(jié)工作;

做好每月的考勤工作;

做好長(zhǎng)途電話的管理工作;

將公司內(nèi)的圖書(shū)、雜志編號(hào)、分類(lèi)整理,形成電子文檔,使圖書(shū)、雜志的管理規(guī)范化;

協(xié)助做好招聘工作;

做好辦公室內(nèi)務(wù)管理工作。這其間,因?yàn)榕艢馍葘?dǎo)致電源跳閘多次與裝修公司、物業(yè)管理處協(xié)調(diào);注意植物的保養(yǎng)、更換及辦公室內(nèi)的清潔、保潔;注意復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、熱熔裝訂機(jī)等辦公設(shè)備的保養(yǎng)。

2、在完成以上工作的同時(shí),還圓滿完成公司臨時(shí)安排的工作。

組織每個(gè)月的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。先后組織到暨南大學(xué)打球、天河公司游泳、天河公司燒烤、員村文化宮打球、從化溫泉度假,都取得了較好的效果,加強(qiáng)了同事之間的交流,活躍了公司氣氛。另外,9月底曾策劃員工歡送大會(huì),歡送吳濤等離職員工。

組織辦好公司的內(nèi)部刊物。從七月到十二月,一共辦了五期內(nèi)刊。經(jīng)調(diào)查,普遍認(rèn)為水平尚可。但因?yàn)榇蠖鄶?shù)人工作較忙或其他原因無(wú)法投稿,造成每一期內(nèi)刊的都存在稿源不足的問(wèn)題。未能想方設(shè)法調(diào)動(dòng)員工的寫(xiě)稿積極性,除了自身原因之外,也與管理層等其他因素有關(guān)。

公司網(wǎng)站的建設(shè)維護(hù)。我之前沒(méi)有制作網(wǎng)頁(yè)的經(jīng)驗(yàn),所以存在很多技術(shù)問(wèn)題不知如何實(shí)現(xiàn)。在不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程中,修改了部分主頁(yè),實(shí)現(xiàn)了公司產(chǎn)品等部分鏈接。因?yàn)楣拘蜗笮枰匦虏邉?,此?xiàng)工作暫時(shí)告一段落。

篇三 酒店員工實(shí)習(xí)報(bào)告1000字

【酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(一)】

實(shí)習(xí)地點(diǎn):

1:臺(tái)州開(kāi)元大酒店(駐地實(shí)習(xí))

:xx瑞鵬汽車(chē)電器有限公司(走訪實(shí)習(xí))

實(shí)習(xí)目的:

通過(guò)進(jìn)廠實(shí)地實(shí)習(xí),了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織過(guò)程,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),加強(qiáng)管理 理論與實(shí)習(xí)的結(jié)合.

實(shí)習(xí)時(shí)間:

企業(yè)介紹

1. xx瑞鵬汽車(chē)電器有限公司

xxxx汽車(chē)電器有限公司是一家以專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)汽車(chē)雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過(guò)了iso9002、qs9000&vda6.1國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。

公司創(chuàng)建于xx年,位于中國(guó)汽摩配之都--xx省xx市,并于20xx年在xx成立xx瑞鵬汽車(chē)電器有限公司,形成以汽車(chē)暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2,建筑面積9800m2,現(xiàn)有職員400余人,其中大專(zhuān)以上學(xué)歷100人,技術(shù)人員150人,高中級(jí)技術(shù)職稱(chēng)40人,產(chǎn)值達(dá)8000余萬(wàn)元,集產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體。

公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車(chē)以及各類(lèi)轎車(chē)的需求,不僅定點(diǎn)配套銷(xiāo)往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、xx重汽、沈陽(yáng)金杯華晨、南京長(zhǎng)安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè),同時(shí),公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動(dòng)門(mén)升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地,并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個(gè)國(guó)家,公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,公司已形成了自己的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制,構(gòu)筑人才平臺(tái),建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù),使公司在新產(chǎn)品的研制和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)地位。公司以?xún)?yōu)惠的價(jià)格、可靠的質(zhì)量,高度的信譽(yù)獲得國(guó)內(nèi)外客戶的一致好評(píng)與青睞。2001年,公司被一汽聯(lián)合銷(xiāo)售集體列為“首屆理事會(huì)單位”。2002年,被中國(guó)汽車(chē)零部件聯(lián)合銷(xiāo)售集團(tuán)評(píng)為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國(guó)汽車(chē)零部件雙百推展委員會(huì)列入“全國(guó)雙百汽車(chē)零部件推展品牌企業(yè)”。2003年,被xx市命名為“中國(guó)汽摩配之都功勛企業(yè)”。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告回顧過(guò)去,創(chuàng)業(yè)維艱,展望未來(lái),任重道遠(yuǎn)?!盀楦黝?lèi)汽車(chē)生產(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件,以真誠(chéng)的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營(yíng)理念。xx人愿與國(guó)內(nèi)外朋友攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌!

2.臺(tái)州開(kāi)元大酒店

臺(tái)州開(kāi)元大酒店是開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,酒店地處臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)中心,位于xx市東環(huán)大道458號(hào),毗鄰xx市政府,距離黃巖機(jī)楊10公里,距離甬臺(tái)溫高速公路黃巖出口20公里,交通便利,酒店部投資2.2億元.按四標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造.2002年5月,臺(tái)州開(kāi)元大酒店建成并開(kāi)始試營(yíng)業(yè),酒店占地24畝,建筑面積4萬(wàn)余平方米,樓高9層,共擁有各類(lèi)豪華客房372套,大小餐廳7個(gè),可容納1000余人同時(shí)就餐,康體娛樂(lè)設(shè)施齊全,包括大劇場(chǎng),ktv包廂,棋牌室,健身房,桑拿中心等數(shù)十個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目,擁有不同規(guī)模的會(huì)議室11個(gè),多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為xx市檔次,規(guī)模,設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,酒店所在地區(qū)集江.海,山于一體,無(wú)論商務(wù)會(huì)議,旅游觀光,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適.

【酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(二)】

這次暑假,我通過(guò)老師的推薦,去到雅斯特酒店(南寧東皇店)進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐,歷時(shí)30天。

雅斯特精品酒店系“亞洲魅力酒店”、“xxxx年度消費(fèi)者滿意酒店”、中國(guó)飯店名人俱樂(lè)部(chicc)會(huì)業(yè)品牌、第三屆中國(guó)際廣告模特大賽貴港賽區(qū)指定入住酒店、慧評(píng)酒店口碑年度評(píng)選“設(shè)計(jì)風(fēng)格獎(jiǎng)”。酒店采用地中海風(fēng)情的設(shè)計(jì)元素,精致、簡(jiǎn)約、時(shí)尚的裝飾風(fēng)格,參考四酒店的標(biāo)準(zhǔn),精心打造一個(gè)“雅致、靜美、綠色、創(chuàng)意”的旅居空間。而我被分配到的東皇店是雅斯特旗下連鎖酒店中規(guī)模的,其地處五象廣場(chǎng)和繁華的南寧cbd中心區(qū),毗鄰國(guó)際會(huì)展中心商圈等位置十分優(yōu)越,。酒店的入住率一直名列各兄弟酒店前茅。

沒(méi)有去總部報(bào)到時(shí)我們以為可以分配做電子商務(wù)相關(guān)的工作,與總部負(fù)責(zé)人溝通后才知道是根據(jù)各旗下分店的具體情況分配工作,就這樣我來(lái)到了東皇店做了前臺(tái)接待。上班第一天我先被安排到客房部熟悉酒店房型和客房設(shè)施。我認(rèn)為與其在旁邊光看著,不如和客房服務(wù)員一起做清潔工作熟悉得快,就這樣我親自參與了整套衛(wèi)生清潔工作中,從中我發(fā)現(xiàn)他們的消毒清潔工作很?chē)?yán)格,從整套床褥的更換到衛(wèi)生消毒的細(xì)節(jié)都做得很細(xì)致,每做好一套房客房總管隨之檢查,如發(fā)現(xiàn)有細(xì)節(jié)不合格就得重新做。這樣水準(zhǔn)的清潔工作也保障了客人較

第二天我穿上酒店正式套裝開(kāi)始了前臺(tái)接待工作。首先接受了領(lǐng)班簡(jiǎn)單的禮儀培訓(xùn),如對(duì)站姿、雙手位置、行走規(guī)范、頭發(fā)、面容、著裝等的要求以及交代與客人同乘電梯的注意事項(xiàng)、接內(nèi)外線的禮貌用語(yǔ)等等。前臺(tái)接待作為一個(gè)酒店的門(mén)面、最直觀的形象代表,接待者必須形象端正,有較好的職業(yè)素養(yǎng)并待人親切有禮很快我對(duì)這個(gè)工作從好奇轉(zhuǎn)變?yōu)榱藝?yán)肅對(duì)待。我曾有過(guò)在一家餐館做前臺(tái)的工作經(jīng)驗(yàn),正式上崗后我發(fā)現(xiàn)這次的前臺(tái)接待的工作量很大,在禮儀和待人接物方面我適應(yīng)得比較快,也得到了店長(zhǎng)和賓客的肯定。但是對(duì)前臺(tái)系統(tǒng)的操作卻上手得很慢,因?yàn)橐⒁獾臇|西很多,學(xué)習(xí)起來(lái)生疏因而進(jìn)度很慢,所謂好記性不如爛筆頭,我采用了筆記的方式|—一邊觀摩同事的操作過(guò)程一邊快速記筆記,這樣的好處是即使下次操作忘記其中步驟也能很快記起。遇到不懂的地方就耐心問(wèn)同事和領(lǐng)班,她們對(duì)我都比較照顧,回答得也仔細(xì)。實(shí)習(xí)進(jìn)行到一半的時(shí)候,我漸漸開(kāi)始獨(dú)立操作系統(tǒng),對(duì)賬目系統(tǒng)的掌握變得比較熟悉了,不再像之前的挫敗感那么強(qiáng)烈。雖然中間因?yàn)椴皇煜し噶艘恍╁e(cuò)誤,但我沒(méi)有氣餒而是堅(jiān)持改正爭(zhēng)取下次不再犯同樣錯(cuò)誤。

在前臺(tái)不但要學(xué)習(xí)系統(tǒng),也要學(xué)會(huì)如何審單、交班以及要學(xué)繁瑣的報(bào)表,這需要很好的耐心和較強(qiáng)的責(zé)任心。除此之外,更要學(xué)會(huì)良好的溝通能力。因?yàn)槲宜诘木频晏幵诜比A的商業(yè)區(qū),來(lái)入住的客人來(lái)自五湖四海,他們表現(xiàn)出來(lái)的素質(zhì)也參差不齊,如果遇到投訴而客人涵養(yǎng)不算好會(huì)大聲嚷嚷甚至想動(dòng)手打人時(shí),一定要沉住氣和笑臉相

對(duì),說(shuō)話也要有理有據(jù),安撫客人的情緒很重要,這能很好的遏制事態(tài)往更好的方面發(fā)展。

我記得總部負(fù)責(zé)人和我們說(shuō)過(guò)的一段話,“你們的表現(xiàn)并不是僅僅代表你們個(gè)人,而是代表了你們所在的學(xué)校,你們表現(xiàn)的好壞將直接決定公司是否繼續(xù)和你們的學(xué)校合作”。這也讓我覺(jué)得自己身上肩負(fù)一定的使命,對(duì)所分配的工作不敢怠慢,唯有努力表現(xiàn),才對(duì)得起自己也對(duì)得起身后的學(xué)校。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的實(shí)習(xí),我不但學(xué)到了關(guān)于酒店禮儀的知識(shí)以及對(duì)前臺(tái)系統(tǒng)較為熟悉的掌握程度,也學(xué)到了待人接物的相關(guān)技巧和與人溝通從而鍛煉口才的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)期間酒店總裁胡總以及各高層來(lái)到酒店會(huì)議室與全國(guó)各連鎖酒店的領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)視頻會(huì)議,他做的關(guān)于店長(zhǎng)以下員工薪酬績(jī)效調(diào)整方案的演講,也讓我對(duì)酒店管理有一定了解。雖然這次沒(méi)有機(jī)會(huì)從事與電子商務(wù)相關(guān)的工作,但多接觸其他行業(yè)擴(kuò)展自己的視野,得到更多的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),也未嘗不是一件好事!

【酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(三)】

實(shí)習(xí)單位:重慶天來(lái)大酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間:xxxx年5月---xxxx年9月

實(shí)習(xí)內(nèi)容:中餐廳服務(wù)員

一、 前言

重慶天來(lái)酒店是一家五的酒店,酒店位于重慶北部新區(qū)金開(kāi)大道7號(hào),它的前身是戴斯酒店——一家國(guó)際商務(wù)酒店,酒店在2023年4月正式由戴斯酒店更名為天來(lái)大酒店,沿襲戴斯酒店的五標(biāo)準(zhǔn),天來(lái)大酒店在后期的不斷完善后成為了擁有各類(lèi)豪華客房及套房600間,2萬(wàn)多平米的餐飲及宴會(huì)配套齊全,40余間餐飲包房,擁有近10個(gè)設(shè)備完美的餐飲設(shè)施,匯集國(guó)內(nèi)外名食,名點(diǎn),可以滿足您的獨(dú)特口味。酒店特別提供了雪茄吧、茶樓、游泳池、桑拿保健等一系列消遣及娛樂(lè)設(shè)施。

根據(jù)學(xué)校對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的任務(wù)安排暑期必須進(jìn)行酒店管理方向的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),在經(jīng)過(guò)一番考慮后我選擇了重慶天來(lái)酒店,由于我具有一定專(zhuān)業(yè)背景,因此有幸在層層激烈的面試中脫穎而出,得到進(jìn)入重慶天來(lái)酒店這個(gè)五的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),實(shí)習(xí)的幾個(gè)月里,我感受頗多,受益非淺。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

由于我不是經(jīng)過(guò)學(xué)校安排而是自己面試得到的這個(gè)工作機(jī)會(huì),因此酒店按正規(guī)的酒店從業(yè)人員對(duì)我進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn):酒店實(shí)習(xí)報(bào)告首先是由酒店中餐部經(jīng)理對(duì)我們進(jìn)行崗前培訓(xùn),具體內(nèi)容包括:酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式。酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。參加公司的崗位培訓(xùn),熟悉自己的工作職責(zé),了解本崗位的重要

性及其在酒店中所處的位置,了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)的品種;這讓我對(duì)工作有了大概的了解;

其次是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)持續(xù)了大概一個(gè)月的時(shí)間按,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),了解工作上的需要了解的工作細(xì)節(jié)以及技巧,如:怎么鋪?zhàn)啦紩?huì)更快更好等等,一個(gè)月的實(shí)習(xí)工作讓我對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這些培訓(xùn)對(duì)于我以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們的上班時(shí)間是每天8小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)需要,為餐飲部的員工安排了a、b、c、d、e、f班,在上班時(shí)間上酒店還是安排得比較合理的、靈活的,這樣我們就可以根據(jù)自己的需求安排休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

三、實(shí)習(xí)認(rèn)知:

(1)通過(guò)這次實(shí)習(xí),我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解,并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序,在待人接物,與人交往方面學(xué)到了不少東西。在這次實(shí)習(xí)中,我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,更加深入熟悉服務(wù)工作,對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解,服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練,可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓(xùn),對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù),由于重慶是一個(gè)人口密集的城市,重慶的某些景點(diǎn)更是游客經(jīng)常會(huì)聚的地方,因此酒店特地培訓(xùn)了磁器口、朝天門(mén)、解放碑等景區(qū)的一些基本旅游知識(shí),以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù),當(dāng)然,這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性,客人不止一次的向我們了解重慶的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等,而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng)。酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累,對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì),從業(yè)能力得到提高,在此過(guò)程中語(yǔ)言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應(yīng)變能力得到了提高。

(2)其次,是不足之處:

1、待人接物稍嫌稚嫩,有時(shí)放不開(kāi)。這正是從學(xué)生角色轉(zhuǎn)入社會(huì)角色的一道坎,只有靠多實(shí)

踐來(lái)歷練。一方面自己要多爭(zhēng)取實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),爭(zhēng)取到了要好好謀劃一番以彌補(bǔ)這點(diǎn)不足;另一方面也不要放過(guò)能與社會(huì)上的人說(shuō)話、溝通、爭(zhēng)論,甚至吵架的機(jī)會(huì),要有敢于表達(dá)自己的聲音的意識(shí);

2、有收集資料、積累素材的打算,但準(zhǔn)備不足、方向不明確,也沒(méi)及時(shí)充電補(bǔ)缺,導(dǎo)致最后沒(méi)時(shí)間來(lái)充分收集自己想要的材料(如:相關(guān)崗位的用人要求、職位晉升路線、生涯人物訪談等)

3、不夠自信,有時(shí)老員工就同一問(wèn)題多問(wèn)幾遍,就會(huì)懷疑自己是否正確,導(dǎo)致有時(shí)不夠堅(jiān)持。

(3)在明確了優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)后,接下來(lái)就是改進(jìn)措施了:

1、實(shí)習(xí)前應(yīng)明確實(shí)習(xí)目標(biāo),實(shí)習(xí)中應(yīng)謹(jǐn)記實(shí)習(xí)目標(biāo),力求程度實(shí)現(xiàn)目標(biāo);

2、實(shí)踐證明,對(duì)于我來(lái)說(shuō),邊學(xué)邊實(shí)踐的學(xué)習(xí)效果是的。因此在實(shí)習(xí)的過(guò)程中應(yīng)跟進(jìn)閱讀相關(guān)資料,保持敏感性,以便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,調(diào)整實(shí)習(xí)的重點(diǎn),從而學(xué)到更多;

3、面對(duì)酒店的繁瑣,僅有細(xì)心是不夠的,還應(yīng)更上一個(gè)層次,即周密。我要培養(yǎng)一種忙而不亂的作風(fēng),持之以恒的韌性(尤其是面對(duì)不能立刻解決、需要等待及定時(shí)查看的事務(wù)),不要一忙起來(lái)就忘了先前人家交代的事情。

四、總結(jié):

在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在近三個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。所以在學(xué)校的時(shí)光里,好好的珍惜吧,以后回憶起來(lái),沒(méi)有遺憾而是有一種成就感,自豪感。

【酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(四)】

xxxx 學(xué) 院

學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)類(lèi)別:_____________xxxxxxxxxx________________ 院(系): _xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 專(zhuān)業(yè)班級(jí): xxxxxxxxxxxxxxxxx _ 學(xué)生姓名: xxxxx 學(xué)號(hào): __xxxxxxxxxxxxx 實(shí)習(xí)單位: xxxxxxx酒店 _ 實(shí)習(xí)時(shí)間: 20xx年x月x日 — 20xx年x月xx日 校內(nèi)指導(dǎo)教師姓名: 23456789 實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)分:

實(shí)習(xí)報(bào)告要求

一、學(xué)生參加各類(lèi)實(shí)習(xí)(畢業(yè)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、藝術(shù)考察等)必須撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告(封面按照學(xué)校的統(tǒng)一格式,正文參照本科生畢業(yè)論文、設(shè)計(jì)的格式)。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告二、實(shí)習(xí)結(jié)束后,學(xué)生必須將整理好的實(shí)習(xí)報(bào)告交指導(dǎo)教師評(píng)分(實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)分要按一定比例計(jì)入實(shí)習(xí)成績(jī))。

三、實(shí)習(xí)報(bào)告是教學(xué)建設(shè)和評(píng)估材料,須統(tǒng)一由各院系分班級(jí)、實(shí)習(xí)類(lèi)別,按學(xué)號(hào)順序整理歸檔。

四、實(shí)習(xí)報(bào)告正文內(nèi)容

實(shí)習(xí)報(bào)告正文內(nèi)容原則上要求包括以下3部分內(nèi)容(如個(gè)別專(zhuān)業(yè)有不同要求的,院系可根據(jù)實(shí)際向?qū)W生另作要求):

1、實(shí)習(xí)目的(或研究目的)

2、實(shí)習(xí)內(nèi)容(或完成的實(shí)習(xí)任務(wù))

3、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)

4、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議

五、實(shí)習(xí)報(bào)告質(zhì)量要求

1、內(nèi)容充實(shí),文句通順,語(yǔ)言流暢,無(wú)錯(cuò)別字。

2、按國(guó)家規(guī)定的繪圖標(biāo)準(zhǔn)繪制圖表,圖表整潔,布局合理,不徒手畫(huà)制圖表。

3、畢業(yè)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)類(lèi)的實(shí)習(xí)報(bào)告字?jǐn)?shù)為3000—5000字,專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)(見(jiàn)習(xí))報(bào)告字?jǐn)?shù)不少于1500字。

4、實(shí)習(xí)報(bào)告用a4頁(yè)面紙張,縱向橫排。

韶關(guān)學(xué)院教務(wù)處

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的

本次頂崗實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我在清遠(yuǎn)恒大酒店是國(guó)際會(huì)議中心的服務(wù)員,做的是比較基本的一線服務(wù)員工作。在客人開(kāi)會(huì)前按計(jì)劃把會(huì)場(chǎng)布置好,如果有客人來(lái)看會(huì)場(chǎng),就盡量滿足客人的需求,把會(huì)場(chǎng)布置成客人所需要的那樣,在客人會(huì)議期間,我要在會(huì)議室外面看會(huì),客人有什么需求就盡量滿足他們,會(huì)議結(jié)束之后,如果他們接下來(lái)還要開(kāi)會(huì),就要在最短的時(shí)間內(nèi)把會(huì)場(chǎng)的垃圾收掉,然后把開(kāi)會(huì)需要的紙和筆都擺放整齊,就是翻場(chǎng),等到會(huì)議結(jié)束,就把會(huì)場(chǎng)收拾干凈,紙和筆就收回辦公室存放好。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。忙的時(shí)候還會(huì)去西餐和中餐幫工。

三、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)

(一)起初的適應(yīng)階段.

由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很陌生,領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)酒店工作的需要,我被分配到會(huì)議中心當(dāng)服務(wù)員,剛開(kāi)始的時(shí)候心無(wú)雜念,勁頭十足,學(xué)習(xí)擺會(huì)的臺(tái)型,紙、筆、水和皮墊的擺放標(biāo)準(zhǔn),一天天的反復(fù)記憶,不恥下問(wèn),到了最后就是整個(gè)會(huì)議的過(guò)程,運(yùn)作流程我也都了如指掌。但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的很多不足,也深受酒店人對(duì)我們實(shí)習(xí)大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此我曾想過(guò)和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)來(lái)個(gè)理論上的辯論,尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),我們是非常的不能接受,但是由于各種原因,這個(gè)辯論也就不了了之了。兩個(gè)月過(guò)去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,我開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí),但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此無(wú)法換部門(mén)。一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)就是去餐廳幫工,中餐和西餐我都是經(jīng)常去幫工的,去到那里我都是虛心學(xué)習(xí)和不恥下問(wèn)的,但由于幫工的時(shí)間有限,我不能更加深入地了解和學(xué)習(xí)。

(二)毫無(wú)新鮮感的上班生活

實(shí)習(xí)時(shí)間都已經(jīng)過(guò)半了,除了上班還是上班,毫無(wú)新鮮感可言。會(huì)議流程我都已經(jīng)非常熟悉了,每天都是布場(chǎng)、看會(huì)和收?qǐng)龅墓ぷ?,有時(shí)候去中餐或者西餐幫忙,上班才會(huì)有一點(diǎn)學(xué)習(xí)新事物的熱情,現(xiàn)在就連一些日常的基本的西餐早餐,中餐大型宴會(huì)服務(wù)操作也都熟悉了,對(duì)于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。雖然去中餐和西餐的幫工時(shí)間很短,但這期間的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,更加了解了廣東的生活飲食習(xí)俗,和西餐的一些禮儀文化。

(三)最后的態(tài)度消極,低調(diào)工作

前期4個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流,自身對(duì)于酒店餐飲部的各個(gè)角落,各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí),對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處,路遙知馬力,日久見(jiàn)人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí),相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑,因此之間的感情就會(huì)摩擦,友誼就會(huì)淡薄,沒(méi)事基本上不會(huì)有交流,這不是什么大驚小怪的事情,現(xiàn)在想起來(lái)很后悔,但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道,作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸,我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月

的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的,他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作,不僅是身心上的疲憊,更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,但這些是兩方面的原因,他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益,但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí),所以對(duì)他們的壓力很難接受,我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò),和同事?tīng)?zhēng)論過(guò),這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目,還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個(gè)集體,我們還是相對(duì)自由的。難道酒店的一切為了營(yíng)利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員看不起我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀了自己的工作,也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。

四、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革:

(一)更新管理理念,樹(shù)立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核,加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。但如果只是形式上的考核和培訓(xùn),那還不如不要。

(二)創(chuàng)新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

(三)健全管理體制,酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題,增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力,注重公平。

(四)增強(qiáng)大局意識(shí),樹(shù)立良好的管理者的良好形象,對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待,靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為,堅(jiān)持教育為本,處罰為輔,爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

【酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(五)】

一、 實(shí)習(xí)說(shuō)明

一)、實(shí)習(xí)項(xiàng)目:建筑學(xué)畢業(yè)實(shí)習(xí)

二、實(shí)習(xí)路線

增城市錦繡御錦苑二期17棟(我家)→派潭鎮(zhèn)金葉子溫泉度假酒店

三、 廣州增城金葉子溫泉度假酒店—簡(jiǎn)介

(一)、位置

廣州增城金葉子溫泉度假酒店是一家按國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)建造的,坐落于群山之中,毗鄰中國(guó)落差的瀑布——白水仙瀑布。

金葉子溫泉度假酒店坐落于廣州增城市派潭鎮(zhèn),整個(gè)酒店處于半山腰處,四周峰高谷深,云霧繚繞,樹(shù)木蔥蘢,溪水長(zhǎng)流,被譽(yù)為廣州“世外桃源”。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告(二)、介紹

金葉子度假酒店建于半山腰間,融合了中式的建筑和獨(dú)特巴厘島風(fēng)格 ,并

擁有天然的溫泉資源和水療設(shè)施,遠(yuǎn)眺群峰連綿,近觀萬(wàn)畝田園,樓宇之間綠樹(shù)花草簇?fù)恚L(zhǎng)流,美得令人浮想聯(lián)翩。酒店內(nèi)擁有232 間豪華舒適的客房,所有客房依山而立,寬敞明亮,均有直觀山景的獨(dú)立陽(yáng)臺(tái)。

遠(yuǎn)眺群峰連綿,近觀萬(wàn)畝田園,樓宇之間綠樹(shù)花草簇?fù)?,溪水長(zhǎng)流,美得令人浮想聯(lián)翩

酒店的10間巴厘島風(fēng)格的庭院式別墅假屋,白天清風(fēng)和煦,夜晚星月明照

位于半山腰上的露天游泳池,整體面積為 930立方米 ,在這里您可以完完全全置身于山林之中,沐浴在藍(lán)天之下。泳池永久保持舒適溫度,讓您一年四季都可以享受碧波暢泳的無(wú)窮樂(lè)趣。

秋之繽紛養(yǎng)生·養(yǎng)身之旅

酒店內(nèi)各類(lèi)餐廳,包括:西餐廳、中餐廳和風(fēng)味餐廳,薈萃東南亞及多國(guó)特色美食,不同的美味,挑逗您的食欲。

金滿堂中餐廳

餐廳的食物出品注重新鮮和天然 , 豐富各色的菜式,琳瑯滿目的海鮮大餐 , 四季不同的特色野味,令您每口都回味無(wú)窮。餐廳更精心設(shè)計(jì)了12 間獨(dú)立廂房和容客量超過(guò)200 人的開(kāi)放式場(chǎng)地,專(zhuān)為舉辦家庭聚餐、特別活動(dòng)

以及大小型聚會(huì)使用。

鳴泉西餐廳

溶匯法國(guó)、意大利及世界各國(guó)美食概念的精華,加上浪漫的燭光、悠揚(yáng)的音樂(lè)和雅致溫馨的環(huán)境,鳴泉西餐廳將為您留下難忘的回憶。

金葉子風(fēng)味餐廳

坐落在風(fēng)景獨(dú)到之處的金葉子風(fēng)味餐廳,為您提供新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)及越南等正宗東

南亞美食。

聚賢吧

一個(gè)悠閑恬靜的場(chǎng)所,是您放松身心,相約聚會(huì),盡情享受無(wú)限美麗山景的理想之地。

如意茶藝館

是您最值得享受時(shí)光的場(chǎng)所之一,豐富的茶文化令您在輕酌品茗的同時(shí),又能飽覽窗外群山連綿 、四季常青的自然美景。

雪茄吧

與聚賢吧相連的雪茄吧為您提供絕對(duì)的私人空間去享受和體驗(yàn)來(lái)自世界各地的雪茄。

高山觀景小食吧

當(dāng)您口渴時(shí) , 不妨到這里坐坐 . 沒(méi)有比在這里觀賞 “ 睡佛山 ” 和日落更適合的地方了。

為了滿足大中小型會(huì)議的不同需求,我們特別準(zhǔn)備了大小不同且現(xiàn)代化設(shè)施齊全的會(huì)議室。

在沐浴溫泉之后,來(lái)享受一下為您準(zhǔn)備的純巴厘風(fēng)格的 spa 水療,讓您在典雅舒適的環(huán)境里傾聽(tīng)高山流水之音。在此您會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)新紀(jì)元時(shí)代的水療新理念,可以考慮讓中式理療師給您中醫(yī)理療,也可以選擇泰式師傅 給您講述東南亞的養(yǎng)生之道。

酒店價(jià)格

四. 廣州增城金葉子溫泉度假酒店─區(qū)位分析圖

廣州增城金葉子溫泉度假酒店 位于廣州增城白水寨風(fēng)景名勝區(qū),是以休閑

旅游度假為目的,以溫泉水療及養(yǎng)生為主題的集休閑、療養(yǎng)、健身、住宿、會(huì)議、餐飲等功能為一體的綜合性休閑圣地。

七、實(shí)習(xí)工作總結(jié)和收獲

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生在學(xué)校的最后一個(gè)學(xué)期最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié),通過(guò)這次到酒店的參觀學(xué)習(xí),加深了對(duì)在學(xué)校學(xué)到的書(shū)本知識(shí)理解,而且還接觸到書(shū)本沒(méi)有學(xué)過(guò)的知識(shí)。在這次建筑學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)中,讓我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店這個(gè)建筑類(lèi)別的設(shè)計(jì)要領(lǐng),體會(huì)到建筑與自然環(huán)境的相互協(xié)調(diào)和有機(jī)結(jié)合,交通流線的深刻思考以及對(duì)各部分細(xì)節(jié)的精雕細(xì)琢,無(wú)論是主要空間還是細(xì)節(jié),其使用性質(zhì)決定了一系列的空間設(shè)計(jì)方向和模式,所以在設(shè)計(jì)酒店時(shí),必須先滿足居住者的需求,使每位住客都在記憶內(nèi)留下美好的印象,并帶著好的心情離開(kāi)。

篇四 酒店員工實(shí)習(xí)報(bào)告模板1000字

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(一)

實(shí)習(xí)地點(diǎn):

1:臺(tái)州開(kāi)元大酒店(駐地實(shí)習(xí))

:xx瑞鵬汽車(chē)電器有限公司(走訪實(shí)習(xí))

實(shí)習(xí)目的:

通過(guò)進(jìn)廠實(shí)地實(shí)習(xí),了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織過(guò)程,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),加強(qiáng)管理 理論與實(shí)習(xí)的結(jié)合.

實(shí)習(xí)時(shí)間:

企業(yè)介紹

1. xx瑞鵬汽車(chē)電器有限公司

xxxx汽車(chē)電器有限公司是一家以專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)汽車(chē)雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過(guò)了iso9002、qs9000&vda6.1國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。

公司創(chuàng)建于xx年,位于中國(guó)汽摩配之都--xx省xx市,并于20xx年在xx成立xx瑞鵬汽車(chē)電器有限公司,形成以汽車(chē)暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2,建筑面積9800m2,現(xiàn)有職員400余人,其中大專(zhuān)以上學(xué)歷100人,技術(shù)人員150人,高中級(jí)技術(shù)職稱(chēng)40人,產(chǎn)值達(dá)8000余萬(wàn)元,集產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體。

公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車(chē)以及各類(lèi)轎車(chē)的需求,不僅定點(diǎn)配套銷(xiāo)往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、xx重汽、沈陽(yáng)金杯華晨、南京長(zhǎng)安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè),同時(shí),公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動(dòng)門(mén)升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地,并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個(gè)國(guó)家,公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,公司已形成了自己的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制,構(gòu)筑人才平臺(tái),建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù),使公司在新產(chǎn)品的研制和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)地位。公司以?xún)?yōu)惠的價(jià)格、可靠的質(zhì)量,高度的信譽(yù)獲得國(guó)內(nèi)外客戶的一致好評(píng)與青睞。2001年,公司被一汽聯(lián)合銷(xiāo)售集體列為“首屆理事會(huì)單位”。2023年,被中國(guó)汽車(chē)零部件聯(lián)合銷(xiāo)售集團(tuán)評(píng)為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國(guó)汽車(chē)零部件雙百推展委員會(huì)列入“全國(guó)雙百汽車(chē)零部件推展品牌企業(yè)”。2023年,被xx市命名為“中國(guó)汽摩配之都功勛企業(yè)”。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告回顧過(guò)去,創(chuàng)業(yè)維艱,展望未來(lái),任重道遠(yuǎn)?!盀楦黝?lèi)汽車(chē)生產(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件,以真誠(chéng)的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營(yíng)理念。xx人愿與國(guó)內(nèi)外朋友攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌!

2.臺(tái)州開(kāi)元大酒店

臺(tái)州開(kāi)元大酒店是開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,酒店地處臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)中心,位于xx市東環(huán)大道458號(hào),毗鄰xx市政府,距離黃巖機(jī)楊10公里,距離甬臺(tái)溫高速公路黃巖出口20公里,交通便利,酒店部投資2.2億元.按四標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造.2023年5月,臺(tái)州開(kāi)元大酒店建成并開(kāi)始試營(yíng)業(yè),酒店占地24畝,建筑面積4萬(wàn)余平方米,樓高9層,共擁有各類(lèi)豪華客房372套,大小餐廳7個(gè),可容納1000余人同時(shí)就餐,康體娛樂(lè)設(shè)施齊全,包括大劇場(chǎng),ktv包廂,棋牌室,健身房,桑拿中心等數(shù)十個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目,擁有不同規(guī)模的會(huì)議室11個(gè),多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為xx市檔次,規(guī)模,設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,酒店所在地區(qū)集江.海,山于一體,無(wú)論商務(wù)會(huì)議,旅游觀光,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適.

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(二)

這次暑假,我通過(guò)老師的推薦,去到雅斯特酒店(南寧東皇店)進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐,歷時(shí)30天。

雅斯特精品酒店系“亞洲魅力酒店”、“2023年度消費(fèi)者滿意酒店”、中國(guó)飯店名人俱樂(lè)部(chicc)會(huì)業(yè)品牌、第三屆中國(guó)際廣告模特大賽貴港賽區(qū)指定入住酒店、慧評(píng)酒店口碑年度評(píng)選“設(shè)計(jì)風(fēng)格獎(jiǎng)”。酒店采用地中海風(fēng)情的設(shè)計(jì)元素,精致、簡(jiǎn)約、時(shí)尚的裝飾風(fēng)格,參考四酒店的標(biāo)準(zhǔn),精心打造一個(gè)“雅致、靜美、綠色、創(chuàng)意”的旅居空間。而我被分配到的東皇店是雅斯特旗下連鎖酒店中規(guī)模的,其地處五象廣場(chǎng)和繁華的南寧cbd中心區(qū),毗鄰國(guó)際會(huì)展中心商圈等位置十分優(yōu)越,。酒店的入住率一直名列各兄弟酒店前茅。

沒(méi)有去總部報(bào)到時(shí)我們以為可以分配做電子商務(wù)相關(guān)的工作,與總部負(fù)責(zé)人溝通后才知道是根據(jù)各旗下分店的具體情況分配工作,就這樣我來(lái)到了東皇店做了前臺(tái)接待。上班第一天我先被安排到客房部熟悉酒店房型和客房設(shè)施。我認(rèn)為與其在旁邊光看著,不如和客房服務(wù)員一起做清潔工作熟悉得快,就這樣我親自參與了整套衛(wèi)生清潔工作中,從中我發(fā)現(xiàn)他們的消毒清潔工作很?chē)?yán)格,從整套床褥的更換到衛(wèi)生消毒的細(xì)節(jié)都做得很細(xì)致,每做好一套房客房總管隨之檢查,如發(fā)現(xiàn)有細(xì)節(jié)不合格就得重新做。這樣水準(zhǔn)的清潔工作也保障了客人較

第二天我穿上酒店正式套裝開(kāi)始了前臺(tái)接待工作。首先接受了領(lǐng)班簡(jiǎn)單的禮儀培訓(xùn),如對(duì)站姿、雙手位置、行走規(guī)范、頭發(fā)、面容、著裝等的要求以及交代與客人同乘電梯的注意事項(xiàng)、接內(nèi)外線的禮貌用語(yǔ)等等。前臺(tái)接待作為一個(gè)酒店的門(mén)面、最直觀的形象代表,接待者必須形象端正,有較好的職業(yè)素養(yǎng)并待人親切有禮很快我對(duì)這個(gè)工作從好奇轉(zhuǎn)變?yōu)榱藝?yán)肅對(duì)待。我曾有過(guò)在一家餐館做前臺(tái)的工作經(jīng)驗(yàn),正式上崗后我發(fā)現(xiàn)這次的前臺(tái)接待的工作量很大,在禮儀和待人接物方面我適應(yīng)得比較快,也得到了店長(zhǎng)和賓客的肯定。但是對(duì)前臺(tái)系統(tǒng)的操作卻上手得很慢,因?yàn)橐⒁獾臇|西很多,學(xué)習(xí)起來(lái)生疏因而進(jìn)度很慢,所謂好記性不如爛筆頭,我采用了筆記的方式|—一邊觀摩同事的操作過(guò)程一邊快速記筆記,這樣的好處是即使下次操作忘記其中步驟也能很快記起。遇到不懂的地方就耐心問(wèn)同事和領(lǐng)班,她們對(duì)我都比較照顧,回答得也仔細(xì)。實(shí)習(xí)進(jìn)行到一半的時(shí)候,我漸漸開(kāi)始獨(dú)立操作系統(tǒng),對(duì)賬目系統(tǒng)的掌握變得比較熟悉了,不再像之前的挫敗感那么強(qiáng)烈。雖然中間因?yàn)椴皇煜し噶艘恍╁e(cuò)誤,但我沒(méi)有氣餒而是堅(jiān)持改正爭(zhēng)取下次不再犯同樣錯(cuò)誤。

在前臺(tái)不但要學(xué)習(xí)系統(tǒng),也要學(xué)會(huì)如何審單、交班以及要學(xué)繁瑣的報(bào)表,這需要很好的耐心和較強(qiáng)的責(zé)任心。除此之外,更要學(xué)會(huì)良好的溝通能力。因?yàn)槲宜诘木频晏幵诜比A的商業(yè)區(qū),來(lái)入住的客人來(lái)自五湖四海,他們表現(xiàn)出來(lái)的素質(zhì)也參差不齊,如果遇到投訴而客人涵養(yǎng)不算好會(huì)大聲嚷嚷甚至想動(dòng)手打人時(shí),一定要沉住氣和笑臉相

對(duì),說(shuō)話也要有理有據(jù),安撫客人的情緒很重要,這能很好的遏制事態(tài)往更好的方面發(fā)展。

我記得總部負(fù)責(zé)人和我們說(shuō)過(guò)的一段話,“你們的表現(xiàn)并不是僅僅代表你們個(gè)人,而是代表了你們所在的學(xué)校,你們表現(xiàn)的好壞將直接決定公司是否繼續(xù)和你們的學(xué)校合作”。這也讓我覺(jué)得自己身上肩負(fù)一定的使命,對(duì)所分配的工作不敢怠慢,唯有努力表現(xiàn),才對(duì)得起自己也對(duì)得起身后的學(xué)校。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的實(shí)習(xí),我不但學(xué)到了關(guān)于酒店禮儀的知識(shí)以及對(duì)前臺(tái)系統(tǒng)較為熟悉的掌握程度,也學(xué)到了待人接物的相關(guān)技巧和與人溝通從而鍛煉口才的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)期間酒店總裁胡總以及各高層來(lái)到酒店會(huì)議室與全國(guó)各連鎖酒店的領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)視頻會(huì)議,他做的關(guān)于店長(zhǎng)以下員工薪酬績(jī)效調(diào)整方案的演講,也讓我對(duì)酒店管理有一定了解。雖然這次沒(méi)有機(jī)會(huì)從事與電子商務(wù)相關(guān)的工作,但多接觸其他行業(yè)擴(kuò)展自己的視野,得到更多的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),也未嘗不是一件好事!

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(三)

實(shí)習(xí)單位:重慶天來(lái)大酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間:2023年5月---2023年9月

實(shí)習(xí)內(nèi)容:中餐廳服務(wù)員

一、 前言

重慶天來(lái)酒店是一家五的酒店,酒店位于重慶北部新區(qū)金開(kāi)大道7號(hào),它的前身是戴斯酒店——一家國(guó)際商務(wù)酒店,酒店在2023年4月正式由戴斯酒店更名為天來(lái)大酒店,沿襲戴斯酒店的五標(biāo)準(zhǔn),天來(lái)大酒店在后期的不斷完善后成為了擁有各類(lèi)豪華客房及套房600間,2萬(wàn)多平米的餐飲及宴會(huì)配套齊全,40余間餐飲包房,擁有近10個(gè)設(shè)備完美的餐飲設(shè)施,匯集國(guó)內(nèi)外名食,名點(diǎn),可以滿足您的獨(dú)特口味。酒店特別提供了雪茄吧、茶樓、游泳池、桑拿保健等一系列消遣及娛樂(lè)設(shè)施。

根據(jù)學(xué)校對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的任務(wù)安排暑期必須進(jìn)行酒店管理方向的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),在經(jīng)過(guò)一番考慮后我選擇了重慶天來(lái)酒店,由于我具有一定專(zhuān)業(yè)背景,因此有幸在層層激烈的面試中脫穎而出,得到進(jìn)入重慶天來(lái)酒店這個(gè)五的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),實(shí)習(xí)的幾個(gè)月里,我感受頗多,受益非淺。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

由于我不是經(jīng)過(guò)學(xué)校安排而是自己面試得到的這個(gè)工作機(jī)會(huì),因此酒店按正規(guī)的酒店從業(yè)人員對(duì)我進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn):酒店實(shí)習(xí)報(bào)告首先是由酒店中餐部經(jīng)理對(duì)我們進(jìn)行崗前培訓(xùn),具體內(nèi)容包括:酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式。酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。參加公司的崗位培訓(xùn),熟悉自己的工作職責(zé),了解本崗位的重要

性及其在酒店中所處的位置,了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)的品種;這讓我對(duì)工作有了大概的了解;

其次是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)持續(xù)了大概一個(gè)月的時(shí)間按,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),了解工作上的需要了解的工作細(xì)節(jié)以及技巧,如:怎么鋪?zhàn)啦紩?huì)更快更好等等,一個(gè)月的實(shí)習(xí)工作讓我對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這些培訓(xùn)對(duì)于我以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們的上班時(shí)間是每天8小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)需要,為餐飲部的員工安排了a、b、c、d、e、f班,在上班時(shí)間上酒店還是安排得比較合理的、靈活的,這樣我們就可以根據(jù)自己的需求安排休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

三、實(shí)習(xí)認(rèn)知:

(1)通過(guò)這次實(shí)習(xí),我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解,并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序,在待人接物,與人交往方面學(xué)到了不少東西。在這次實(shí)習(xí)中,我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,更加深入熟悉服務(wù)工作,對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解,服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練,可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓(xùn),對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù),由于重慶是一個(gè)人口密集的城市,重慶的某些景點(diǎn)更是游客經(jīng)常會(huì)聚的地方,因此酒店特地培訓(xùn)了磁器口、朝天門(mén)、解放碑等景區(qū)的一些基本旅游知識(shí),以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù),當(dāng)然,這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性,客人不止一次的向我們了解重慶的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等,而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng)。酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累,對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì),從業(yè)能力得到提高,在此過(guò)程中語(yǔ)言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應(yīng)變能力得到了提高。

(2)其次,是不足之處:

1、待人接物稍嫌稚嫩,有時(shí)放不開(kāi)。這正是從學(xué)生角色轉(zhuǎn)入社會(huì)角色的一道坎,只有靠多實(shí)

踐來(lái)歷練。一方面自己要多爭(zhēng)取實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),爭(zhēng)取到了要好好謀劃一番以彌補(bǔ)這點(diǎn)不足;另一方面也不要放過(guò)能與社會(huì)上的人說(shuō)話、溝通、爭(zhēng)論,甚至吵架的機(jī)會(huì),要有敢于表達(dá)自己的聲音的意識(shí);

2、有收集資料、積累素材的打算,但準(zhǔn)備不足、方向不明確,也沒(méi)及時(shí)充電補(bǔ)缺,導(dǎo)致最后沒(méi)時(shí)間來(lái)充分收集自己想要的材料(如:相關(guān)崗位的用人要求、職位晉升路線、生涯人物訪談等)

3、不夠自信,有時(shí)老員工就同一問(wèn)題多問(wèn)幾遍,就會(huì)懷疑自己是否正確,導(dǎo)致有時(shí)不夠堅(jiān)持。

(3)在明確了優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)后,接下來(lái)就是改進(jìn)措施了:

1、實(shí)習(xí)前應(yīng)明確實(shí)習(xí)目標(biāo),實(shí)習(xí)中應(yīng)謹(jǐn)記實(shí)習(xí)目標(biāo),力求程度實(shí)現(xiàn)目標(biāo);

2、實(shí)踐證明,對(duì)于我來(lái)說(shuō),邊學(xué)邊實(shí)踐的學(xué)習(xí)效果是的。因此在實(shí)習(xí)的過(guò)程中應(yīng)跟進(jìn)閱讀相關(guān)資料,保持敏感性,以便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,調(diào)整實(shí)習(xí)的重點(diǎn),從而學(xué)到更多;

3、面對(duì)酒店的繁瑣,僅有細(xì)心是不夠的,還應(yīng)更上一個(gè)層次,即周密。我要培養(yǎng)一種忙而不亂的作風(fēng),持之以恒的韌性(尤其是面對(duì)不能立刻解決、需要等待及定時(shí)查看的事務(wù)),不要一忙起來(lái)就忘了先前人家交代的事情。

四、總結(jié):

在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在近三個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。所以在學(xué)校的時(shí)光里,好好的珍惜吧,以后回憶起來(lái),沒(méi)有遺憾而是有一種成就感,自豪感。

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(四)

xxxx 學(xué) 院

學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)類(lèi)別:_____________xxxxxxxxxx________________ 院(系): _xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 專(zhuān)業(yè)班級(jí): xxxxxxxxxxxxxxxxx _ 學(xué)生姓名: xxxxx 學(xué)號(hào): __xxxxxxxxxxxxx 實(shí)習(xí)單位: xxxxxxx酒店 _ 實(shí)習(xí)時(shí)間: 20xx年x月x日 — 20xx年x月xx日 校內(nèi)指導(dǎo)教師姓名: 23456789 實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)分:

實(shí)習(xí)報(bào)告要求

一、學(xué)生參加各類(lèi)實(shí)習(xí)(畢業(yè)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、藝術(shù)考察等)必須撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告(封面按照學(xué)校的統(tǒng)一格式,正文參照本科生畢業(yè)論文、設(shè)計(jì)的格式)。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告二、實(shí)習(xí)結(jié)束后,學(xué)生必須將整理好的實(shí)習(xí)報(bào)告交指導(dǎo)教師評(píng)分(實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)分要按一定比例計(jì)入實(shí)習(xí)成績(jī))。

三、實(shí)習(xí)報(bào)告是教學(xué)建設(shè)和評(píng)估材料,須統(tǒng)一由各院系分班級(jí)、實(shí)習(xí)類(lèi)別,按學(xué)號(hào)順序整理歸檔。

四、實(shí)習(xí)報(bào)告正文內(nèi)容

實(shí)習(xí)報(bào)告正文內(nèi)容原則上要求包括以下3部分內(nèi)容(如個(gè)別專(zhuān)業(yè)有不同要求的,院系可根據(jù)實(shí)際向?qū)W生另作要求):

1、實(shí)習(xí)目的(或研究目的)

2、實(shí)習(xí)內(nèi)容(或完成的實(shí)習(xí)任務(wù))

3、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)

4、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議

五、實(shí)習(xí)報(bào)告質(zhì)量要求

1、內(nèi)容充實(shí),文句通順,語(yǔ)言流暢,無(wú)錯(cuò)別字。

2、按國(guó)家規(guī)定的繪圖標(biāo)準(zhǔn)繪制圖表,圖表整潔,布局合理,不徒手畫(huà)制圖表。

3、畢業(yè)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)類(lèi)的實(shí)習(xí)報(bào)告字?jǐn)?shù)為3000—5000字,專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)(見(jiàn)習(xí))報(bào)告字?jǐn)?shù)不少于1500字。

4、實(shí)習(xí)報(bào)告用a4頁(yè)面紙張,縱向橫排。

韶關(guān)學(xué)院教務(wù)處

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的

本次頂崗實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我在清遠(yuǎn)恒大酒店是國(guó)際會(huì)議中心的服務(wù)員,做的是比較基本的一線服務(wù)員工作。在客人開(kāi)會(huì)前按計(jì)劃把會(huì)場(chǎng)布置好,如果有客人來(lái)看會(huì)場(chǎng),就盡量滿足客人的需求,把會(huì)場(chǎng)布置成客人所需要的那樣,在客人會(huì)議期間,我要在會(huì)議室外面看會(huì),客人有什么需求就盡量滿足他們,會(huì)議結(jié)束之后,如果他們接下來(lái)還要開(kāi)會(huì),就要在最短的時(shí)間內(nèi)把會(huì)場(chǎng)的垃圾收掉,然后把開(kāi)會(huì)需要的紙和筆都擺放整齊,就是翻場(chǎng),等到會(huì)議結(jié)束,就把會(huì)場(chǎng)收拾干凈,紙和筆就收回辦公室存放好。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。忙的時(shí)候還會(huì)去西餐和中餐幫工。

三、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)

(一)起初的適應(yīng)階段.

由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很陌生,領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)酒店工作的需要,我被分配到會(huì)議中心當(dāng)服務(wù)員,剛開(kāi)始的時(shí)候心無(wú)雜念,勁頭十足,學(xué)習(xí)擺會(huì)的臺(tái)型,紙、筆、水和皮墊的擺放標(biāo)準(zhǔn),一天天的反復(fù)記憶,不恥下問(wèn),到了最后就是整個(gè)會(huì)議的過(guò)程,運(yùn)作流程我也都了如指掌。但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的很多不足,也深受酒店人對(duì)我們實(shí)習(xí)大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此我曾想過(guò)和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)來(lái)個(gè)理論上的辯論,尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),我們是非常的不能接受,但是由于各種原因,這個(gè)辯論也就不了了之了。兩個(gè)月過(guò)去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,我開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí),但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此無(wú)法換部門(mén)。一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)就是去餐廳幫工,中餐和西餐我都是經(jīng)常去幫工的,去到那里我都是虛心學(xué)習(xí)和不恥下問(wèn)的,但由于幫工的時(shí)間有限,我不能更加深入地了解和學(xué)習(xí)。

(二)毫無(wú)新鮮感的上班生活

實(shí)習(xí)時(shí)間都已經(jīng)過(guò)半了,除了上班還是上班,毫無(wú)新鮮感可言。會(huì)議流程我都已經(jīng)非常熟悉了,每天都是布場(chǎng)、看會(huì)和收?qǐng)龅墓ぷ?,有時(shí)候去中餐或者西餐幫忙,上班才會(huì)有一點(diǎn)學(xué)習(xí)新事物的熱情,現(xiàn)在就連一些日常的基本的西餐早餐,中餐大型宴會(huì)服務(wù)操作也都熟悉了,對(duì)于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。雖然去中餐和西餐的幫工時(shí)間很短,但這期間的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,更加了解了廣東的生活飲食習(xí)俗,和西餐的一些禮儀文化。

(三)最后的態(tài)度消極,低調(diào)工作

前期4個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流,自身對(duì)于酒店餐飲部的各個(gè)角落,各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí),對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處,路遙知馬力,日久見(jiàn)人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí),相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑,因此之間的感情就會(huì)摩擦,友誼就會(huì)淡薄,沒(méi)事基本上不會(huì)有交流,這不是什么大驚小怪的事情,現(xiàn)在想起來(lái)很后悔,但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道,作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸,我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月

的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的,他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作,不僅是身心上的疲憊,更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,但這些是兩方面的原因,他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益,但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí),所以對(duì)他們的壓力很難接受,我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò),和同事?tīng)?zhēng)論過(guò),這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目,還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個(gè)集體,我們還是相對(duì)自由的。難道酒店的一切為了營(yíng)利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員看不起我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀了自己的工作,也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。

四、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革:

(一)更新管理理念,樹(shù)立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核,加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。但如果只是形式上的考核和培訓(xùn),那還不如不要。

(二)創(chuàng)新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

(三)健全管理體制,酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題,增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力,注重公平。

(四)增強(qiáng)大局意識(shí),樹(shù)立良好的管理者的良好形象,對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待,靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為,堅(jiān)持教育為本,處罰為輔,爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1000字(五)

一、 實(shí)習(xí)說(shuō)明

一)、實(shí)習(xí)項(xiàng)目:建筑學(xué)畢業(yè)實(shí)習(xí)

二、實(shí)習(xí)路線

增城市錦繡御錦苑二期17棟(我家)→派潭鎮(zhèn)金葉子溫泉度假酒店

三、 廣州增城金葉子溫泉度假酒店—簡(jiǎn)介

(一)、位置

廣州增城金葉子溫泉度假酒店是一家按國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)建造的,坐落于群山之中,毗鄰中國(guó)落差的瀑布——白水仙瀑布。

金葉子溫泉度假酒店坐落于廣州增城市派潭鎮(zhèn),整個(gè)酒店處于半山腰處,四周峰高谷深,云霧繚繞,樹(shù)木蔥蘢,溪水長(zhǎng)流,被譽(yù)為廣州“世外桃源”。酒店實(shí)習(xí)報(bào)告(二)、介紹

金葉子度假酒店建于半山腰間,融合了中式的建筑和獨(dú)特巴厘島風(fēng)格 ,并

擁有天然的溫泉資源和水療設(shè)施,遠(yuǎn)眺群峰連綿,近觀萬(wàn)畝田園,樓宇之間綠樹(shù)花草簇?fù)恚L(zhǎng)流,美得令人浮想聯(lián)翩。酒店內(nèi)擁有232 間豪華舒適的客房,所有客房依山而立,寬敞明亮,均有直觀山景的獨(dú)立陽(yáng)臺(tái)。

遠(yuǎn)眺群峰連綿,近觀萬(wàn)畝田園,樓宇之間綠樹(shù)花草簇?fù)?,溪水長(zhǎng)流,美得令人浮想聯(lián)翩

酒店的10間巴厘島風(fēng)格的庭院式別墅假屋,白天清風(fēng)和煦,夜晚星月明照

位于半山腰上的露天游泳池,整體面積為 930立方米 ,在這里您可以完完全全置身于山林之中,沐浴在藍(lán)天之下。泳池永久保持舒適溫度,讓您一年四季都可以享受碧波暢泳的無(wú)窮樂(lè)趣。

秋之繽紛養(yǎng)生·養(yǎng)身之旅

酒店內(nèi)各類(lèi)餐廳,包括:西餐廳、中餐廳和風(fēng)味餐廳,薈萃東南亞及多國(guó)特色美食,不同的美味,挑逗您的食欲。

金滿堂中餐廳

餐廳的食物出品注重新鮮和天然 , 豐富各色的菜式,琳瑯滿目的海鮮大餐 , 四季不同的特色野味,令您每口都回味無(wú)窮。餐廳更精心設(shè)計(jì)了12 間獨(dú)立廂房和容客量超過(guò)200 人的開(kāi)放式場(chǎng)地,專(zhuān)為舉辦家庭聚餐、特別活動(dòng)

以及大小型聚會(huì)使用。

鳴泉西餐廳

溶匯法國(guó)、意大利及世界各國(guó)美食概念的精華,加上浪漫的燭光、悠揚(yáng)的音樂(lè)和雅致溫馨的環(huán)境,鳴泉西餐廳將為您留下難忘的回憶。

金葉子風(fēng)味餐廳

坐落在風(fēng)景獨(dú)到之處的金葉子風(fēng)味餐廳,為您提供新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)及越南等正宗東

南亞美食。

聚賢吧

一個(gè)悠閑恬靜的場(chǎng)所,是您放松身心,相約聚會(huì),盡情享受無(wú)限美麗山景的理想之地。

如意茶藝館

是您最值得享受時(shí)光的場(chǎng)所之一,豐富的茶文化令您在輕酌品茗的同時(shí),又能飽覽窗外群山連綿 、四季常青的自然美景。

雪茄吧

與聚賢吧相連的雪茄吧為您提供絕對(duì)的私人空間去享受和體驗(yàn)來(lái)自世界各地的雪茄。

高山觀景小食吧

當(dāng)您口渴時(shí) , 不妨到這里坐坐 . 沒(méi)有比在這里觀賞 “ 睡佛山 ” 和日落更適合的地方了。

為了滿足大中小型會(huì)議的不同需求,我們特別準(zhǔn)備了大小不同且現(xiàn)代化設(shè)施齊全的會(huì)議室。

在沐浴溫泉之后,來(lái)享受一下為您準(zhǔn)備的純巴厘風(fēng)格的 spa 水療,讓您在典雅舒適的環(huán)境里傾聽(tīng)高山流水之音。在此您會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)新紀(jì)元時(shí)代的水療新理念,可以考慮讓中式理療師給您中醫(yī)理療,也可以選擇泰式師傅 給您講述東南亞的養(yǎng)生之道。

酒店價(jià)格

四. 廣州增城金葉子溫泉度假酒店─區(qū)位分析圖

廣州增城金葉子溫泉度假酒店 位于廣州增城白水寨風(fēng)景名勝區(qū),是以休閑

旅游度假為目的,以溫泉水療及養(yǎng)生為主題的集休閑、療養(yǎng)、健身、住宿、會(huì)議、餐飲等功能為一體的綜合性休閑圣地。

七、實(shí)習(xí)工作總結(jié)和收獲

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生在學(xué)校的最后一個(gè)學(xué)期最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié),通過(guò)這次到酒店的參觀學(xué)習(xí),加深了對(duì)在學(xué)校學(xué)到的書(shū)本知識(shí)理解,而且還接觸到書(shū)本沒(méi)有學(xué)過(guò)的知識(shí)。在這次建筑學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)中,讓我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店這個(gè)建筑類(lèi)別的設(shè)計(jì)要領(lǐng),體會(huì)到建筑與自然環(huán)境的相互協(xié)調(diào)和有機(jī)結(jié)合,交通流線的深刻思考以及對(duì)各部分細(xì)節(jié)的精雕細(xì)琢,無(wú)論是主要空間還是細(xì)節(jié),其使用性質(zhì)決定了一系列的空間設(shè)計(jì)方向和模式,所以在設(shè)計(jì)酒店時(shí),必須先滿足居住者的需求,使每位住客都在記憶內(nèi)留下美好的印象,并帶著好的心情離開(kāi)。

篇五 酒店服務(wù)人員工作實(shí)習(xí)報(bào)告

一、前言

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)課程,3個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,實(shí)習(xí)期間,我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),使得人們的人生觀,金錢(qián)觀,價(jià)值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,壓力,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員,結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

二、實(shí)習(xí)目的

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

四、實(shí)習(xí)過(guò)程

1,起初的適應(yīng)階段.

由于剛?cè)ゾ频?,?duì)那里的一切都很陌生,領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),備餐間的位置,到鍛煉托盤(pán)的托法,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,直至最后的開(kāi)檔,收檔,部分簡(jiǎn)單菜式的做法,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復(fù)記憶,不恥下問(wèn),到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),我們是非常的不能接受,兩個(gè)月過(guò)去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí),但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

2,之后的積極工作,努力學(xué)習(xí)。

部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后,我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén),各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望,對(duì)我們的工作信心很大,剛進(jìn)服務(wù)部,就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),從理論到實(shí)踐,從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,盡管很辛苦,但很充實(shí)很滿足很高興,筆記一頁(yè)又一頁(yè),看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察,進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快,進(jìn)步很快,耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑,但是由于語(yǔ)言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利,因此也造成過(guò)工作上的小小失誤,領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,工作越來(lái)越得心應(yīng)手,環(huán)境生活也適應(yīng)了,對(duì)于飛臺(tái),加臺(tái),擺臺(tái),看臺(tái),洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解,慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo),向客人推銷(xiāo)什么,尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,飯市服務(wù)操作也都熟悉了,對(duì)于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌,消費(fèi)觀念等。

酒店員工個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告(5篇范文)

酒店員工個(gè)人實(shí)習(xí)報(bào)告范文兩個(gè)月的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了不管過(guò)程如何在實(shí)習(xí)的這兩個(gè)月中真的學(xué)到了好多東西,學(xué)到了好多課堂上學(xué)不到的東西,這次實(shí)習(xí)時(shí)間雖短暫,但收獲頗多。在實(shí)習(xí)之前,同學(xué)們對(duì)實(shí)習(xí)充滿了這樣那樣的猜想,但大家肯定都沒(méi)有猜到實(shí)際的情況,社會(huì)上的復(fù)雜性真的給我們這些在校的大學(xué)生好好的上了一課。在實(shí)習(xí)剛開(kāi)始的時(shí)候,同學(xué)們多少的有點(diǎn)不適應(yīng),
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