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食品安全年度報(bào)告5篇

發(fā)布時(shí)間:2023-07-09 12:26:07 查看人數(shù):81

食品安全年度報(bào)告

篇一 2023年食品安全年度自查報(bào)告

食品安全關(guān)系到人民的身體健康和正常的生活秩序,下面是酷貓寫作范文網(wǎng)小編精心整理的2023年食品安全年度自查報(bào)告,供大家學(xué)習(xí)和參閱。

2023年食品安全年度自查報(bào)告

一年以來,_____鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)、上級(jí)會(huì)議精神及相關(guān)文件要求,緊緊圍繞食品安全年度工作目標(biāo),在縣食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真開展食品相關(guān)工作,實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)無一人出現(xiàn)食物中毒事件,切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)

我鄉(xiāng)及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長(zhǎng)由董加華鄉(xiāng)長(zhǎng)擔(dān)任,成員由鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、各村村委會(huì),同時(shí)下設(shè)了食品安全辦公室,配備了食品安全專干、信息員、監(jiān)管員,負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全工作。進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù),定期不定期召開全鄉(xiāng)食品安全工作會(huì)議,明確了鄉(xiāng)、村和有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位等的責(zé)任,并和各村及有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,建立食品安全制度、信息報(bào)送制度、督查督辦制度,結(jié)合_____鄉(xiāng)實(shí)際,制定《_____鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全管理方案》、《_____鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全應(yīng)急預(yù)案》等,有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

二、營(yíng)造氛圍,廣泛宣傳

我鄉(xiāng)始終以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo),緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營(yíng)造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動(dòng)。利用3.15、農(nóng)民夜校、壩壩會(huì)等,深入學(xué)校、農(nóng)戶等,宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規(guī)知識(shí),發(fā)放宣傳資料200余份,現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢,發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品安全。二是利用各村級(jí)宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識(shí)。通過各種有效的宣傳形式,切實(shí)提高了人民群眾的健康飲食安全意識(shí)。三是對(duì)一專三員和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)人次達(dá)40人次,提高了一專三員指導(dǎo)、督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)的能力和從業(yè)人員的知法守法意識(shí)。

三、明確目標(biāo),加大整治

_____鄉(xiāng)結(jié)合今年的省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作,加強(qiáng)工作力度,重點(diǎn)做好了以下幾方面工作:

(一)、積極開展省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作。按照縣食品安辦省級(jí)創(chuàng)建食品安全示范縣的會(huì)議精神,及時(shí)召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作會(huì),安排部署我鄉(xiāng)食品安全示范縣創(chuàng)建工作,成立了省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)專人負(fù)責(zé)相關(guān)工作,扎實(shí)開展,并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報(bào)工作。

(二)、認(rèn)真對(duì)全鄉(xiāng)餐飲單位進(jìn)行摸底排查,并進(jìn)行登記造冊(cè)。通過排查,我鄉(xiāng)共有餐飲、食品店共11家,企事業(yè)單位食堂6家。

(三)、加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查。對(duì)各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及健康證、原材料進(jìn)貨等進(jìn)行檢查,檢查表明,個(gè)別餐飲單位存在著問題,如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起,衛(wèi)生設(shè)施缺少等,根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,落實(shí)整改措施。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶正確對(duì)待食品安全工作,提升法制觀念,提高責(zé)任意識(shí)。

(四)、開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查工作,對(duì)轄區(qū)內(nèi)_____鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)校食堂及周邊進(jìn)行定期檢查。重點(diǎn)檢查校園食堂及校園周邊食品店的設(shè)施設(shè)備情況,辦證情況、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查,落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,對(duì)學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規(guī)范,為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。

(五)、積極開展農(nóng)村聚餐食品安全檢查,強(qiáng)化鄉(xiāng)、村對(duì)農(nóng)村聚餐食品安全管理,增強(qiáng)聚餐舉辦者的食品安全責(zé)任意識(shí)。一是健全管理網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓,并納入到對(duì)村的年終考核。專人負(fù)責(zé)聚餐信息的收集、全鄉(xiāng)食品安全的指導(dǎo)、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐臺(tái)帳等工作。各駐村干部負(fù)責(zé)各村的食品安全工作;村委會(huì)設(shè)立食品安全信息員,并由各村的村主任擔(dān)任,及時(shí)收集上報(bào)村內(nèi)集體聚餐信息,上門入戶對(duì)集體聚餐進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。二是落實(shí)申報(bào)備案制度。全面落實(shí)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度,村積極開展聚餐的備案工作。鄉(xiāng)食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時(shí)進(jìn)行申報(bào)備案,食品安全管理員及時(shí)登記申報(bào)備案的農(nóng)村集體聚餐情況,鄉(xiāng)食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐臺(tái)帳。三是強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)食品安全指導(dǎo)、督導(dǎo)。要加強(qiáng)對(duì)村食品安全信息員的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識(shí)培訓(xùn),使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督導(dǎo)的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對(duì)申報(bào)舉辦聚餐的群眾,鄉(xiāng)、村食品安全管理員加強(qiáng)對(duì)其食品及其加工原料的檢查指導(dǎo),把好質(zhì)量關(guān)口,嚴(yán)禁其采購(gòu)、使用過期變質(zhì)和三無食品。

(六)開展專項(xiàng)整治。以五一、中秋、 元旦、春節(jié)等節(jié)日為重點(diǎn),突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。

四、下一步工作打算

_____年的食品安全工作中,_____鄉(xiāng)做了大量工作,全年無食品安全事故的發(fā)生。在2023年的食品安全工作中,_____鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,繼續(xù)加強(qiáng)食品檢查力度,從而進(jìn)一步規(guī)范和凈化食品經(jīng)營(yíng)行為,增強(qiáng)人民群眾的食品消費(fèi)安全感。

2023年食品安全自查報(bào)告

在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,我縣持續(xù)加大食品安全工作力度,開展了鮮肉和肉制品、蜜餞及棗類制品、山寨食品等專項(xiàng)整治。全縣食品安全繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì),未發(fā)生重大食品安全事故,未發(fā)現(xiàn)違法使用瘦肉精行為,群眾食品安全得到較好保障?,F(xiàn)將上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào)如下:

一、高度重視,加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)

繼續(xù)實(shí)施目標(biāo)管理責(zé)任制??h政府將食品安全納入對(duì)各鄉(xiāng)和各部門的年度目標(biāo)考核體系,并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書,有力地促進(jìn)了食品安全責(zé)任落實(shí)。

二、綜合監(jiān)督,加強(qiáng)食品安全組織協(xié)調(diào)

一是細(xì)化工作任務(wù)。按縣政府要求,上半年市食安辦召開多次會(huì)議,印發(fā)文件,部署了聯(lián)合執(zhí)法、目標(biāo)管理考核、輿情監(jiān)測(cè)處置、食品添加劑專項(xiàng)整治、校園食堂及周邊食品安全整治、饅頭監(jiān)管、食品安全宣傳等工作,細(xì)化任務(wù),明確責(zé)任,狠抓落實(shí)。

二是完成了迎接省領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我縣皮毛動(dòng)物肉品去向?qū)m?xiàng)調(diào)研工作。今年上半年,省政府食品安全整頓評(píng)估考核組來我縣調(diào)研,對(duì)我縣毛皮動(dòng)物屠宰及肉品處理進(jìn)行專項(xiàng)考察調(diào)研。在縣政府領(lǐng)導(dǎo)下,縣食安辦召開迎檢工作協(xié)調(diào)會(huì),召集各縣直相關(guān)部門,全面開展迎接工作。準(zhǔn)備匯報(bào)材料,收集整理相關(guān)檔案,制定迎接方案,選定了部分上規(guī)模的毛皮動(dòng)物屠宰及養(yǎng)殖企業(yè)并設(shè)計(jì)參觀調(diào)研線路,陪同參觀調(diào)研。隨后,縣食安辦匯報(bào)相關(guān)情況,有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志陪同參加。

三是對(duì)食品安全事件進(jìn)行督辦。上半年,我縣共發(fā)生9起食品安全舉報(bào)案件。群眾舉報(bào)涉及飲用水、饅頭、面粉、肉品、香腸等多個(gè)方面。其中8起,相關(guān)監(jiān)管部門已檢查核實(shí)舉報(bào)情況并依法進(jìn)行處理,梁村吳華案件正在調(diào)查中。

三、分段監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為

(一)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)監(jiān)管

縣農(nóng)業(yè)局不斷加強(qiáng)全程控制和監(jiān)管。

1、抓源頭,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)管理。一是加強(qiáng)了對(duì)種子交易聚散地和種子交易市場(chǎng)的監(jiān)管,檢查種子經(jīng)營(yíng)戶21家,對(duì)水稻品種和玉米種子的真實(shí)性進(jìn)行了抽樣;對(duì)全縣生產(chǎn)企業(yè)的種子生產(chǎn)許可證進(jìn)行了全面的核查,對(duì)過期的生產(chǎn)許可證進(jìn)行了清理;強(qiáng)化對(duì)種子經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)許可證發(fā)放后的監(jiān)督,對(duì)種基地開展摸底排查工作。二是組織開展春季農(nóng)資市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。采取屬地自查和縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)的形式共出動(dòng)執(zhí)法人員,檢查農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶、檢查種子品種、農(nóng)藥、整頓農(nóng)資市場(chǎng),有力防范了不法農(nóng)資經(jīng)營(yíng)行為。

2、抓監(jiān)測(cè),確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)業(yè)局組織開展了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。對(duì)生產(chǎn)基地、周農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市的蔬菜、食用菌、瓜果進(jìn)行了檢測(cè),建立了上級(jí)例行抽檢、監(jiān)督檢測(cè),縣鄉(xiāng)例行檢測(cè)和企業(yè)自檢相結(jié)合的檢測(cè)機(jī)制,確保了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

(二)加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管

1、突出養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管,確保養(yǎng)殖生產(chǎn)安全。一是進(jìn)一步規(guī)范投入品管理,確保用藥、用料安全。以控制源頭污染為出發(fā)點(diǎn),組織開展獸藥、飼料及飼料添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)、銷售單位及畜、禽養(yǎng)殖企業(yè)飼料使用行為監(jiān)管工作,組織開展執(zhí)法檢查活動(dòng);嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)飼料和制假售行為;嚴(yán)厲查處在飼料和動(dòng)物飲用水中添加三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅、萊克多巴胺等違禁添加物等行為保證養(yǎng)殖源頭安全。二是加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)排查工作。對(duì)全市規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行官方獸醫(yī)管理,派駐專人進(jìn)場(chǎng),實(shí)行責(zé)任包保,消除監(jiān)管死角,開展拉網(wǎng)式檢查、清繳,對(duì)自配料、食槽料、生豬育肥飼料,進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)。督促養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶,建立健全飼養(yǎng)管理檔案,切實(shí)實(shí)行生產(chǎn)記錄可查詢,產(chǎn)品流向可追溯的管理手段,讓動(dòng)物離開飼養(yǎng)場(chǎng)要持證出場(chǎng),動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)必須持證準(zhǔn)入。

2、規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管,確保生豬產(chǎn)品安全。一是進(jìn)一步規(guī)范檢疫行為,嚴(yán)格出證條件,在城區(qū)所有生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)施同步檢疫。嚴(yán)把三關(guān)、做好五項(xiàng)登記,即:嚴(yán)把進(jìn)場(chǎng)核查關(guān)、現(xiàn)場(chǎng)檢疫關(guān)、出場(chǎng)驗(yàn)章關(guān);做好進(jìn)場(chǎng)登記、待宰巡查登記、屠宰檢疫登記、定期消毒登記、無害化處理登記,防止病害畜產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),為確保肉食品供應(yīng)和消費(fèi)安全,向外來生豬產(chǎn)品屠宰加工和經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)放了我縣屠宰企業(yè)明白紙共計(jì)1500份。二是深入開展屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精專項(xiàng)整治。在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全面推行生豬宰前尿樣快速檢測(cè)制度,建立健全生豬尿樣檢測(cè)檔案,進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)頻率和范圍。

3、加強(qiáng)外來報(bào)驗(yàn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是圍繞注水牛肉不反彈的目標(biāo),強(qiáng)化綜合執(zhí)法監(jiān)管,進(jìn)一步依法加強(qiáng)外來牛羊肉的報(bào)驗(yàn)工作。對(duì)外來牛肉采取一查證(產(chǎn)地檢疫證、車輛消毒證等)二檢測(cè)(檢測(cè)產(chǎn)品含水量)三打標(biāo)(檢疫標(biāo)識(shí))的辦法加強(qiáng)監(jiān)管,依法重點(diǎn)查處注水、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為。二是推行外來生豬產(chǎn)品雙證報(bào)驗(yàn)制度。

(三)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

1、重點(diǎn)開展添加劑整治工作。一是開展現(xiàn)場(chǎng)核查。在企業(yè)自查基礎(chǔ)上,各局有計(jì)劃地對(duì)轄區(qū)各企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)核查。核查食品添加物質(zhì)實(shí)際使用情況與登記表是否相符,是否存在非法添加行為,對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。發(fā)現(xiàn)問題的,監(jiān)督進(jìn)行整改。檢查情況建立企業(yè)信用檔案。目前,此項(xiàng)核查工作仍在進(jìn)行之中,重點(diǎn)企業(yè)的核查基本結(jié)束。二是加強(qiáng)食品添加劑專項(xiàng)檢查和違法案件的查處。根據(jù)各類風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控信息,積極主動(dòng)開展食品添加劑、非法添加物的專項(xiàng)檢查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控,特別是針對(duì)媒體報(bào)道的牛肉膏、塑化劑、染色饅頭等,及時(shí)開展了專項(xiàng)檢查,排查隱患。

2、加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查,把好食品出廠關(guān)。定期監(jiān)督抽查覆蓋了全縣所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè),檢驗(yàn)工作安排實(shí)行屬地回避,抽檢分離,保證了抽檢工作的有效性。上半年共開展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕點(diǎn)、果凍等重點(diǎn)食品,三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精、面粉增白劑、染色劑、防腐劑等重點(diǎn)非法添加物、食品添加劑項(xiàng)目的專項(xiàng)抽查。專項(xiàng)抽查項(xiàng)目與定期檢驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目有效互補(bǔ),嚴(yán)厲查處非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。同時(shí),加強(qiáng)了節(jié)令食品的監(jiān)督抽查力度。針對(duì)各類監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的不合格食品,嚴(yán)格按照后處理相關(guān)規(guī)定處理。

(四)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

1、加強(qiáng)食品市場(chǎng)日常監(jiān)管??h工商局嚴(yán)格按照包保責(zé)任制和網(wǎng)格化監(jiān)管要求,認(rèn)真落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制,以商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)及食雜店為重點(diǎn),強(qiáng)化對(duì)經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)范和食品質(zhì)量安全的動(dòng)態(tài)監(jiān)管,嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)。

2、加強(qiáng)食品安全檢測(cè),加大食品安全案件處罰力度。市工商部門重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)銷售的腌臘制品、乳制品、米面制品、肉制品、節(jié)令食品、兒童小食品、飲料、糕點(diǎn)等食品以及食品添加劑進(jìn)行了質(zhì)量抽檢,從檢測(cè)結(jié)果來看,乳制品、酒類、糖果等食品質(zhì)量較好,但部分小食品和饅頭存在濫用食品添加劑超標(biāo)現(xiàn)象。對(duì)經(jīng)過抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品,一律立案依法查處,并加大對(duì)問題食品退市后的跟蹤監(jiān)管力度。

(五)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管

1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管。一是開展了中小學(xué)和幼兒園食堂食品安全和生活飲用衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,檢查設(shè)有食堂的學(xué)校。摸清了我縣幼托機(jī)構(gòu)和中小學(xué)的本底情況,對(duì)存在問題的食堂責(zé)令進(jìn)行整改。

2、開展添加劑整治工作。重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)食品添加劑索證、索票情況,是否建立專用臺(tái)賬,食品添加劑包裝標(biāo)簽是否齊全、是否符合要求等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令企業(yè)整改。

四、加強(qiáng)培訓(xùn),落實(shí)食品企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任

縣農(nóng)業(yè)局舉辦了對(duì)農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、生產(chǎn)基地等負(fù)責(zé)人的農(nóng)業(yè)法律法規(guī)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)班,培訓(xùn)各類人員,農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)基地負(fù)責(zé)人簽訂質(zhì)量安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)承諾書??h質(zhì)監(jiān)局舉辦涉及所有生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)班,統(tǒng)一印制《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn)材料》,涉及食品添加劑的企業(yè),其直接責(zé)任人、第一責(zé)任均簽署了責(zé)任狀??h工商局發(fā)放宣傳材料一萬余份,與轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶和食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶全部簽訂了《食品安全經(jīng)營(yíng)責(zé)任書》。

五、拓寬渠道,開展食品安全宣傳和輿情監(jiān)測(cè)處置工作

一是舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)。在全縣開展了肅寧縣食品安全宣傳周活動(dòng),舉辦了集中宣傳活動(dòng),接受數(shù)千人次咨詢,發(fā)放宣傳材料數(shù)萬份,懸掛橫幅47條,廣播電視媒體報(bào)道11次,舉辦9個(gè)培訓(xùn)班。二是運(yùn)用報(bào)紙專版、公告、短信等媒介進(jìn)行宣傳??h食安辦將食品安全法及相關(guān)法規(guī)宣傳材料在各社區(qū)、各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校等單位進(jìn)行張貼??h農(nóng)業(yè)局編印了《農(nóng)藥的選購(gòu)和真假識(shí)別》、《真假化肥的鑒別方法》、《如何辨別真假農(nóng)資》等明白紙萬余份發(fā)放到群眾手中。

六、按照計(jì)劃,扎實(shí)推進(jìn)下半年食品安全

下半年,我縣將按照全年工作要點(diǎn)和添加劑整頓工作要求,繼續(xù)做好以下工作:

1、加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管。一是對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直食品安全監(jiān)管部門食品安全工作目標(biāo)完成情況和添加劑整治工作情況進(jìn)行督查和考核;二是加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)處置工作,舉辦培訓(xùn)班,健全監(jiān)測(cè)處置機(jī)制和程序;三是健全信息定期報(bào)送制度;四是開展重要節(jié)日、重點(diǎn)時(shí)段、以及應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng);五是做好相關(guān)迎查工作

2、加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。在農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié),縣農(nóng)業(yè)局加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度、加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行力度、加大產(chǎn)地準(zhǔn)出追溯管理力度,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法頒布實(shí)施五周年活動(dòng)。加強(qiáng)瘦肉精專項(xiàng)整治行動(dòng),建立健全奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案,繼續(xù)抓好獸藥、飼料市場(chǎng)監(jiān)管工作和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)殘留問題專項(xiàng)治理。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),縣質(zhì)監(jiān)局深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為,進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),縣食藥監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校工地食堂等群聚性就餐場(chǎng)所的監(jiān)管。

3、繼續(xù)開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。在摸底排查基礎(chǔ)上,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,開展非食用物質(zhì)源頭整治、食品添加劑違法生產(chǎn)整治、食品添加劑違法銷售整治、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位整治,嚴(yán)厲查處違法添加和濫用食品添加劑的違法行為。

4、開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品整治。一是開展中小學(xué)幼兒園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng),對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改,并進(jìn)行督查;二是開展地溝油整治,排查并取締非法地溝油回收加工點(diǎn);三是開展瘦肉精整治,加強(qiáng)對(duì)本地肉品質(zhì)量監(jiān)管,對(duì)外來生豬實(shí)行嚴(yán)格的報(bào)驗(yàn)制度。

2023年食品安全年度總結(jié)

我局對(duì)照本部分職責(zé)與《食物安全法》、《藥品管理法》的有關(guān)請(qǐng)求,對(duì)我縣xx年的食物藥品安全作業(yè)進(jìn)行了自檢自查?,F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全安排

為實(shí)在加強(qiáng)對(duì)食物安全保證作業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),保證各項(xiàng)作業(yè)順利展開,我局樹立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),有關(guān)股室擔(dān)任人為成員的食物藥品安全作業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組,擔(dān)任安排輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食物安全作業(yè),督促查看食物安全作業(yè)的執(zhí)行和發(fā)展情況。清晰專人擔(dān)任專項(xiàng)整治平時(shí)作業(yè),保證食物藥品安全作業(yè)執(zhí)行到部分,清晰到職責(zé)人。

二、使命清晰,要點(diǎn)杰出

20xx年,我局持續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本準(zhǔn)則,嚴(yán)峻防備含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié),嚴(yán)峻沖擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和寫入別的物質(zhì)的違法犯罪行為,依法嚴(yán)懲違法犯罪分子,將整治與標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)辦法有用聯(lián)系,樹立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn),執(zhí)行宰前尿樣抽檢準(zhǔn)則,清晰了定點(diǎn)屠宰廠擔(dān)任人和生豬供貨商為榜首職責(zé)人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫查驗(yàn)作業(yè)。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴(yán)把肉質(zhì)量量關(guān),禁止不合格的肉品批發(fā)上市出售,杜絕未經(jīng)檢疫查驗(yàn)或檢疫查驗(yàn)不合格的豬肉商品流入商場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和查驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理,并做好有關(guān)文字記載。五是進(jìn)一步加大了鮮肉商場(chǎng)的監(jiān)督查看力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食物安全承諾書》。

三、超前策劃,制定方案

肉質(zhì)量量安全是聯(lián)系到廣闊大眾身體健康和生命安全的大事。縣商務(wù)局高度重視,為有用遏止含瘦肉精殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入花費(fèi)范疇,保證上市肉質(zhì)量量安全,聯(lián)系我縣商貿(mào)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)實(shí)踐,召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰公司沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會(huì)議,傳達(dá)了全國(guó)、省、市沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會(huì)議精神,并清晰了專項(xiàng)整治作業(yè)的使命和職責(zé)。

四、精心安排,執(zhí)行有力

自我局樹立以來,堅(jiān)持以人為本,求真務(wù)實(shí),樹立科學(xué)發(fā)展觀,對(duì)于聯(lián)系大眾生命健康、社會(huì)損害嚴(yán)峻的豬肉食物疑問,深入展開全縣豬肉及肉食物增加非食用物質(zhì)和食物增加劑專項(xiàng)整治,經(jīng)過會(huì)集整治與準(zhǔn)則建造、嚴(yán)格法律與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相聯(lián)系等辦法,含瘦肉精殘留豬肉、不合法屠宰、注水肉等違法行為得到有用遏止。我縣豬肉食物安全情況得到進(jìn)一步改進(jìn),商場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。

對(duì)要點(diǎn)對(duì)商場(chǎng)上的肉攤實(shí)施每周統(tǒng)查與每日抽查相聯(lián)系的查看方式。仔細(xì)查看上市出售的豬肉是不是有未經(jīng)查驗(yàn)的白皮肉或雖經(jīng)查驗(yàn),但查驗(yàn)不合格的肉品上市出售。整治時(shí)期,我縣豬肉及肉食物沒有查看到瘦肉精及增加非食用物質(zhì)和食物增加劑景象,沒有接到告發(fā)投訴。

五、多舉并措,力求實(shí)效

一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰公司的監(jiān)督管理。請(qǐng)求生豬定點(diǎn)屠宰公司有必要依照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)屠宰生豬,仔細(xì)做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后查驗(yàn),經(jīng)查驗(yàn)不合格的豬肉一概不準(zhǔn)上市出售。禁止屠宰病死豬,凡未經(jīng)肉品質(zhì)量查驗(yàn)人員檢疫屠宰公司不得私行屠宰生豬,實(shí)施誰屠宰誰擔(dān)任的職責(zé)準(zhǔn)則。

二是加強(qiáng)商場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格請(qǐng)求縣屠宰辦的商場(chǎng)監(jiān)管人員仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé),準(zhǔn)時(shí)上崗,對(duì)擅離職守,不仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)的商場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。

三是樹立健全豬肉食物安全報(bào)告準(zhǔn)則。請(qǐng)求商場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)查驗(yàn)的豬肉,或雖經(jīng)查驗(yàn)但查驗(yàn)不合格的豬肉上市出售,做到及時(shí)報(bào)告,商務(wù)局安排有關(guān)人員及時(shí)查辦。對(duì)報(bào)告不及時(shí)形成嚴(yán)峻后果的,追查有關(guān)人員的有關(guān)職責(zé)。

四是加大鮮豬肉商場(chǎng)查辦力度。縣屠宰辦督查組定時(shí)或不定時(shí)地對(duì)豬肉批發(fā)、零售商場(chǎng)展開明察暗訪,凡發(fā)現(xiàn)蛻變變味豬肉一概予以沒收銷毀。

本年以來,經(jīng)過積極推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰和查驗(yàn)檢疫作業(yè),嚴(yán)峻沖擊私屠濫宰、含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為,仔細(xì)安排展開沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè),私屠濫宰景象得到扼制,凈化了肉類商場(chǎng),商場(chǎng)豬肉品質(zhì)量得到進(jìn)步,保證了人民大眾吃上放心肉??h城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%,檢疫率完成100%。一起,城鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也鄙人一步計(jì)劃當(dāng)中。

六、擴(kuò)展宣揚(yáng),遍及知道

為了做好肉品安全宣揚(yáng)作業(yè),增強(qiáng)宣揚(yáng)作用,擴(kuò)展社會(huì)影響,使廣闊花費(fèi)者充沛了解食物安全常識(shí),樹立自我保護(hù)意識(shí),縣商務(wù)局以本年食物安全年為關(guān)鍵,安排縣屠宰辦法律大隊(duì)成員,在縣城內(nèi)展開了食物安全宣揚(yáng)活動(dòng),經(jīng)過拉跨街橫幅,粘貼宣揚(yáng)標(biāo)語,發(fā)出宣揚(yáng)材料,樹立咨詢服務(wù)等方式,進(jìn)行了廣泛宣揚(yáng),使肉品安全常識(shí)得到了必定的遍及,產(chǎn)生了杰出的社會(huì)作用。

七、存在的疑問

一是屠宰場(chǎng)查驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步進(jìn)步,查驗(yàn)設(shè)備落后,對(duì)瘦肉精等一些最新查看設(shè)備相對(duì)缺失。現(xiàn)在,城鎮(zhèn)未建造屠宰廠,私屠濫宰的局勢(shì)還不能得到有用控制,形成對(duì)城鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。城鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主,屠宰東西、方式都不能適應(yīng)食物安全作業(yè)的需求,期望各城鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建造納入城鎮(zhèn)建造總體計(jì)劃。

二是食物安全監(jiān)管作業(yè)量大與法律力氣短少之間的對(duì)立日益加大,導(dǎo)致監(jiān)管作業(yè)還不夠到位。

八、下一步的作業(yè)計(jì)劃

1、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的整治,經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管準(zhǔn)則,積極探索對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效管理機(jī)制。做到邊整治、邊查看、邊總結(jié)、邊推行,努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)法律隊(duì)伍建造,推動(dòng)歸納法律,要點(diǎn)加大對(duì)縣城的法律力度。

2、加強(qiáng)部分協(xié)諧和部分聯(lián)動(dòng),形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰平時(shí)監(jiān)管的合力。把處理當(dāng)時(shí)存在杰出疑問的各項(xiàng)辦法與加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建造聯(lián)系起來,做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管聯(lián)系起來,樹立從飼養(yǎng)、屠宰、加工、流轉(zhuǎn)和花費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條,完善豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)和職責(zé)追查系統(tǒng),歸納運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手法,形成政府監(jiān)管、職業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò).

篇二 2023年度食品安全自查報(bào)告

20xx年度食品安全自查報(bào)告

為加強(qiáng)xx鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂食品安全管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí)。根據(jù)上級(jí)指示精神,我鎮(zhèn)開展了食堂食品安全工作自查,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

一、提高單位食堂食品安全認(rèn)識(shí),健全組織,細(xì)化分工,明確職責(zé),針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

多年來,我鎮(zhèn)一直把食堂食品安全、傳染病防控、機(jī)關(guān)人員飲食衛(wèi)生和鎮(zhèn)機(jī)關(guān)環(huán)境安全工作作為工作的“重中之重”來抓,我鎮(zhèn)牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,建立了一支以孟科米為第一責(zé)任人,鄭西為主要負(fù)責(zé)人的管理隊(duì)伍,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)我鎮(zhèn)食堂工作人員監(jiān)管存漏洞等情況,制定了監(jiān)督制度,強(qiáng)化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,把食堂食品安全事件力爭(zhēng)降到零。為把工作做得更好,我們?cè)诿繉W(xué)年初專門召開食堂食品安全工作會(huì)議、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求食堂后勤人員提高食品食堂安全工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到機(jī)關(guān)食堂安全衛(wèi)生工作的重要性,保證每名職工的飲食安全

二、切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督,努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

機(jī)關(guān)組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》以及上級(jí)行政部門有關(guān)通知與精神。在我鎮(zhèn)開展食品安全宣傳活動(dòng),以宣傳欄等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的氛圍。嚴(yán)格落實(shí)我鎮(zhèn)制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前驗(yàn)貨,對(duì)于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。對(duì)剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。我鎮(zhèn)的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患,我鎮(zhèn)的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常。加強(qiáng)我鎮(zhèn)食堂從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。鎮(zhèn)長(zhǎng)多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí),要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我鎮(zhèn)食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過程安全衛(wèi)生,加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂的投入。

為改善食堂環(huán)境,我鎮(zhèn)投入大量資金,改善機(jī)關(guān)食堂硬件條件。購(gòu)置了餐具、廚具、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

四、整改措施。

為有效的控制鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障鎮(zhèn)機(jī)關(guān)員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:

1.加大宣傳教育力度,增強(qiáng)機(jī)關(guān)人員的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。加強(qiáng)食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行作業(yè),進(jìn)一步提高對(duì)食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。

2.根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全省單位食堂食品安全監(jiān)管工作通知》辦理機(jī)關(guān)食堂相應(yīng)許證 。

3.讓從業(yè)人員持證上崗,建立從業(yè)人員健康管理檔案,切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。

20xx年度食品安全工作自查報(bào)告

今年,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞“加快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展”這一主題,深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,以保障廣大人民群眾的生命安全和根本利益為工作落腳點(diǎn),進(jìn)一步深化食品安全意識(shí),建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、的食品監(jiān)管體制和工作機(jī)制,貫徹落實(shí)《食品安全法》,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,提高食品安全監(jiān)督管理效能,確保食品安全各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任的完成。xx鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞全縣加快布局特色食品產(chǎn)業(yè)集群和示范基地的工作部署,以規(guī)范管理為重點(diǎn),以提升食品安全保障水平為目標(biāo),進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任,不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育,開展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,不斷建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費(fèi)環(huán)境,取得了一定成效,現(xiàn)將一年來的工作情況自查匯報(bào)如下:

一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)食品安全工作責(zé)任

1、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主、綜合治理”的方針,嚴(yán)格按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的要求。充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實(shí)履行職責(zé),采取有效措施,加強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng),從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展。領(lǐng)導(dǎo)小組多次專題部署和研究食品安全工作,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體制定食品安全年度工作計(jì)劃,建立食品質(zhì)量安全轄區(qū)責(zé)任制度(各行政村、學(xué)校部門、衛(wèi)生院),開展對(duì)各類零售食品、群體性取餐食品質(zhì)量安全監(jiān)管。

2、落實(shí)食品安全責(zé)任制,年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書,與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書,落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

3、完善食品安全監(jiān)管機(jī)制,鄉(xiāng)上明確專人負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作,各村配備食品安全協(xié)管員,建立村級(jí)監(jiān)管機(jī)制,具體管理本村的食品安全和食品消費(fèi)監(jiān)管,鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管機(jī)制得到完善。

4、建立和完善了食品安全九項(xiàng)工作制度,修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》,全面指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。

二、鞏固食品安全工作達(dá)標(biāo)鄉(xiāng)創(chuàng)建成果取得明顯成效

1、鄉(xiāng)上成立了食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室,辦公室建立了各項(xiàng)工作制度;各村設(shè)置食品安全工作協(xié)管員,職責(zé)明確。

2、制定了年度食品安全工作計(jì)劃和專項(xiàng)整治工作方案,

任務(wù)明確、措施有力,體現(xiàn)實(shí)效。

3、鄉(xiāng)政府與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責(zé)任書,年終對(duì)各村食品安全工作進(jìn)行考核。

4、利用各種形式,廣泛宣傳食品安全知識(shí),法律法規(guī),全年開展較大的宣傳培訓(xùn)活動(dòng)4次。

5、落實(shí)了經(jīng)常性的巡查制度,加強(qiáng)了對(duì)各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。

6、鄉(xiāng)機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂和各行政村量化分級(jí)管理全面落實(shí),無食品中毒事故發(fā)生。

7、對(duì)企業(yè)、個(gè)體戶違反食品安全的事件,協(xié)助相關(guān)部門嚴(yán)肅查處。

通過進(jìn)一步健全了xx鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管體系,落實(shí)了食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,基本構(gòu)建起政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系,食品安全長(zhǎng)效工作機(jī)制初步建立。提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水平。

三、突出重點(diǎn),專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,預(yù)防和控制食品安全事故

1、開展專項(xiàng)整治,實(shí)行定期檢查及時(shí)排查隱患,改善食品各個(gè)環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的有關(guān)精神,xx鄉(xiāng)全面部署食品安全專項(xiàng)整治工作,建立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定工作方案,分步驟有序推進(jìn)各個(gè)階段工作。根據(jù)本鄉(xiāng)實(shí)際,重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)公路沿線小賣部的整治。開展了各類零售食品基本情況核查活動(dòng),全面摸清了全鄉(xiāng)零售食品的基本情況,為進(jìn)一步開展食品安全隱患整治活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。

通過調(diào)查摸底,建立動(dòng)態(tài)管理臺(tái)帳,針對(duì)存在的問題,提出具體的整改措施,限期落實(shí)整改。

2、加強(qiáng)日常監(jiān)管,預(yù)防食品安全事故發(fā)生。加強(qiáng)食品安全管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨的任務(wù),由于食品生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節(jié),相應(yīng)的涉及多個(gè)管理職能部門,按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則,鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),按照年度工作計(jì)劃,各職能部門協(xié)調(diào)配合,切實(shí)加強(qiáng)了各環(huán)節(jié)的日常管理。今年以來,xx鄉(xiāng)的食品安全管理始終堅(jiān)持做好群體性聚餐申請(qǐng)、小賣部、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費(fèi)環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育,深入現(xiàn)場(chǎng)檢查,食品消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門開展食品安全全面檢查。全年累計(jì)食品專項(xiàng)檢查4次,責(zé)令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規(guī)行為多起。有效的維護(hù)了食品市場(chǎng),消除了食品安全隱患。

四、存在的問題和對(duì)策

今年以來,xx鄉(xiāng)食品安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)下,通過全鄉(xiāng)上下的共同努力,工作取得了一定的成效,但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在,目前xx鄉(xiāng)的小賣部很多,由于廣大群眾自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng),監(jiān)管相對(duì)薄弱,容易成為假劣食品的侵害對(duì)象,食品消費(fèi)安全問題存在;二是流動(dòng)攤販?zhǔn)称?、學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。所有這些問題,都有待于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁扇∮行Т胧袑?shí)加以解決。

食品安全自查報(bào)告

篇三 區(qū)年度火把節(jié)食品安全報(bào)告

2018年區(qū)年度火把節(jié)食品安全報(bào)告

一、存在問題

(一)三個(gè)指定接待點(diǎn)均未辦理餐飲服務(wù)許可證;從業(yè)人員未辦理健康證明。

(二)接待點(diǎn)經(jīng)營(yíng)面積小,接待能力不能滿足實(shí)際接待人數(shù),存在食品安全隱患。

(三)接待單位的衛(wèi)生硬件設(shè)施(如:冷藏設(shè)施、餐飲具清洗消毒設(shè)施、三防設(shè)施)不足,且食品加工區(qū)域無法進(jìn)行生、熟分區(qū)操作,無專用食品留樣用容器及存放設(shè)施。

二、建議及對(duì)策

(一)完善專用留樣設(shè)施,并落實(shí)專人負(fù)責(zé)。對(duì)接待用菜譜必須提前報(bào)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所審核,經(jīng)審核批準(zhǔn)后嚴(yán)格按照菜譜進(jìn)行食品加工,不得私自更改菜譜,如確實(shí)需要更改菜譜的必須報(bào)經(jīng)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所同意,并對(duì)接待菜品制作好后進(jìn)行留樣。

(二)對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)提供餐飲服務(wù)的從業(yè)人員必須在“火把節(jié)”舉辦前取得有效健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明,并持雙證上崗。

(三)接待單位必須立即到區(qū)政務(wù)中心衛(wèi)生局窗口申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可,立即按照《食品安全法》的規(guī)定和要求完善衛(wèi)生設(shè)施,在“火把節(jié)”舉辦前取得有效餐飲服務(wù)許可證。

(四)落實(shí)專人負(fù)責(zé)食品原材料的采購(gòu)。對(duì)采購(gòu)的肉類食品必須經(jīng)檢疫合格后方可使用(必須索取檢疫合格證),食品原材料必須向供貨方索取衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告書及相關(guān)許可證明,并作好相關(guān)采購(gòu)記錄。

(五)對(duì)于接待點(diǎn)餐具無法滿足消毒的,可聯(lián)系有資質(zhì)的消毒公司進(jìn)行餐飲具配送。

(六)對(duì)村民進(jìn)行食品安全宣傳教育,堅(jiān)決不能無證加工經(jīng)營(yíng)和加工經(jīng)營(yíng)涼食、涼菜及發(fā)芽土豆、四季豆、野蕈類等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

(七)指定專人負(fù)責(zé)飲用水蓄水池的安全防護(hù)工作,做好防護(hù)工作記錄,并聯(lián)系市疾控中心或區(qū)疾控中心對(duì)近期飲用水質(zhì)進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)。

(八)超能力接待往往極易造成重大食品安全事件。在“創(chuàng)國(guó)衛(wèi)”復(fù)檢的大背景下,為杜絕此類事件的發(fā)生,建議盡量減少邀請(qǐng)人員,降低接待風(fēng)險(xiǎn)。

(九)可聯(lián)系有資質(zhì)的餐飲配送公司(如攀鋼勞動(dòng)生活服務(wù)公司)進(jìn)行快餐配送,解決群眾就餐問題。

(十)“火把節(jié)”期間的展銷會(huì)不引進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)和醫(yī)療行業(yè)。從歷屆展銷會(huì)引進(jìn)的此類行業(yè)來看,他們連最基本的'衛(wèi)生要求都達(dá)不到,且流動(dòng)性大,無法查找,存在極大的衛(wèi)生安全隱患。

(十一)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定和各項(xiàng)衛(wèi)生要求,按照食品安全分段管理的原則,將食品藥品監(jiān)督管理部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、工商行政管理部門納入成員單位,分別對(duì)食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域、食品流通銷售領(lǐng)域及餐飲服務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)管,有效杜絕食品安全事件的發(fā)生。

篇四 2023年度食品安全調(diào)研報(bào)告

調(diào)查對(duì)象:xx大學(xué)在校本科生(主要為大一、大二學(xué)生)

調(diào)查背景:隨著我國(guó)社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,食品安全逐漸成為備受關(guān)注的焦點(diǎn),食品種類越來越豐富,食品安全問題變得非常嚴(yán)峻,例如最近三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、牛肉膏、染色饅頭等重大食品安全事件不斷發(fā)生,嚴(yán)重危害人民群眾的健康,所以關(guān)注食品安全,了解食品安全就顯得尤為重要。經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,食品安全日益成為人民關(guān)注的熱門話題。近幾年來,世界上一些國(guó)家和地區(qū)食品安全的惡性事件不斷發(fā)生,隨著食品加工過程中化學(xué)品與新技術(shù)的廣泛使用,新的食品安全問題不斷涌現(xiàn)。盡管現(xiàn)代科技已經(jīng)發(fā)展到了相當(dāng)水平,但食源性疾病不論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家,都沒有得到有效的控制,仍然嚴(yán)重的危害著人民的健康,成為當(dāng)今世界各國(guó)最為關(guān)注的衛(wèi)生問題之一。民以食為天,食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件,食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障。在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中,食品工業(yè)占有重要的地位,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,食品種類越來越豐富,產(chǎn)品數(shù)量供給充足有余,在滿足食品需求供給平衡的同時(shí),食品質(zhì)量安全問題越來越突出。假冒偽劣食品頻頻曝光,各色食品添加劑層出不窮,危害消費(fèi)者身體健康和生命安全的群發(fā)性事件時(shí)有發(fā)生,食品安全問題已經(jīng)成為全國(guó)消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

調(diào)查目的:當(dāng)今世界,食品不安全的風(fēng)險(xiǎn)源不斷增加,人們對(duì)食品不安全的風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)逐步提高。尤其是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)化學(xué)投入物的依賴程度越來越高,極端氣候頻繁出現(xiàn),污染物不斷增多,都使食品不安全風(fēng)險(xiǎn)上升。我國(guó)食品加工業(yè)和餐飲業(yè)多數(shù)為小作坊,小企業(yè)。他們對(duì)食品衛(wèi)生安全比較漠視,往往又在政府監(jiān)督之外。因此,關(guān)注食品安全,人人有責(zé)。通過對(duì)食品安全的調(diào)查,關(guān)注食品安全,開展食品安全的只是宣傳,加強(qiáng)人們對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí),健全食品質(zhì)量監(jiān)督體系,逐步改善食品安全嚴(yán)峻的現(xiàn)狀。另一方面,了解當(dāng)代大學(xué)生對(duì)食品安全的關(guān)注度,并提醒他們更多去關(guān)心食品安全,有益健康,另外提供的一些建議,對(duì)他們也是不小的幫助。

調(diào)查方式:本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查。發(fā)放問卷是在xx大學(xué)大一及大二學(xué)生宿舍當(dāng)場(chǎng)發(fā)卷填寫,并當(dāng)場(chǎng)回收的形式。

調(diào)查內(nèi)容:主要調(diào)查了當(dāng)代大學(xué)生對(duì)食品安全的關(guān)注程度,以及對(duì)食品安全問題中添加劑等化學(xué)方面知識(shí)的看法與意見。問卷共向大學(xué)生們投放了12個(gè)選擇題,1個(gè)主觀問答題。

調(diào)查結(jié)果(調(diào)查中大學(xué)生們反饋的問題匯總):

一:同學(xué)們普遍比較關(guān)注食品安全

調(diào)查結(jié)果顯示,59%的同學(xué)反映對(duì)食品安全的關(guān)注程度比較高,他們把食品安全放在了首位。食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。食品安全已成為衡量人民生活過質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。而作為祖國(guó)未來的棟梁--當(dāng)代大學(xué)生們,發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)使他們能第一時(shí)間獲取食品安全問題方面的最新消息,也讓食品安全問題得到大學(xué)生的重視。同時(shí)更多的大學(xué)生把食品安全放在首位。食品安全與人民生命財(cái)產(chǎn)息息相關(guān),幾年來,被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣。有毒有害食品的事件層出不窮,受訪者成千上萬。例如,20xx年的那一起嚴(yán)重的三聚氰胺奶粉事件曾在國(guó)內(nèi)外造成嚴(yán)重的影響,但那似乎有死灰復(fù)燃的問題。而最近引起大學(xué)生關(guān)注的就是大學(xué)城周邊的地下黑快餐店問題,那些店主在骯臟的工作環(huán)境下制造食品提供給附近的大學(xué)生,他們大都采用地溝油,劣質(zhì)肉類做成外賣,從中牟取暴利,還有果粒橙瓶中塑化劑等等問題讓大學(xué)生們膽戰(zhàn)心驚。多年以來,政府對(duì)生產(chǎn)偽劣和有毒有害食品的整頓治理沒有做到法規(guī)化、制度化,而是救火式的治理,哪里發(fā)生就治理哪里,事情過后就刀槍入庫(kù),馬放南山。因此制假售假屢治不絕,屢禁不止,甚至有愈演愈烈之勢(shì),難怪同學(xué)們都比較關(guān)注食品安全問題。

二:在食品安全方面,同學(xué)們第一關(guān)注的問題是食品中的添加劑

調(diào)查結(jié)果表明,有23.3%的同學(xué)講食品中違規(guī)使用添加劑放在擔(dān)心的問題首位。從結(jié)果來看,同學(xué)們對(duì)食品添加劑比較反感,即使是食品添加劑,食品中也應(yīng)該少加。由于最近一系列食品安全問題都是關(guān)于添加劑方面的,同學(xué)們對(duì)防腐劑,色素,塑化劑等添加劑比較熟悉,認(rèn)為食品添加劑嚴(yán)重危害身體健康,尤其是化院的學(xué)生們,更是知道這些化學(xué)試劑對(duì)身體的危害之大。所以,食品添加劑就從食品安全問題中凸顯出來了。

三:同學(xué)們分析總結(jié)引起食品安全問題泛濫的原因

調(diào)查結(jié)果中,可歸納出4個(gè)方面:第一,有26.3%的同學(xué)認(rèn)為是因?yàn)槭称飞a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)或個(gè)人金錢至上,甚至道德淪喪,也就是行業(yè)的誠(chéng)信危機(jī)和社會(huì)責(zé)任感的缺失。第二,26.8%的同學(xué)說應(yīng)該是中國(guó)的法律法規(guī)不健全,監(jiān)管制度不完善所致,標(biāo)準(zhǔn)滯后,沒有跟國(guó)際接軌,尤其是食品安全方面。還有25%的同學(xué)認(rèn)為是我國(guó)國(guó)民的食品安全意識(shí)很薄弱,一次事件過后,往往不會(huì)去思考它深層次的原因,沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光。通常買到問題食品,大多數(shù)人只是自認(rèn)倒霉,沒有進(jìn)一步維護(hù)自己的合法權(quán)益。另外,15.8%的認(rèn)為是公民的檢舉力度不夠。對(duì)違法制作銷售食品的工廠視而不見,沒有起到監(jiān)督的作用,從而導(dǎo)致食品安全問題的泛濫。

結(jié)論與建議:

經(jīng)過本次調(diào)查問卷,我得出以下結(jié)論:食品安全不是說政府還是企業(yè)的責(zé)任就可以了事的,我們作為當(dāng)代大學(xué)生也肩負(fù)著重要的責(zé)任,好比就我們而言,已經(jīng)知道我們周邊的地下作坊是不達(dá)標(biāo)的,一些小吃店鋪是不合規(guī)格的,我們就應(yīng)該去抵制,不要貪圖一時(shí)的方便,打電話叫外賣就一直宅在宿舍,與此同時(shí),同學(xué)們遇到食品安全問題也要依法維護(hù)自己的合法權(quán)益。通過本次活動(dòng),深入了解了同學(xué)們對(duì)食品安全的關(guān)注以及了解,強(qiáng)化了他們對(duì)自身健康關(guān)注的意識(shí),以及維護(hù)自己權(quán)益的意識(shí),大大有益于他們的身體健康。此次活動(dòng),總結(jié)如上,望各位吸取教訓(xùn),在社會(huì)實(shí)踐、動(dòng)手能力方面更上一層樓,謝謝!

篇五 食品安全年度自查報(bào)告范文

食品安全是一項(xiàng)重大的民生工程,下面是酷貓寫作范文網(wǎng)小編精心整理的食品安全年度自查報(bào)告,供大家學(xué)習(xí)和參閱。

食品安全年度自查報(bào)告

xx年,按照市委、市政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署,我鄉(xiāng)緊緊圍繞保障人民群眾食品安全這個(gè)中心,認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督檢查工作,現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作自查情況報(bào)告如下:

一、 高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,將此項(xiàng)工作納入政府年度工作計(jì)劃和科學(xué)發(fā)展綜合考核評(píng)價(jià)內(nèi)容。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),我鄉(xiāng)及時(shí)調(diào)整了食品安全委員會(huì)成員,由鄉(xiāng)長(zhǎng)杜茂瑩同志任主任,分管領(lǐng)導(dǎo)吳強(qiáng)同志任副主任,各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、各村支兩委為成員,構(gòu)建了一支由十二人組成的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍,并落實(shí)一專三員崗位職責(zé)。構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),建立了檢查、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、責(zé)任追究和考核機(jī)制。

二、廣泛宣傳、營(yíng)造氛圍

鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作,公示了食品安全投訴舉報(bào)電話12331、12315,在各村開設(shè)了公開欄5塊、發(fā)放宣傳單1000余份、條幅7條,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品,增強(qiáng)自我保護(hù)能力,營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作氛圍。

三、建章立制、規(guī)范管理

我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后,逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度,建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制,制定了《鄉(xiāng)食品安全年度工作計(jì)劃》、《鄉(xiāng)食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《鄉(xiāng)食品安全工作職責(zé)及各項(xiàng)制度》、《鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》、《鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度,明確了目標(biāo)責(zé)任,為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

四、突出重點(diǎn)、落實(shí)舉措

緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)民心工程這一宗旨,我鄉(xiāng)突出重點(diǎn),認(rèn)真開展了無證無照經(jīng)營(yíng)、地溝油、學(xué)校食堂衛(wèi)生等專項(xiàng)檢查工作。對(duì)全鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,并與他們簽訂了食品安全責(zé)任書。餐飲業(yè)主要檢查了三證辦理情況、有無使用地溝油、內(nèi)部設(shè)施情況,有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施,以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查瘦肉精、畜禽產(chǎn)品、三證情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設(shè)備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。檢查中,檢查人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問題,一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí),同時(shí)對(duì)部分購(gòu)買群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場(chǎng)整改的,當(dāng)場(chǎng)整改。不能當(dāng)場(chǎng)整改,責(zé)令限期整改。

五、存在問題

通過食品安全檢查,凈化了全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng),專項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié),部分問題亟待解決。主要表現(xiàn)在以下方面,一是鄉(xiāng)食安辦檢查人員食品安全知識(shí)還很薄弱,主要是缺少專業(yè)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。導(dǎo)致基層食品安全工作開展難以到達(dá)預(yù)期效果;二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。三是上級(jí)部門與鄉(xiāng)食安辦缺少聯(lián)系溝通。主要體現(xiàn)在缺少聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)系,各自為政。

六、下步工作打算

下一步工作中,我們將重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。一是落實(shí)責(zé)任,針對(duì)去年食品安全開展情況,查漏補(bǔ)缺,壓實(shí)食品安全相關(guān)人員的責(zé)任,按照上級(jí)要求切實(shí)抓好食品安全監(jiān)督檢查工作,完善相關(guān)資料;二是加大宣傳力度,通過召開會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子,對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí);三是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對(duì)限期整改不到位,堅(jiān)決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰,確保整改到位;四是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性工作去落實(shí),積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全鄉(xiāng)食品安全工作有序開展,切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾的食品安全。

2023年食品安全年度工作總結(jié)

為了貫徹執(zhí)行道食安辦發(fā)_____7號(hào)文件精神,_____年全國(guó)食品安全宣傳周的主題為:尚德守法 全面提升食品安全法治化水平,6月18日上午,我局在道縣步步高超市進(jìn)行了道縣食品安全宣傳周廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)。我局食品安全工作著重從發(fā)放糧食質(zhì)量安全科普宣傳手冊(cè),組織放心糧油企業(yè)展示符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的糧油產(chǎn)品,開展咨詢服務(wù),普及科學(xué)知識(shí)。提高酒類經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)酒類的自覺性,為確保廣大人民消費(fèi)者吃上安心米,喝上放心酒做了大量工作,取得了一定的成績(jī)?,F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

一、酒類管理工作

(一)加強(qiáng)了酒類法律法規(guī)的宣傳

1、加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng),規(guī)范酒類市場(chǎng)管理、安全飲酒深入人心。為貫徹和落實(shí)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理?xiàng)l例》,通過發(fā)放宣傳資料、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體在縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市大力宣傳酒類法規(guī)。_____年6月18日開展食品安全宣傳活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料1300余份,宣傳冊(cè)300余份,制作板面6塊、宣傳橫幅2條。讓廣大消費(fèi)者對(duì)一些酒類真?zhèn)蔚淖R(shí)別以及對(duì)酒類知識(shí)有了更多的了解。

2、通過這次宣傳,使酒類經(jīng)營(yíng)戶基本了解了酒類法規(guī)政策和酒類生產(chǎn)、銷售活動(dòng)中必須遵守的經(jīng)營(yíng)規(guī)則以及辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證的程序和要求,為下一步辦證和整治規(guī)范工作打下了良好基礎(chǔ)。

3、加大了酒類零售備案登記證的辦證力度。目前,我縣縣城辦證率為98%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦證率為90%。同時(shí),完善了酒類流通隨附單溯源制度和建立臺(tái)賬制度,普及率達(dá)到90%以上。

(二)開展了酒類市場(chǎng)執(zhí)法檢查專項(xiàng)行動(dòng)

為加大酒類稽查力度,確保酒類市場(chǎng)規(guī)范有序,全面推行酒類市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,堅(jiān)決打擊無證經(jīng)營(yíng)行為,營(yíng)造一個(gè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、安全放心的酒類市場(chǎng)環(huán)境,開展選購(gòu)放心酒日活動(dòng)。我局集中力量對(duì)我縣酒類經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了檢查和整治。重點(diǎn)檢查了大型超市、名煙名酒店、酒類批發(fā)零售店。開展專項(xiàng)執(zhí)法的內(nèi)容:執(zhí)行酒類批發(fā)許可制度、酒類零售備案登記制度、《酒類流通隨附單》的使用及辦理情況,不得向未成年人銷售酒類商品的執(zhí)行情況。

二、市場(chǎng)監(jiān)管工作

1.食品安全宣傳資料進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)超市。按照商務(wù)部門職能的食品安全,印發(fā)400余份宣傳資料發(fā)至各大小商場(chǎng)、超市、門店,要求各商場(chǎng)、超市、門店時(shí)刻不能忘記食品安全,并向顧客宣傳和講解食品的安全性能。

2、加大商場(chǎng)、超市的巡查力度。商務(wù)局安排市場(chǎng)運(yùn)行股的所有工作人員,每?jī)商爝M(jìn)行一次巡查。查閱進(jìn)貨票證、進(jìn)貨渠道、貨源產(chǎn)地及有效期。一旦發(fā)現(xiàn)不符合國(guó)家規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的一律封存,不得出售。

3、加大市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力度。開通12312舉報(bào)投訴熱線,歡迎廣大市民積極舉報(bào)各商場(chǎng)、超市銷售假冒偽劣食品。

三、下階段工作打算

4、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全體系建設(shè),實(shí)行公開承諾制度,提高酒類經(jīng)營(yíng)安全意識(shí)和管理水平。通過組織引導(dǎo)和制度建設(shè),加大執(zhí)法監(jiān)管力度,使糧油、酒類生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信度有明顯提高。

5、利用12312舉報(bào)投訴中心,及時(shí)解決群眾舉報(bào)各類食品安全問題。

這次活動(dòng)的開展為今后的酒類流通管理工作及生豬定點(diǎn)屠宰工作打下了良好的基礎(chǔ),對(duì)不符合規(guī)范的酒類生產(chǎn)批零企業(yè)堅(jiān)決不予辦證。

2023年食品安全工作總結(jié)

_____年,_____街道辦事處食品安全工作在縣食安委和辦事處黨工委堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)四個(gè)最嚴(yán)要求和上級(jí)關(guān)于食品安全一系列重要指示精神,以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問題,標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、監(jiān)管并舉、重點(diǎn)治亂,嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,進(jìn)一步提高辦事處食品監(jiān)督水平,為轄區(qū)廣大人民群眾的飲食安全提供了堅(jiān)強(qiáng)保證?,F(xiàn)將_____街道辦事處_____年食品安全工作開展情況總結(jié)如下:

一、主要工作開展情況

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),建立和完善食品安全監(jiān)管體系

一年來,黨工委、辦事處高度重視食品安全工作,并將此項(xiàng)工作擺在各項(xiàng)工作的突出位置常抓不懈,取得了顯著的工作成效。一是調(diào)整充實(shí)了辦事處食安委成員,明確了辦事處主任熊德華同志為食安委主任,辦事處副主任張軍、食藥監(jiān)所所長(zhǎng)朱煥明二位同志為食安委副主任,食安所、派出所、工商所、市場(chǎng)發(fā)展所、衛(wèi)生服務(wù)中心等相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志為成員單位的組織機(jī)構(gòu),同時(shí),明確了24個(gè)社區(qū)居委會(huì)主任為社區(qū)食品安全協(xié)管員,使辦事處食品安全形成了及時(shí)有效的監(jiān)管體系,一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí),確保責(zé)任主體到位;二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局,同經(jīng)濟(jì)工作一起謀劃、一起部署,常抓不懈,形成工作合力;三是黨工委高度重視食品安全隊(duì)伍建設(shè),在人、財(cái)、物上給予保障和傾斜,為轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的順利開展提供了堅(jiān)強(qiáng)的保證。

(二)認(rèn)真排查摸底,掌握轄區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀

_____辦事處地處縣城中心,轄區(qū)面積31.2平方公里,下轄24個(gè)社區(qū),人口已逾30萬。鑒于目前的監(jiān)管現(xiàn)狀,我們按照屬地管理、黨政同責(zé)、部門監(jiān)管、社會(huì)參與的原則,采取分片包干、責(zé)任到人、橫向到邊、縱向到底等舉措,對(duì)轄區(qū)內(nèi)24個(gè)社區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真地排查摸底,分門別類,建立工作臺(tái)賬。通過摸排,_____辦事處共有監(jiān)管對(duì)象1401家,其中:餐飲業(yè)824家,煙酒副食459家、小作坊85家,學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂33家。熟悉和掌握第一手資料,為轄區(qū)內(nèi)的日常監(jiān)管奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

(三)深入宣傳發(fā)動(dòng),營(yíng)造了食品安全社會(huì)共治共享的濃厚氛圍

一年來,緊緊圍繞尚德守法,共治共享食品安全的宣傳主題,貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾,不斷創(chuàng)新宣傳形式,營(yíng)造了人人關(guān)心關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。一是充分利用廣播、電視、微信平臺(tái)、社區(qū)公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動(dòng)契機(jī),廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí),增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全主體責(zé)任和公眾食品安全自我保護(hù)意識(shí);二是開展了食品安全宣傳周活動(dòng)。_____年6月14日至26日,在辦事處范圍內(nèi)深入開展了食品安全周活動(dòng),學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全監(jiān)管和健全公共安全體系的重要指示要求,舉行了啟動(dòng)儀式。辦事處及所屬各單位、各部門通過擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放資料等形式對(duì)新實(shí)施的《食品安全法》進(jìn)行廣泛宣傳,營(yíng)造了全社會(huì)尚德守法,共治共享食品安全的社會(huì)氛圍;三是通過監(jiān)管員上門宣傳、對(duì)經(jīng)營(yíng)戶下達(dá)監(jiān)督意見書、整改通知書、致廣大經(jīng)營(yíng)戶一封信、簽訂食品安全責(zé)任書等形式,取得廣大經(jīng)營(yíng)戶的理解、支持和配合,營(yíng)造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍;四是我們根據(jù)工作需要,采取以會(huì)代訓(xùn)、專題培訓(xùn)和學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等方式對(duì)監(jiān)管隊(duì)伍和社區(qū)協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高監(jiān)管能力;五是通過食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式,廣泛宣傳食品安全知識(shí),使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。

(四)借勢(shì)創(chuàng)衛(wèi)東風(fēng),加大對(duì)餐飲業(yè)綜合整治力度

按照創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的要求,針對(duì)當(dāng)前餐飲業(yè)管理粗獷、問題突出、隱患較多的實(shí)際,對(duì)照整改要點(diǎn),落實(shí)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)、開展無證經(jīng)營(yíng)集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實(shí)門前五包責(zé)任制、推進(jìn)量化分級(jí)管理、開展餐飲服務(wù)單位內(nèi)部整改和建立健全巡查監(jiān)管制度。對(duì)布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無健康證及無證經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行全面整治,規(guī)范經(jīng)營(yíng),提高辦證率。目前,已整改到位756家,辦證744家,對(duì)整改不到位的餐飲業(yè)均已下達(dá)責(zé)令整改通知書、監(jiān)督意見書。對(duì)基礎(chǔ)條件差、店外經(jīng)營(yíng)、無證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為進(jìn)行公開曝光、嚴(yán)厲打擊;對(duì)拒不配合、拒不整改的堅(jiān)決予以取締,不斷完善和提升_____辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力。

(五)把握監(jiān)管重點(diǎn),開展對(duì)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查

按照縣食安委的統(tǒng)一部署,為切實(shí)做好學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作,確保廣大師生的身體健康和飲食安全。我們結(jié)合轄區(qū)內(nèi)學(xué)校分布現(xiàn)狀,組織力量,先后3次對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查,主要包括:是否建立食品安全責(zé)任制,是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),從業(yè)人員有無健康證明,索票索證制度是否落實(shí),清洗消毒是否到位,食品生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范,是否存在三無食品和過期食品,是否存在違法使用食品添加劑等行為,從源頭上堵塞漏洞,進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任,深化治理整頓,加強(qiáng)宣傳教育,建立健全責(zé)任機(jī)制,推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查,共出動(dòng)執(zhí)法人員68人次,執(zhí)法車輛34臺(tái)次,檢查學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)27家,下達(dá)限期責(zé)令整改監(jiān)督意見書13份,實(shí)現(xiàn)了零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋,提升了監(jiān)管部門和學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),取得了監(jiān)管實(shí)效。

(六)加強(qiáng)日常監(jiān)管,提升監(jiān)管服務(wù)水平

一是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查,簽訂食品安全責(zé)任書,從源頭上堵塞管理漏洞;二是加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的食品批發(fā)、食品零售業(yè)的管理,指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶建立食品購(gòu)銷臺(tái)賬、建立索票索證制度和不合格、過期食品及時(shí)下架制度;三是加大對(duì)大型超市的日常監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正處理;四是加強(qiáng)元旦、春節(jié)、中秋、國(guó)慶等對(duì)重大節(jié)日期間食品安全的監(jiān)督管理,強(qiáng)化安全意識(shí),確保人民群眾的食品安全;五是加大對(duì)公眾聚餐點(diǎn)的監(jiān)督管理,實(shí)行備案報(bào)告制度,確保公共聚餐安全;六是開展了流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治,強(qiáng)化日常監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),切實(shí)保障嬰幼兒乳粉市場(chǎng)規(guī)范運(yùn)行;七是開展了生豬產(chǎn)品專項(xiàng)整治,嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)者主體資格和進(jìn)貨渠道,讓老百姓吃上放心肉、安全肉;八是開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查活動(dòng)。按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求,結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)整治、舉報(bào)投訴、案件查處等掌握的信息線索,開展全面食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題,不斷提高_(dá)____食品安全監(jiān)管水平;九是組織開展了經(jīng)營(yíng)含瘦肉精羊肝羊肉違法行為排查治理工作。查清其進(jìn)貨渠道,從源頭上規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,保證廣大消費(fèi)者吃上安全放心的羊肝羊肉;十是深入開展食品安全掃雷專項(xiàng)行動(dòng)。緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈的突出問題,堅(jiān)持綜合治理,認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案件。通過專項(xiàng)行動(dòng),使轄區(qū)內(nèi)食品市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn);十一是加強(qiáng)了芽苗菜類市場(chǎng)流通、餐飲環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管,切實(shí)維護(hù)人民群眾的飲食安全;十二是開展了豆制品專項(xiàng)整治活動(dòng),凈化豆制品市場(chǎng)秩序,有效遏制問題豆制品流入市場(chǎng);十三是開展了桶裝水專項(xiàng)整治活動(dòng),嚴(yán)查產(chǎn)品微生物、重金屬、余氯等指標(biāo)超標(biāo)的質(zhì)量安全隱患,促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)。

(七)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,確保中高招期間食品安全

中高考期間正值炎熱高溫天氣,也是食物中毒的高發(fā)季節(jié),為此,我們及早謀劃、主動(dòng)作為,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,加大監(jiān)管力度,確保中高招期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確保責(zé)任主體落實(shí)。制定《_____辦事處_____年中高考期間食品安全保障方案》,對(duì)監(jiān)管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位分片包干、責(zé)任到人,層層傳導(dǎo)壓力,環(huán)環(huán)抓好落實(shí);二是提高認(rèn)識(shí),落實(shí)食品安全責(zé)任。在中高考前,對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有供餐單位主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談,簽訂食品安全責(zé)任書,及時(shí)消除食品隱患;三是突出重點(diǎn),加大監(jiān)管力度。對(duì)監(jiān)管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位開展拉網(wǎng)式排查,重點(diǎn)檢查從業(yè)人員持證上崗情況和食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患,采取有效措施及時(shí)消除;四是加強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化應(yīng)急處置。加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,暢通信訪舉報(bào)渠道,完善應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)應(yīng)急值班,及時(shí)妥善處置各類食品突發(fā)事件,確保中高考期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。

(八)狠抓案件查辦,促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)

一年來,我們牢固樹立法制觀念,堅(jiān)持法無授權(quán)不可為,法定職責(zé)必須為的理念,自覺做到言必合法,行必守法,切實(shí)用法律法規(guī)指導(dǎo)行政執(zhí)法行為,有案必查、一查到底,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。,維護(hù)食品安全法律法規(guī)的嚴(yán)肅性。全年,共受理上級(jí)批轉(zhuǎn)和群眾投訴舉報(bào)案件12起,其中3起已立案查處,5起已移送公安機(jī)關(guān)查處,協(xié)助縣食藥監(jiān)局查處案件2起。案件辦理過程中,我們規(guī)范辦案程序,對(duì)每一起案件都按照程序要求認(rèn)真查辦,案件辦結(jié)后,及時(shí)向舉報(bào)人反饋,取得了政治效益和社會(huì)效益的新突破,保證了人民群眾的飲食安全。

二、存在的主要問題

一年來,_____辦事處食品安全監(jiān)管工作,雖然取得了一定的成績(jī),但距離上級(jí)的要求和人民的期望還有很大差距??陀^上講,_____辦事處地處老城區(qū),食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分布廣泛、監(jiān)管基數(shù)大、基礎(chǔ)條件差、重點(diǎn)難點(diǎn)部位多、監(jiān)管難度大、監(jiān)管力量薄弱、督促整改時(shí)間倉(cāng)促、監(jiān)管對(duì)象法律法規(guī)意識(shí)淡薄等等影響和制約了我們的工作開展。同時(shí),基層食藥監(jiān)所剛成立起步,監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力有待提高,監(jiān)管手段滯后、設(shè)施設(shè)備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監(jiān)管。

三、下一步工作打算

下一步在持續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上,我們將認(rèn)真履行工作職責(zé),積極發(fā)揮職能作用,切實(shí)提高監(jiān)管服務(wù)水平。

(一)進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控,嚴(yán)格實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度,杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品,嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為,確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。

(二)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、集體用餐單位的檢查,重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況,督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度,杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

(三)進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力營(yíng)造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí),引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式。

(四)進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度,抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)組織協(xié)調(diào),明確工作步驟、工作重點(diǎn),加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度,充分發(fā)揮辦事處食安委的組織協(xié)調(diào)作用,搞好銜接,整合監(jiān)管力量,對(duì)食品市場(chǎng)存在的問題進(jìn)行整治,消除安全隱患,不斷推動(dòng)_____經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。

食品安全年度報(bào)告5篇

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