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篇一 食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告
一、xx食品加工廠
xx公司創(chuàng)建于1948年，從建立至今，始終以的技術(shù)、的原料、最先進(jìn)的設(shè)備為出發(fā)點(diǎn)，向小學(xué)班主任年度總結(jié)第一的目標(biāo)奮進(jìn)，現(xiàn)在，xx集團(tuán)的事業(yè)已經(jīng)擴(kuò)展到全世界包括中國(guó)、日本在內(nèi)的9個(gè)國(guó)家。
xx（中國(guó)）食品有限公司主要從事糕點(diǎn)、糖果、兒童食品、飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。一期生產(chǎn)xx'派'系列產(chǎn)品；二期推出了深受青少年喜愛的'小熊餅'系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品，2023年9月健康護(hù)齒產(chǎn)品：木糖醇無(wú)糖口香糖正式上市。
實(shí)習(xí)的第實(shí)習(xí)報(bào)告上午，在老師的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了位于食品報(bào)告的亦莊高科技園區(qū)，高校教師入黨申請(qǐng)書食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美，交通便利。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實(shí)習(xí)的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線，在這個(gè)過(guò)程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準(zhǔn)備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛(wèi)生食品報(bào)告就有了保障。
工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠，請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實(shí)習(xí)參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過(guò)本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
二、北京食品實(shí)習(xí)啤酒廠
北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來(lái)的國(guó)有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級(jí)企業(yè)，1997年完成股份制改造，募集設(shè)立北京燕京工廠報(bào)告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅(jiān)持規(guī)模擴(kuò)展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過(guò)三步大跨越，從食品工廠實(shí)習(xí)報(bào)告時(shí)投資640萬(wàn)元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實(shí)習(xí)報(bào)告億元，員工18000人，占地233萬(wàn)平方米、年產(chǎn)銷能力超過(guò)200萬(wàn)噸的全國(guó)大型啤酒企業(yè)集團(tuán)，目前，燕京啤酒集團(tuán)是國(guó)務(wù)院重點(diǎn)支持的520家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司（廠）十八個(gè)，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個(gè)，相關(guān)和大學(xué)生求職簡(jiǎn)歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個(gè)品種。工廠實(shí)習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業(yè)非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國(guó)家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒，中國(guó)國(guó)際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實(shí)習(xí)報(bào)告啤酒質(zhì)量評(píng)比中獲大獎(jiǎng)，'燕京牌'啤酒注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)。
我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過(guò)啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。通過(guò)大廈我們來(lái)到了啤酒三國(guó)演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個(gè)巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會(huì)工作總結(jié)脫出，以備將來(lái)的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會(huì)在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無(wú)法比擬的。人們?cè)谄【浦刑砑痈鞣N果汁，即可以得到果味啤酒；降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無(wú)醇啤酒；未經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生的，而不是添加進(jìn)去的。接下來(lái)就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過(guò)程無(wú)須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng)調(diào)整和打掃的工作。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過(guò)程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會(huì)到科技的味道。
此次實(shí)習(xí)使我們了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化生產(chǎn)。簡(jiǎn)單了解啤酒的制作工藝和簡(jiǎn)單流程。了解我國(guó)國(guó)有企業(yè)的發(fā)展道路和未來(lái)前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來(lái)的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去，為做好未來(lái)的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。
三、北京xx制肉廠
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司xx食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是北京市的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來(lái)，公司通過(guò)實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想，堅(jiān)持走綠色產(chǎn)業(yè)之路，用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè)，建立起了達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的全國(guó)線的自動(dòng)化生豬屠宰線和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的肉食品加工生產(chǎn)線，提高了食品的安全性，擴(kuò)大了對(duì)終端市場(chǎng)的占有率。目前已形成了完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，該公司年生豬屠宰量突破300萬(wàn)頭，位居全國(guó)第五，在北京市場(chǎng)上擁有2000多家銷售網(wǎng)點(diǎn)，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場(chǎng)份額。xx牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國(guó)'兩會(huì)'等重要會(huì)議的特供產(chǎn)品，并成為北京地區(qū)的安全肉食品生產(chǎn)基地，xx品牌具有了較高的知名度和廣譽(yù)度。
2023年，經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)評(píng)選，xx食品分公司的'xx'商標(biāo)被評(píng)定為'中國(guó)馳名商標(biāo)'。xx食品分公司在全國(guó)首家提出了'放心肉'的，并率先通過(guò)了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、h accp認(rèn)證，首批獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（qs）、國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，國(guó)內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)。
為了進(jìn)一步加快企業(yè)的發(fā)展，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐，提升創(chuàng)新能力；大力引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè)；創(chuàng)新營(yíng)銷模式，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，進(jìn)入零售業(yè)態(tài)，提高對(duì)終端市場(chǎng)的掌握力；加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)步伐，實(shí)現(xiàn)用信息化帶動(dòng)工業(yè)化；加快安全無(wú)公害食品的建設(shè)步伐，建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈，提高xx品牌的知名度，爭(zhēng)取用3到5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國(guó)性拓展，建立全國(guó)性的生產(chǎn)加工基地，跨入中國(guó)肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名，將xx食品打造成全國(guó)性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。
篇二 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)目的
1.參觀有機(jī)肥料廠和化肥廠生產(chǎn)車間以及尿素、碳銨、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝 流程，了解相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備和儀器儀表的工作、操作原理;
2.運(yùn)用自己的專業(yè)知識(shí)了解生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備， 將理論聯(lián)系實(shí)際， 學(xué)以致用， 進(jìn)一步鞏固、 深化已學(xué)過(guò)的理論知識(shí);
實(shí)習(xí)方式
通過(guò)進(jìn)入有機(jī)肥料廠和化肥廠生產(chǎn)車間，參觀生產(chǎn)車間以及尿素、碳銨、過(guò)磷酸鈣、氯 化鉀等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程。主要采用廠內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)講解和指導(dǎo)老師隨旁幫助解答相結(jié)合的實(shí)習(xí) 模式，在熟悉肥料生產(chǎn)車間工作模式的同時(shí)學(xué)到了很多寶貴的東西，是一次新穎有趣還深刻 的學(xué)習(xí)過(guò)程。
實(shí)習(xí)單位介紹
一.江陰市聯(lián)業(yè)生物科技有限公司(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)化基地)
1.公司簡(jiǎn)介 公司坐落在國(guó)家可持續(xù)發(fā)展示范區(qū)內(nèi)—祝塘鎮(zhèn)，投資 1200 萬(wàn)元，成立于 2023 年元月， 占地 60 畝。擁有自行研發(fā)的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備以及發(fā)酵車間。目前年處理牛糞 15 萬(wàn)噸，生產(chǎn)有 機(jī)肥 5 萬(wàn)噸， 生產(chǎn)成套有機(jī)肥專用設(shè)備 100 套。 與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作， 承擔(dān)農(nóng)業(yè)部 948 項(xiàng)目和農(nóng)業(yè)部有機(jī)類肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)研究項(xiàng)目，主要研發(fā)有機(jī)肥生產(chǎn)專用設(shè)備及預(yù)防土 傳病害的生物有機(jī)肥，現(xiàn)階段已達(dá)到國(guó)內(nèi)水平，是全國(guó)有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的示范基地。
2.有機(jī)肥產(chǎn)品介紹： “聯(lián)業(yè)牌”生物有機(jī)肥系列是江陰市聯(lián)業(yè)生物科技有限公司運(yùn)用南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的微生物 技術(shù)研制開發(fā)的新型高效活性微生物有機(jī)肥，是農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)公益性行業(yè)科技專項(xiàng)成果產(chǎn) 品。
3.有機(jī)肥設(shè)備介紹： 公司和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作， 利用牛糞處理項(xiàng)目， 研制開發(fā)出有機(jī)肥生產(chǎn)的成套設(shè)備。 產(chǎn)品有攪拌機(jī)，翻拋機(jī)，篩選機(jī)、自動(dòng)包裝機(jī)，來(lái)滿足有機(jī)肥市場(chǎng)需求。這套設(shè)備采用條垛 式發(fā)酵工藝，廣泛應(yīng)用于畜禽糞便、生活垃圾、污泥等的發(fā)酵處理。這套設(shè)備優(yōu)點(diǎn)是腐 熟快、發(fā)酵周期短，15-18 天成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，其中翻拋機(jī)優(yōu)點(diǎn)是粉碎、增氧，促進(jìn)微生 物繁殖及快速揮發(fā)水分，與國(guó)外同類產(chǎn)品相比，效率提高 10%，是國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的翻拋設(shè)備， 是農(nóng)業(yè)部 948 項(xiàng)目成果產(chǎn)品。
二.張家港華昌化工股份有限公司
1.公司簡(jiǎn)介 張家港市華源化工有限公司(原張家港市化肥廠)始建于 1970 年，是一家專業(yè)生產(chǎn)“金 字牌”合成氨、工業(yè)碳酸鈉、復(fù)合肥等系列產(chǎn)品的企業(yè)，可年產(chǎn)合成氨五萬(wàn)多噸、工業(yè)碳酸 鈉 15 萬(wàn)噸、復(fù)合肥系列 20 萬(wàn)噸。
2.產(chǎn)品介紹 農(nóng)業(yè)氯化銨：用于麥類、水稻、高粱、谷子、棉花等作物。 工業(yè)純堿：用于玻璃、冶金、石油化工、紡織、無(wú)機(jī)鹽、醫(yī)藥、合成纖維、化肥、造紙、 食品工業(yè)。 液體無(wú)水氨： 用于制造硝酸、無(wú)機(jī)和有機(jī)化工產(chǎn)品。 工業(yè)氯化銨： 用于電池、電鍍，染紡，精密鑄造，制革，焊接，醫(yī)藥等工業(yè)。 無(wú)氯復(fù)混肥：用于瓜果、煙草、馬鈴薯及各種苗床。
三.常熟田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司
公司簡(jiǎn)介
江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)立于 2023 年 5 月。是一家專業(yè)處理畜禽糞便、秸稈等農(nóng) 業(yè)固體有機(jī)廢棄物，生產(chǎn)有機(jī)(類)肥料、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的特色農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。與南京農(nóng) 業(yè)大學(xué)結(jié)成了緊密得產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，組建了蘇州市級(jí)工程技術(shù)中心“田娘新型肥料研發(fā)中 心”，以 863 項(xiàng)目——作物秸稈快速分解制成生物有機(jī)肥成果為基礎(chǔ)，圍繞畜禽糞便、秸稈 等有機(jī)固體廢棄的資源化處理和開發(fā)進(jìn)行了大量的技術(shù)創(chuàng)新。
四.江蘇宜興新天地生物肥料工程中心有限公司
1.公司簡(jiǎn)介 江蘇新天地生物肥料工程中心有限公司，位于太湖風(fēng)景區(qū)宜興市環(huán)科園西郊，成立于 2023 年 1 月 18 日，是由江蘇新天地氨基酸肥料有限公司和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合投資建立的高 新技術(shù)企業(yè)。公司工程中心實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)擁有 10000 余平方米的產(chǎn)學(xué)研一體化經(jīng)濟(jì)實(shí)體，由南京 農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科的 10 名教授、63 名在讀博士、碩士組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)連作障礙 技術(shù)難題進(jìn)行攻關(guān)。
2.產(chǎn)品介紹 “爸愛我”生物有機(jī)肥：是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)針對(duì)土傳病害，經(jīng)過(guò)多年研究，從土壤環(huán)境中 篩選出強(qiáng)烈抑制青(黃)枯萎病病菌的高效拮抗生物菌種后，再利用牛肉膏、蛋白胨等進(jìn)行 高密度發(fā)酵，用餅粕進(jìn)行二次固體發(fā)酵精致而成。此肥料在青(黃)枯萎病發(fā)生上,具有顯 著防治效果. 產(chǎn)品作用機(jī)理：在營(yíng)養(yǎng)缽育苗基質(zhì)(營(yíng)養(yǎng)土)中添加使用使抗病菌種在植物根系周圍 形成嚴(yán)密的保護(hù)層，移栽后這些抗病菌種會(huì)隨著作物根系向外擴(kuò)展，始終聚集、保護(hù)在植物 根系周圍，形成一道防御土傳病害侵襲的銅墻鐵壁;即使在發(fā)病嚴(yán)重的重茬田塊中植物也能 健康生長(zhǎng)，從而達(dá)到根系發(fā)達(dá)、改良土壤、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)的效果。 肥料主要應(yīng)用：生物防治煙草、棉花、西瓜、甜瓜、黃瓜、番茄、青椒、香蕉等主要經(jīng)濟(jì)作物的土傳病害。
心得體會(huì)
這次實(shí)驗(yàn)雖然只有短短的三天，但是實(shí)習(xí)內(nèi)容特別豐富，而且通過(guò)這個(gè)實(shí)習(xí)我們都得到了知識(shí)上的復(fù)習(xí)和能力上的提高。正是因?yàn)檫@個(gè)實(shí)習(xí)，加深了我對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)這門學(xué)科的了解，同時(shí)對(duì)我們專業(yè)的發(fā)展方向有了初步認(rèn)識(shí)。這次實(shí)習(xí)不但鞏固了我們平時(shí)所學(xué)，也為我 們?nèi)蘸蟮膶I(yè)工作提供了非常實(shí)際的便利。 中國(guó)是一個(gè)缺乏能源的的國(guó)家，卻又是一個(gè)最浪費(fèi)能源的國(guó)家。比如人畜糞便及大量的 有機(jī)污染物，假如充分利用起來(lái)的話，就是一種取之不盡用之不絕的優(yōu)質(zhì)能源資源，但假如 棄之不用的話，它就成為了一種永無(wú)盡止地污染空氣污染水體污染環(huán)境的廢物。
再比如，現(xiàn) 在在我們的河流中漂浮著的藍(lán)藻，一方面說(shuō)明水質(zhì)出了問(wèn)題，但另一方面說(shuō)明那水中富有有 機(jī)養(yǎng)分，河下的泥土沃田，用這樣的水灌溉農(nóng)田能夠增產(chǎn)糧食。因此，假如我們能夠?qū)?原本棄之不用大量流入水中的有機(jī)廢物利用科學(xué)技術(shù)來(lái)進(jìn)行加工生產(chǎn)成為有機(jī)肥料的話，不 僅能夠?yàn)閲?guó)家節(jié)省大量生產(chǎn)化肥所消耗掉的寶貴能源，更重要的是能夠減少污染，逐步達(dá)到 凈化空氣、水體和保持人類生存環(huán)境的生態(tài)平衡。
由于多年來(lái)的習(xí)慣改變，現(xiàn)在的農(nóng)民已經(jīng)不再衷情于傳統(tǒng)的以人畜糞便為主的農(nóng)家肥。 多年來(lái)化肥的推廣和普及已經(jīng)使農(nóng)民習(xí)慣了施用化肥的好處： 表面上的干凈、 施用上的方便、 效果的明顯、儲(chǔ)存上的簡(jiǎn)單等等，反正在他們眼里過(guò)去那種“以糧為綱”年代中施用那種又 臟又臭又吃力的傳統(tǒng)農(nóng)家肥已經(jīng)是白頭宮女說(shuō)天寶的陳年?duì)€谷子事啦，而現(xiàn)代化就是機(jī)械化 加化肥化。
孰不知多年化肥用下來(lái)后，其效果是一年不如一年，其用量是一年強(qiáng)于一年，就 象人用慣了霉素，就產(chǎn)生了抗體，藥量越用越重，藥效反而越來(lái)越差，多年下來(lái)，還造成土 地板結(jié)化、肥力下降及地下水的嚴(yán)重污染，而一旦發(fā)現(xiàn)后果之時(shí)，往往已成情況嚴(yán)重之勢(shì)。 針對(duì)于此，生物有機(jī)肥料應(yīng)運(yùn)而生。生物有機(jī)肥是指特定功能微生物與主要以動(dòng)植物殘 體(如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等)為來(lái)源并經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的有機(jī)物料復(fù)合而成的一類 兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。
生物有機(jī)肥的生產(chǎn)能將原本有害的事物無(wú)害化，而其 使用又能提高土壤肥力、改良土壤結(jié)構(gòu)，使作物增產(chǎn)，同時(shí)還能促進(jìn)化肥的利用，提高化肥 利用率。我們現(xiàn)在所學(xué)的植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要就是與此相關(guān)的。 植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門研究植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，運(yùn)輸，轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律及植物與外界 環(huán)境之間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的學(xué)科，其主要目的是提高作物產(chǎn)量和改良產(chǎn)品質(zhì)量。
實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不僅初步的了解了生物有機(jī)肥的制作工藝，更多的是學(xué)到了在有機(jī)肥 行業(yè)的前輩們的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)。比如在江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司董事長(zhǎng)高健浩給我們的 講話中，我們深刻體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的艱難，但也得知生物有機(jī)肥的發(fā)展前景是美好的，而我們的 專業(yè)將來(lái)也是有很大前途的。在江陰市聯(lián)業(yè)生物科技有限公司，哪里的員工也給我們講解了 一些生產(chǎn)上的常識(shí)和技巧。
綜上所述，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我了解了很多日后工作所需的基本技能，檢驗(yàn)了平時(shí)所學(xué)習(xí) 的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)這門學(xué)科有了更深刻的理解，這于我來(lái)說(shuō)無(wú)疑是受益匪淺的。我相信，這次實(shí)習(xí)讓我獲得的經(jīng)驗(yàn)、心得會(huì)促進(jìn)我在以后的學(xué)習(xí)、工作中尋找到合理的方法和正 確的方向。 最后感謝學(xué)校為我們提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
篇三 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)學(xué)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、 實(shí)習(xí)目的：
通過(guò)對(duì)蔬菜博覽會(huì)蔬菜的灌溉施肥，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀況的實(shí)地考察，對(duì)農(nóng)資超市的參觀，在各肥料廠進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)以及通過(guò)影像資料的學(xué)習(xí)，更加深入的掌握植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，提高對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的認(rèn)識(shí)。并與其他學(xué)科交叉比對(duì)，學(xué)會(huì)綜合利用，了解各種肥料的種類及制造大體工藝。
二、 實(shí)習(xí)時(shí)間：
2023年5月-6月
三、 實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、 壽光第15屆菜博會(huì)
中國(guó)(壽光)國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱菜博會(huì))，是商務(wù)部批準(zhǔn)的年度例會(huì)，是集蔬菜品種展覽展示、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果和發(fā)展趨勢(shì)、高層學(xué)術(shù)論壇、項(xiàng)目招商、合作交流于一體的國(guó)內(nèi)規(guī)模、影響力的國(guó)際性蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌展會(huì)。
第十五屆菜博會(huì)總展覽面積45萬(wàn)平方米，其中室內(nèi)15.6萬(wàn)平方米，設(shè)有招商展位區(qū)、臺(tái)灣精品展區(qū)、國(guó)外農(nóng)業(yè)展區(qū)、蔬菜園藝廳、蔬菜高科技無(wú)土栽培模式展廳、蔬菜產(chǎn)業(yè)先進(jìn)技術(shù)成果展廳、蔬菜前沿栽培技術(shù)展廳、蔬菜文化景觀展廳及采摘園、蔬菜博物館等。展會(huì)規(guī)模宏大、特色突出，靚點(diǎn)紛呈，示范功能強(qiáng)，為蔬菜科技推廣、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范、經(jīng)貿(mào)洽談交流、農(nóng)業(yè)觀光旅游等搭建了廣闊平臺(tái)。
在博覽會(huì)上看到了幾種新式栽培技術(shù)：
(1) 立體式栽培： 立體栽培也叫垂直栽培是立體化的無(wú)土栽培，這種栽培是在不影響平面栽培的條件下，通過(guò)四周豎立起來(lái)的柱形栽培或者以搭架、吊掛形式按垂直梯度分層栽培，向空間發(fā)展，充分利用溫室空間和太陽(yáng)能，以提高土地利用率3～5培，可提高單位面積產(chǎn)量2～3倍。
(2)、氣霧栽培 氣霧栽培是一種新型的栽培方式，它是利用噴霧裝置將營(yíng)養(yǎng)液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分的一種無(wú)土栽培技術(shù)。
作物懸掛在一個(gè)密閉的栽培裝置(槽、箱或床)中，而根系*露在栽培裝置內(nèi)部，營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)噴霧裝置霧化后噴射到根系表面,減少栽培植物硝酸鹽含量。 它能使作物產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，它是不用土壤或基質(zhì)來(lái)栽培植物的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，其因以人工創(chuàng)造作物根系環(huán)境取代了土壤環(huán)境，可有效解決傳統(tǒng)土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)的矛盾，使作物根系處于最適宜的環(huán)境條件下，從而發(fā)揮作物的增長(zhǎng)潛力，使植物生長(zhǎng)量、生物量得到大大提高。
(3)垂吊式氣霧栽培
垂吊式氣霧栽培是利用垂吊的淺液流栽培蔬菜配備營(yíng)養(yǎng)液霧化裝備為蔬菜正常生長(zhǎng)提供水肥的栽培模式。該種模式可實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用，解決水氣矛盾，充分利用空間與光源，提高蔬菜品質(zhì)，該模式造型美觀、形式多樣，在現(xiàn)代陽(yáng)臺(tái)栽培方面有很好的推廣利用。
(4)、無(wú)土栽培
無(wú)土栽培是以草炭或森林腐葉土、蛭石等輕質(zhì)材料做育苗基質(zhì)固定植株，讓植物根系直接接觸營(yíng)養(yǎng)液，采用機(jī)械化精量播種一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。選用苗盤是分格室的，播種一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系與基質(zhì)互相纏繞在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盤無(wú)土育苗。
2、 影視資料學(xué)習(xí)
在2023年5月27日，與教室進(jìn)行植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的影視視頻學(xué)習(xí)，在老師的帶領(lǐng)下，觀看了中國(guó)以及德國(guó)等先進(jìn)的國(guó)家的肥料生產(chǎn)方式以及施肥方式。
3、 平度實(shí)習(xí)
(1) 中天化工科技有限公司
平度第一站，我們來(lái)到中天化工，參觀脲甲醛、高塔等造粒工藝。并且參加了我校與該公司的實(shí)踐基地揭牌儀式。
青島中天化工科技有限公司坐落于美麗、富饒的膠東重地，擁有中國(guó)脲甲醛之都美譽(yù)的青島平度。是一家專門從事功能性肥料、新型環(huán)保生態(tài)肥料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)。先后獲得“山東省化肥誠(chéng)信企業(yè)”、山東省消費(fèi)者滿意單位稱號(hào)。
青島中天117米高塔復(fù)合肥工藝，將尿素熔融置于塔頂，限度的縮短了高溫尿素融液在生產(chǎn)過(guò)程中的停留時(shí)間，創(chuàng)造性地解決了傳統(tǒng)高塔工藝產(chǎn)品縮二脲易超標(biāo)的問(wèn)題。肽能技術(shù)添加了聚天門冬氨酸等多肽類物質(zhì)和其它有益于作物生長(zhǎng)的助劑，將金屬蛋白酶代替植物需要的內(nèi)源酶。磁能技術(shù)在磁場(chǎng)強(qiáng)磁作用下，將肥料中離子間距拉大，迫使正負(fù)電荷更容易分離，增強(qiáng)肥料離子活性。增加了產(chǎn)量，提升了品質(zhì)。
脲甲醛：
尿素與37%甲醛水溶液在酸或堿的催化下可縮聚得到線性脲醛低聚物，工業(yè)上以堿作催化劑，95℃左右反應(yīng)，甲醛/尿素之摩爾比為1.5～2.0，以保證樹脂能固化。反應(yīng)第一步生成一和二羥甲基脲，然后羥甲基與氨基進(jìn)一步縮合，得到可溶性樹脂，如果用酸催化，易導(dǎo)致凝膠。產(chǎn)物需在中性條件下才能貯存。
(2) 永正機(jī)械化工
青島永正化工機(jī)械有限公司(青島新世紀(jì)干燥設(shè)備有限公司)是山東省肥料工程技術(shù)研究中心設(shè)備研發(fā)基地，中國(guó)專利山東明星企業(yè)，國(guó)內(nèi)知名的肥料工程、環(huán)保工程等成套設(shè)備研發(fā)和制造的高新技術(shù)企業(yè)，公司設(shè)立生態(tài)環(huán)保研究所和cad設(shè)計(jì)中心并獲得iso9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元人民幣，工藝裝備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段嚴(yán)密，質(zhì)保體系完善，具備設(shè)計(jì)、制造和安裝大型設(shè)備的能力。
主要的技術(shù)工程：
大顆粒尿素造粒工程 緩控釋肥涂膜工程 有機(jī)肥發(fā)酵造粒工程 復(fù)合肥造粒干燥工程 bb肥配方肥摻混工程 粉體物料干燥工程 有機(jī)廢棄物處理工程。
并且參加我校與該公司實(shí)踐基地掛牌儀式。
(3)、肥美特農(nóng)資超市
中化肥美特平度農(nóng)資有限公司由世界500強(qiáng)企業(yè)中國(guó)中化集團(tuán)于2023年5月設(shè)立的全資子公司中化肥美特農(nóng)資連鎖有限公司負(fù)責(zé)投資和建設(shè)，是中國(guó)首家真正意義上的現(xiàn)代化農(nóng)資超市，它的開業(yè)標(biāo)志著農(nóng)資流通行業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段。以 大型賣場(chǎng)為平臺(tái)直接面向終端客戶提供產(chǎn)品銷售、農(nóng)技服務(wù)、金融服務(wù)、配送服務(wù)和信息服務(wù)等，提倡“貨真價(jià)實(shí)、一站購(gòu)齊”，除了銷售化肥、農(nóng)藥、種子、農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)具等農(nóng)資，以及農(nóng)化書籍和dvd等多種類產(chǎn)品，還提供專家坐診、種植示范、農(nóng)技課堂、測(cè)土配方等多種農(nóng)化服務(wù)，超市內(nèi)現(xiàn)代化的培訓(xùn)教室，可用于舉辦大型的技術(shù)交流會(huì)。
作為中國(guó)第一家真正意義上的現(xiàn)代化農(nóng)資超市，肥美特農(nóng)資超市在營(yíng)銷模式上體現(xiàn)了諸多創(chuàng)新。一是其采用了農(nóng)業(yè)產(chǎn)值、種植規(guī)模等新標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分市場(chǎng)，二是首次在農(nóng)資零售領(lǐng)域引入了“商圈”的概念，三是為顧客提供更多零售價(jià)值鏈的內(nèi)容，如免費(fèi)停車場(chǎng)、信息服務(wù)、農(nóng)化服務(wù)等，四是建立了標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系，引入信息化手段，在采購(gòu)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷等方面實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。
雖然沒有參觀到最后，但是，對(duì)于這樣大規(guī)模的農(nóng)資超市在中國(guó)的建立，無(wú)疑是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種重要表現(xiàn)，中國(guó)的農(nóng)業(yè)，定然會(huì)成為科技的全面的。
四、 實(shí)習(xí)心得：
這是大學(xué)期間最后一次集體實(shí)習(xí)，也是為期最長(zhǎng)的一次，從5月初，一直蔓延到6月末，如果現(xiàn)在問(wèn)我實(shí)習(xí)的感受，那么我會(huì)告訴他“我再也不想外出實(shí)習(xí)了”。是的，雖然大部分時(shí)間是在玩，但是，累。但是，這樣的實(shí)習(xí)是收獲知識(shí)的途徑，也是的學(xué)習(xí)方法。
現(xiàn)在依然記得在壽光菜博會(huì)上受到的的震撼，原來(lái)，掛在架子上的紅薯、變成樹的西紅柿、直徑一米的南瓜??不再是只是書本上的描述和圖畫，我是真的看到了，并且深深的被震懾了。
我是農(nóng)村的孩子，從小和土地打交道，我知道光靠老天爺和那方土地是種不出來(lái)那些像樹的蔬菜的，震撼之余，我認(rèn)真地看了栽種它們的那片土地，那仿佛是一片閃著光的土壤，散發(fā)著豐收的光芒。是科技，是科學(xué)的施肥方法以及灌溉技術(shù)、配肥方案共同的結(jié)晶。植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)，是如何栽種出這些數(shù)量多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的一種研究方法。爸爸經(jīng)常問(wèn)我畢業(yè)之后的工作問(wèn)題，我知道，他一直不想我再回到那片土地，在重復(fù)他們的生活，但是，我更相信的是上天再陰差陽(yáng)錯(cuò)間讓我選擇這個(gè)專業(yè)，學(xué)習(xí)這樣的知識(shí)，就是讓我重回那片土地，做
出更大的貢獻(xiàn)。隨著家庭農(nóng)場(chǎng)的成立，爸爸的臉上露出了明媚的笑，但是，我了解的是，沒有科學(xué)的指導(dǎo)，沒有更好的配肥方案，這樣的農(nóng)場(chǎng)與發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)國(guó)家相比，差的不止一大截，類似于菜博會(huì)上的展覽才是高科技農(nóng)業(yè)的發(fā)展結(jié)果。是的收益結(jié)果。
或許正是這樣一次實(shí)習(xí)，我會(huì)在我的未來(lái)加上一條路，我的家就是我夢(mèng)想的實(shí)踐基地，我的父母就是我的幫手，父母生養(yǎng)我，土地養(yǎng)育我，我的未來(lái)在父母那里，也在土地里。
在接下來(lái)的實(shí)習(xí)中，給我印象再一深刻的是農(nóng)資超市，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，種地不會(huì)離開化肥農(nóng)藥，當(dāng)然也要去購(gòu)買，但是像這樣的農(nóng)資超市確實(shí)少見，不僅肥料齊全，更是“對(duì)癥下藥”。只有這樣的超市在農(nóng)民中間，才會(huì)有更好的產(chǎn)量以及品質(zhì)。
再來(lái)就是我就得實(shí)習(xí)這么多次最滿足的一件事，那就是在一個(gè)實(shí)習(xí)的公司吃飯，而且是免費(fèi)的午餐，這樣的人性化待遇才是實(shí)習(xí)中最特別的亮點(diǎn)。 在今后的歲月中，或許這些記憶會(huì)慢慢退去，但是，當(dāng)時(shí)的震撼，當(dāng)時(shí)的感覺，當(dāng)時(shí)留下的信念，永遠(yuǎn)不會(huì)退卻，永遠(yuǎn)會(huì)在腦海深處。
