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第1篇 餐飲廚師崗位職責
廚師長—餐飲行業(yè) 長沙味之翼湘餐飲有限公司 長沙味之翼湘餐飲有限公司,蛙來噠,味之翼湘 職務內容:
全面負責餐廳廚務管理工作
任職要求
1.具備優(yōu)秀的職業(yè)道德修養(yǎng)
2.從事過大中型餐飲廚師長工作達2-3年以上,廚師工作經(jīng)歷6年以上
3.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練
4.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地,規(guī)格,質量,進價
5.對成本控制管理,廚房設備知識有一定的基礎。
第2篇 餐飲廚師長崗位職責任職要求
餐飲廚師長崗位職責
餐飲廚師長 山東蛤蜊兄弟文化發(fā)展有限公司 山東蛤蜊兄弟文化發(fā)展有限公司,蛤蜊兄弟
職位描述:
1、負責廚房的組織領導與業(yè)務管理工作;
2、負責廚房的勞動力調配和班組間的協(xié)調工作
3、負責指揮烹調工作。制定菜單,對菜點質量現(xiàn)場把關指導。
4、準確掌握原料結存量,了解市場供應情況和價格,根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜,每天審核請購單。
5、負責廚房衛(wèi)生工作,抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,把好原料的進貨驗收關。
應聘要求:
1.有一年以上團膳快餐經(jīng)驗。
2.有責任心,服從上級安排。
3.無不良嗜好。
公司福利:享受國家法定節(jié)假日,過節(jié)福利,入職即繳納人身意外險。
第3篇 餐飲廚師長崗位職責
廚師長—餐飲行業(yè) 長沙味之翼湘餐飲有限公司 長沙味之翼湘餐飲有限公司,蛙來噠,味之翼湘 職務內容:
全面負責餐廳廚務管理工作
任職要求
1.具備優(yōu)秀的職業(yè)道德修養(yǎng)
2.從事過大中型餐飲廚師長工作達2-3年以上,廚師工作經(jīng)歷6年以上
3.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練
4.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地,規(guī)格,質量,進價
5.對成本控制管理,廚房設備知識有一定的基礎。