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學(xué)校食品責(zé)任書(5篇)

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):5

學(xué)校食品責(zé)任書

第1篇 關(guān)于學(xué)校食品安全責(zé)任書

杜絕中毒事故的發(fā)生,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和有關(guān)規(guī)章制度,明確責(zé)任,落實(shí)到人,以保證學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全,下面是小編為大家收集了關(guān)于學(xué)校食品安全責(zé)任書,供大家參考借鑒。

學(xué)校食品安全責(zé)任書范文為確保師生人身安全,根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

一、牢固樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一的思想意識(shí),強(qiáng)化安全防范措施,排除一切不安全因素。

二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無污染。

三、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序,嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。

九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,重大問題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。

十、本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次,一式二份,學(xué)校、食堂工作人員各存一份,自簽訂之日起生效。

校長(zhǎng)(蓋字): 食堂工作人員(簽字): 年 月 日 年 月 日

學(xué)校食品安全責(zé)任書范文,盡在酷貓寫作范文網(wǎng)。

第2篇 學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書范文

為了進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作,提高食品衛(wèi)生安全意識(shí),明確各部門管理責(zé)任,建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,確保學(xué)校各項(xiàng)工作秩序和廣大師生身心健康。根據(jù)國(guó)家食品安全法及有關(guān)通知精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

一、 指導(dǎo)思想

在學(xué)校分管副院長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,按照“誰管理、誰負(fù)責(zé)、誰主辦、誰負(fù)責(zé)”,一級(jí)管理一級(jí),一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的原則,各部門各司其職,齊抓共管,共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

二、 工作原則

要充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性,高度重視食品衛(wèi)生安全工作,要從“講政治、顧大局、保穩(wěn)定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

三、 組織機(jī)構(gòu)

成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組,組長(zhǎng)由副院長(zhǎng)杜安國(guó)擔(dān)任,副組長(zhǎng)由后勤產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)趙志強(qiáng)、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理黃志勇?lián)巍?/p>

四、 承擔(dān)責(zé)任

杜安國(guó)副院長(zhǎng)負(fù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,趙志強(qiáng)處長(zhǎng)負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任,黃志勇總經(jīng)理負(fù)直接經(jīng)營(yíng)責(zé)任。

五、 工作小組組長(zhǎng)責(zé)任

1.根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)及有關(guān)通知精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,研究制定我校食品衛(wèi)生安全的工作計(jì)劃,實(shí)施意見及應(yīng)急處置工作,并抓好組織落實(shí)。

2.定期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,部署、指導(dǎo)和組織各職能部門做好食品衛(wèi)生安全工作。

3.檢查學(xué)校各職能部門食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況。協(xié)調(diào)、督促存在問題的部門及時(shí)整改。

4.協(xié)調(diào)地方政府及衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件防控及應(yīng)急處置工作的指導(dǎo)、信息溝通等工作。

六、 監(jiān)督管理部門責(zé)任

1.定期進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育,做好食物中毒防控工作。

2.健全食品衛(wèi)生安全制度,后勤產(chǎn)業(yè)處配備專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,按規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求,每天對(duì)飲食部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場(chǎng)責(zé)成整改并督促整改措施的落實(shí)到位。

3.認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),加大監(jiān)督檢查力度,后勤產(chǎn)業(yè)處每周至少一次對(duì)飲食部門的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見書,督促有關(guān)部門盡快落實(shí)整改并通報(bào)整改結(jié)果。

4.聯(lián)合學(xué)校有關(guān)職能部門、學(xué)生膳委會(huì)定期對(duì)飲食部門的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查和調(diào)研,建立學(xué)校監(jiān)督管理長(zhǎng)效機(jī)制。

5.聯(lián)合有關(guān)部門開展食堂滿意度調(diào)查,了解和促進(jìn)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作。

6.建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,保證各項(xiàng)工作制度化、規(guī)范化。

7.主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,及時(shí)消除食品衛(wèi)生安全隱患,保證食品衛(wèi)生安全。配合上級(jí)主管部門、衛(wèi)生行政部門開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng),制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控及應(yīng)急處置工作預(yù)案。

七、 經(jīng)營(yíng)管理部門責(zé)任

1.制定本部門食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,責(zé)任到崗位,責(zé)任到人,明確每個(gè)崗位每個(gè)人必須履行的責(zé)任和義務(wù),承擔(dān)的責(zé)任和后果,建立責(zé)任追究制度。集團(tuán)與下屬部門簽訂的責(zé)任書交后勤產(chǎn)業(yè)處備案。

2.全面檢查,狠抓落實(shí)。設(shè)立專職或兼職食品安全管理員,每天對(duì)食堂各樓層的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄,發(fā)現(xiàn)不符合要求的,責(zé)令及時(shí)整改。

3.堅(jiān)持自查自糾。后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)堅(jiān)持定期和不定期對(duì)各食堂進(jìn)行全面檢查,把食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處,做到有制度、有措施、有獎(jiǎng)罰、有效果。

4.堅(jiān)持從正規(guī)渠道采購符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料,規(guī)范進(jìn)貨索證制度,建立食品采購電子臺(tái)帳,按規(guī)定對(duì)有關(guān)票、證進(jìn)行存檔。嚴(yán)格物資采購管理,建立一套完整的物資采購監(jiān)督約束機(jī)制。

5.在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、留樣、銷售過程中,要加強(qiáng)管理,防止交叉污染。不得銷售變質(zhì)、過期和“三無”食品。

6.主動(dòng)接受學(xué)校職能部門和衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,及時(shí)消除食品安全隱患,保證食品衛(wèi)生安全。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,必須立即向?qū)W校匯報(bào),并做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作。

7.抓好員工隊(duì)伍建設(shè),不斷提高員工安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和管理水平,堅(jiān)決杜絕食品衛(wèi)生安全隱患,確保學(xué)院食品衛(wèi)生安全。

8.集團(tuán)與下屬各部門應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé),加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理,對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全全面負(fù)責(zé),切實(shí)做到“隱患自查、責(zé)任自負(fù)、確保安全”。對(duì)不嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)落實(shí)各項(xiàng)制度、措施導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的,集團(tuán)承擔(dān)全部責(zé)任。

八、 獎(jiǎng)懲措施

1.凡完成食品衛(wèi)生安全年度責(zé)任的部門,經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組考核通過后由學(xué)校給予部門和責(zé)任人表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。

2.上級(jí)主管部門組織的各項(xiàng)檢查、評(píng)比活動(dòng)中受到表彰或批評(píng)和處罰的,根據(jù)具體情況給予部門各責(zé)任人相應(yīng)的表彰和處罰。

3.學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度。對(duì)未認(rèn)真履行職責(zé)或疏于管理,導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的部門和責(zé)任人,按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定,給予通報(bào)批評(píng)或行政處分;對(duì)因玩忽職守,失職、瀆職而造成的重大事件,要請(qǐng)上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行責(zé)任追究,依法嚴(yán)肅查處。

九、 相關(guān)事項(xiàng)

1.責(zé)任書簽訂程序:每年簽訂一次,分管副院長(zhǎng)與后勤產(chǎn)業(yè)處、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽訂。

2.責(zé)任書一式三份,學(xué)校一份備案、后勤產(chǎn)業(yè)處一份、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)一份。

3.本責(zé)任書條款的解釋權(quán)在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 后勤產(chǎn)業(yè)處 后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)

領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任人簽字:

監(jiān)管責(zé)任人簽字:

直接責(zé)任人簽字:

第3篇 學(xué)校食品安全的責(zé)任書范本

為確保師生人身安全,根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意識(shí),強(qiáng)化安全防范措施,排除一切不安全因素。

二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無污染。

三、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序,嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。

九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,重大問題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。

十、本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次,一式三份,自簽訂之日起生效。

學(xué)校(蓋章): 食堂承包人:

分管領(lǐng)導(dǎo):

學(xué)校食品安全責(zé)任書范文

第4篇 學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書

生命尊貴,安全為天。未成年人的食品安全必須得到根本保障。學(xué)校、教師應(yīng)當(dāng)認(rèn)真落實(shí)《校園安全管理工作條例》;學(xué)生應(yīng)當(dāng)切實(shí)遵守學(xué)校安全制度;家長(zhǎng)是孩子的法定監(jiān)護(hù)人,應(yīng)當(dāng)義不容辭地履行保障孩子安全的職責(zé)和義務(wù),承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,應(yīng)當(dāng)認(rèn)真做好以下食品安全工作:

1、教育孩子時(shí)時(shí)、處處提高警惕,樹立食品安全防衛(wèi)意識(shí)。

2、幫助孩子學(xué)習(xí)和掌握一定的日常的食品安全知識(shí)。

3、教育孩子學(xué)會(huì)辨別常見的隱患食品的知識(shí)和技能。

4、不準(zhǔn)孩子食用不安全的食品。

5、上學(xué)、放學(xué),不讓孩子購買小商店、地?cái)偟鹊牟话踩称贰?/p>

6、不準(zhǔn)孩子在居住區(qū)周圍的非法營(yíng)銷點(diǎn)購買沒有防偽標(biāo)志的任何有隱患食品。

7、教育孩子不購買沒有安全防偽標(biāo)志的飲料、早餐、豆奶食品等。

8、教育孩子不使用別人給的不安全食品飲料豆奶制品等。

9、嚴(yán)格監(jiān)管好孩子的零用錢,不亂吃亂喝。

10、認(rèn)真配合學(xué)校做好學(xué)生的食品安全教育工作。

本責(zé)任書從簽字之日起正式生效。

甲方(學(xué)生簽字):乙方(學(xué)校公章)

(家長(zhǎng)簽字):(班主任簽字)

(科任教師簽字)

第5篇 學(xué)校食品安全責(zé)任書

為確保師生人身安全,根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意識(shí),強(qiáng)化安全防范措施,排除一切不安全因素。

二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無污染。

三、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序,嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。

九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,重大問題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。

十、本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次,一式三份,自簽訂之日起生效。

學(xué)校食品責(zé)任書(5篇)

杜絕中毒事故的發(fā)生,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和有關(guān)規(guī)章制度,明確責(zé)任,落實(shí)到人,以保證學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全,下面是小編為大家收集了關(guān)于學(xué)校食品安全責(zé)任書,供大家參考…
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