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營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士總結(jié)(九篇)

發(fā)布時(shí)間:2023-07-29 16:38:01 查看人數(shù):95

營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士總結(jié)

【第1篇 2023年?duì)I養(yǎng)科護(hù)士工作總結(jié)范文

營(yíng)養(yǎng)科承擔(dān)全院飲食治療、營(yíng)養(yǎng)支持和膳食服務(wù)工作,是全院醫(yī)療、護(hù)理工作不可分割的一部分。但一直以來,各大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理工作十分薄弱,我院自2___年起,不斷充實(shí)營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理隊(duì)伍,收到了良好的效果。在實(shí)際工作中我們體會(huì)到,要做好營(yíng)養(yǎng)科護(hù)理工作,必須著重抓好以下幾方面。

一、管理方面

1、業(yè)務(wù)、人員管理

營(yíng)養(yǎng)科的工作人員除了醫(yī)生、護(hù)士外,還有廚師和配餐員。在飲食制作過程中,護(hù)理人員必須依照各種疾病的不同階段對(duì)飲食的不同要求,對(duì)廚師的工作給予具體指導(dǎo),實(shí)行有效的管理監(jiān)督。配餐員主要承擔(dān)患者的飲食征訂和分送任務(wù),工作繁雜分散,營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備一定的組織管理能力,對(duì)配餐員進(jìn)行常規(guī)化管理,制定崗位職責(zé)、考核條例,規(guī)范工作程序,組織學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí),定期召開會(huì)議,經(jīng)常開展檢查評(píng)比。

2、質(zhì)量監(jiān)督管理

護(hù)理人員應(yīng)協(xié)助科主任做好質(zhì)量管理工作,要參與食品的采購(gòu)、驗(yàn)收,對(duì)不符合飲食安全和衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不予入庫(kù);檢查飲食制作是否符合標(biāo)準(zhǔn);開飯前堅(jiān)持嘗檢制度和留樣登記制度,發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)的食品及時(shí)通知廚師處理。

3、飲食安全管理

除加強(qiáng)食品的采購(gòu)、保管管理外,另一重要方面是加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作,在這方面護(hù)理人員應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用,從環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生三個(gè)方面著手,制定各種物品的清潔、消毒規(guī)范,個(gè)人衛(wèi)生要求等,定期進(jìn)行檢查評(píng)比。

二、聯(lián)絡(luò)溝通方面

1、營(yíng)養(yǎng)科與病區(qū)之間的聯(lián)絡(luò)溝通

營(yíng)養(yǎng)科的服務(wù)對(duì)象(住院患者)分布在全院各病區(qū),要想及時(shí)得到病員的信息做好工作,必須保持與病區(qū)的聯(lián)系。配餐員大部分工作時(shí)間地點(diǎn)在各個(gè)病區(qū),要切實(shí)抓好配餐員工作,也應(yīng)加強(qiáng)與病區(qū)聯(lián)系并取得配合。因此,營(yíng)養(yǎng)護(hù)士必須做好與病區(qū)的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采?。弘S時(shí)電話聯(lián)系,定期到病區(qū)征求患者和護(hù)士長(zhǎng)的意見建議,參加病區(qū)工休會(huì),采取問卷調(diào)查形式。

2、營(yíng)養(yǎng)科內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)溝通

無論是新項(xiàng)目新技術(shù)的開展,還是對(duì)患者意見、建議的改進(jìn),營(yíng)養(yǎng)護(hù)士都需要與廚師及相關(guān)人員及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通,共同商討完成。其次,營(yíng)養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計(jì)分類加工,而臨床情況是經(jīng)常變化的,臨時(shí)改變飲食種類、增減數(shù)量的情況很多,為協(xié)調(diào)這一矛盾,需要營(yíng)養(yǎng)護(hù)士做好上傳下達(dá)和穿針引線的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采取“口頭”與“書面”相結(jié)合的方式進(jìn)行。

三、宣傳教育方面

1、對(duì)患者的宣傳教育

科學(xué)已經(jīng)證明,許多慢性非傳染性疾病的產(chǎn)生與不當(dāng)?shù)娘嬍秤嘘P(guān),臨床許多疾病的治療也需要飲食治療的干預(yù),而飲食治療干預(yù)需要患者高度主動(dòng)配合,長(zhǎng)期堅(jiān)持。營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備良好的宣傳教育能力,通過宣傳教育,使患者認(rèn)識(shí)到飲食在預(yù)防治療疾病上的重要性,自覺配合做好飲食治療工作,并樹立正確的飲食觀念,遠(yuǎn)離不健康的生活方式。對(duì)患者飲食宣教可采取進(jìn)病區(qū)開展講座和編寫營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小報(bào)的形式進(jìn)行。

2、對(duì)廚師和配餐員的宣傳教育

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)越來越受到人們的重視。各種新技術(shù)新項(xiàng)目不斷開展,如臨床營(yíng)養(yǎng)分析,腸外、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的研發(fā),糖尿病飲食“交換份”概念的提出等,需要營(yíng)養(yǎng)科工作人員不斷學(xué)習(xí),相互配合做好工作。對(duì)廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式,有計(jì)劃地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。

【第2篇 營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士工作總結(jié)

在臨床營(yíng)養(yǎng)科的這段日子里,我學(xué)到了很多東西,現(xiàn)將工作總結(jié)分享給大家,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)各科室的幫助下,臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作,較好的完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)?,F(xiàn)整理__年?duì)I養(yǎng)科工作總結(jié)的資料醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理。

在營(yíng)養(yǎng)科的這段日子,醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn),業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大,在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響,取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收,被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加,我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),贏得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

在教學(xué)工作方面,嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,堅(jiān)持不懈,努力提高教學(xué)水平,贏得好評(píng)和認(rèn)可。在科研方面本著科研強(qiáng)科的理念,常抓不懈,努力拼搏。

以上是營(yíng)養(yǎng)科在__年的工作總結(jié),未來我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,進(jìn)一步擴(kuò)大各項(xiàng)業(yè)務(wù),在搞好醫(yī)療工作的同時(shí),積極完成好教學(xué)和科研工作,讓自己的事業(yè)更上一層樓。

【第3篇 營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士個(gè)人年終總結(jié)300字

在臨床營(yíng)養(yǎng)科的這段日子里,我學(xué)到了很多東西,現(xiàn)將工作總結(jié)分享給大家,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)各科室的幫助下,臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作,較好的完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)?,F(xiàn)整理__年?duì)I養(yǎng)科工作總結(jié)的資料醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理。

在營(yíng)養(yǎng)科的這段日子,醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn),業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大,在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響,取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收,被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加,我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),贏得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

在教學(xué)工作方面,嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,堅(jiān)持不懈,努力提高教學(xué)水平,贏得好評(píng)和認(rèn)可。在科研方面本著科研強(qiáng)科的理念,常抓不懈,努力拼搏。

以上是營(yíng)養(yǎng)科在__年的工作總結(jié),未來我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,進(jìn)一步擴(kuò)大各項(xiàng)業(yè)務(wù),在搞好醫(yī)療工作的同時(shí),積極完成好教學(xué)和科研工作,讓自己的事業(yè)更上一層樓。

【第4篇 營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士個(gè)人年度工作總結(jié)300字

在臨床營(yíng)養(yǎng)科的這段日子里,我學(xué)到了很多東西,現(xiàn)將工作總結(jié)分享給大家,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)各科室的幫助下,臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作,較好的完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)?,F(xiàn)整理__年?duì)I養(yǎng)科工作總結(jié)的資料醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理。

在營(yíng)養(yǎng)科的這段日子,醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn),業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大,在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響,取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收,被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加,我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),贏得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

在教學(xué)工作方面,嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,堅(jiān)持不懈,努力提高教學(xué)水平,贏得好評(píng)和認(rèn)可。在科研方面本著科研強(qiáng)科的理念,常抓不懈,努力拼搏。

以上是營(yíng)養(yǎng)科在__年的工作總結(jié),未來我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,進(jìn)一步擴(kuò)大各項(xiàng)業(yè)務(wù),在搞好醫(yī)療工作的同時(shí),積極完成好教學(xué)和科研工作,讓自己的事業(yè)更上一層樓。

【第5篇 營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士個(gè)人年度工作總結(jié)范文300字

在臨床營(yíng)養(yǎng)科的這段日子里,我學(xué)到了很多東西,現(xiàn)將工作總結(jié)分享給大家,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)各科室的幫助下,臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作,較好的完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)?,F(xiàn)整理__年?duì)I養(yǎng)科工作總結(jié)的資料醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理。

在營(yíng)養(yǎng)科的這段日子,醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn),業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大,在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響,取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收,被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加,我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),贏得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

在教學(xué)工作方面,嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,堅(jiān)持不懈,努力提高教學(xué)水平,贏得好評(píng)和認(rèn)可。在科研方面本著科研強(qiáng)科的理念,常抓不懈,努力拼搏。

以上是營(yíng)養(yǎng)科在__年的工作總結(jié),未來我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,進(jìn)一步擴(kuò)大各項(xiàng)業(yè)務(wù),在搞好醫(yī)療工作的同時(shí),積極完成好教學(xué)和科研工作,讓自己的事業(yè)更上一層樓。

【第6篇 營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士工作總結(jié)范文

在臨床營(yíng)養(yǎng)科的這段日子里,我學(xué)到了很多東西,現(xiàn)將工作總結(jié)分享給大家,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)各科室的幫助下,臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作,較好的完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)?,F(xiàn)整理__年?duì)I養(yǎng)科工作總結(jié)的資料。

在營(yíng)養(yǎng)科的這段日子,醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn),業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大,在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響,取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收,被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加,我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),贏得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

在教學(xué)工作方面,嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,堅(jiān)持不懈,努力提高教學(xué)水平,贏得好評(píng)和認(rèn)可。在科研方面本著科研強(qiáng)科的理念,常抓不懈,努力拼搏。

以上是營(yíng)養(yǎng)科在__年的工作總結(jié),未來我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,進(jìn)一步擴(kuò)大各項(xiàng)業(yè)務(wù),在搞好醫(yī)療工作的同時(shí),積極完成好教學(xué)和科研工作,讓自己的事業(yè)更上一層樓。

營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士工作總結(jié)

【第7篇 營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士個(gè)人年終工作總結(jié)范文300字

在臨床營(yíng)養(yǎng)科的這段日子里,我學(xué)到了很多東西,現(xiàn)將工作總結(jié)分享給大家,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)各科室的幫助下,臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作,較好的完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)。現(xiàn)整理__年?duì)I養(yǎng)科工作總結(jié)的資料醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理。

在營(yíng)養(yǎng)科的這段日子,醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn),業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大,在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響,取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收,被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加,我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),贏得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

在教學(xué)工作方面,嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,堅(jiān)持不懈,努力提高教學(xué)水平,贏得好評(píng)和認(rèn)可。在科研方面本著科研強(qiáng)科的理念,常抓不懈,努力拼搏。

以上是營(yíng)養(yǎng)科在__年的工作總結(jié),未來我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,進(jìn)一步擴(kuò)大各項(xiàng)業(yè)務(wù),在搞好醫(yī)療工作的同時(shí),積極完成好教學(xué)和科研工作,讓自己的事業(yè)更上一層樓。

【第8篇 營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士個(gè)人總結(jié)300字范文

在臨床營(yíng)養(yǎng)科的這段日子里,我學(xué)到了很多東西,現(xiàn)將工作總結(jié)分享給大家,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)各科室的幫助下,臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作,較好的完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)?,F(xiàn)整理__年?duì)I養(yǎng)科工作總結(jié)的資料醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理。

在營(yíng)養(yǎng)科的這段日子,醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn),業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大,在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響,取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收,被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加,我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),贏得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

在教學(xué)工作方面,嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,堅(jiān)持不懈,努力提高教學(xué)水平,贏得好評(píng)和認(rèn)可。在科研方面本著科研強(qiáng)科的理念,常抓不懈,努力拼搏。

以上是營(yíng)養(yǎng)科在__年的工作總結(jié),未來我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,進(jìn)一步擴(kuò)大各項(xiàng)業(yè)務(wù),在搞好醫(yī)療工作的同時(shí),積極完成好教學(xué)和科研工作,讓自己的事業(yè)更上一層樓。

【第9篇 營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士個(gè)人工作總結(jié)

營(yíng)養(yǎng)科承擔(dān)全院飲食治療、營(yíng)養(yǎng)支持和膳食服務(wù)工作,是全院醫(yī)療、護(hù)理工作不可分割的一部分。但一直以來,各大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理工作十分薄弱,我院自2001年起,不斷充實(shí)營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理隊(duì)伍,收到了良好的效果。在實(shí)際工作中我們體會(huì)到,要做好營(yíng)養(yǎng)科護(hù)理工作,必須著重抓好以下幾方面。

一、管理方面

1、業(yè)務(wù)、人員管理

營(yíng)養(yǎng)科的工作人員除了醫(yī)生、護(hù)士外,還有廚師和配餐員。在飲食制作過程中,護(hù)理人員必須依照各種疾病的不同階段對(duì)飲食的不同要求,對(duì)廚師的工作給予具體指導(dǎo),實(shí)行有效的管理監(jiān)督。配餐員主要承擔(dān)患者的飲食征訂和分送任務(wù),工作繁雜分散,營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備一定的組織管理能力,對(duì)配餐員進(jìn)行常規(guī)化管理,制定崗位職責(zé)、考核條例,規(guī)范工作程序,組織學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí),定期召開會(huì)議,經(jīng)常開展檢查評(píng)比。

2、質(zhì)量監(jiān)督管理

護(hù)理人員應(yīng)協(xié)助科主任做好質(zhì)量管理工作,要參與食品的采購(gòu)、驗(yàn)收,對(duì)不符合飲食安全和衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不予入庫(kù);檢查飲食制作是否符合標(biāo)準(zhǔn);開飯前堅(jiān)持嘗檢制度和留樣登記制度,發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)的食品及時(shí)通知廚師處理。

3、飲食安全管理

除加強(qiáng)食品的采購(gòu)、保管管理外,另一重要方面是加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作,在這方面護(hù)理人員應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用,從環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生三個(gè)方面著手,制定各種物品的清潔、消毒規(guī)范,個(gè)人衛(wèi)生要求等,定期進(jìn)行檢查評(píng)比。

二、聯(lián)絡(luò)溝通方面

1、營(yíng)養(yǎng)科與病區(qū)之間的聯(lián)絡(luò)溝通

營(yíng)養(yǎng)科的服務(wù)對(duì)象(住院患者)分布在全院各病區(qū),要想及時(shí)得到病員的信息做好工作,必須保持與病區(qū)的聯(lián)系。配餐員大部分工作時(shí)間地點(diǎn)在各個(gè)病區(qū),要切實(shí)抓好配餐員工作,也應(yīng)加強(qiáng)與病區(qū)聯(lián)系并取得配合。因此,營(yíng)養(yǎng)護(hù)士必須做好與病區(qū)的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采取:隨時(shí)電話聯(lián)系,定期到病區(qū)征求患者和護(hù)士長(zhǎng)的意見建議,參加病區(qū)工休會(huì),采取問卷調(diào)查形式。

2、營(yíng)養(yǎng)科內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)溝通

無論是新項(xiàng)目新技術(shù)的開展,還是對(duì)患者意見、建議的改進(jìn),營(yíng)養(yǎng)護(hù)士都需要與廚師及相關(guān)人員及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通,共同商討完成。其次,營(yíng)養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計(jì)分類加工,而臨床情況是經(jīng)常變化的,臨時(shí)改變飲食種類、增減數(shù)量的情況很多,為協(xié)調(diào)這一矛盾,需要營(yíng)養(yǎng)護(hù)士做好上傳下達(dá)和穿針引線的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式可以采取“口頭”與“書面”相結(jié)合的方式進(jìn)行。

三、宣傳教育方面

1、對(duì)患者的宣傳教育

科學(xué)已經(jīng)證明,許多慢性非傳染性疾病的產(chǎn)生與不當(dāng)?shù)娘嬍秤嘘P(guān),臨床許多疾病的治療也需要飲食治療的干預(yù),而飲食治療干預(yù)需要患者高度主動(dòng)配合,長(zhǎng)期堅(jiān)持。營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備良好的宣傳教育能力,通過宣傳教育,使患者認(rèn)識(shí)到飲食在預(yù)防治療疾病上的重要性,自覺配合做好飲食治療工作,并樹立正確的飲食觀念,遠(yuǎn)離不健康的生活方式。對(duì)患者飲食宣教可采取進(jìn)病區(qū)開展講座和編寫營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小報(bào)的形式進(jìn)行。

2、對(duì)廚師和配餐員的宣傳教育

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)越來越受到人們的重視。各種新技術(shù)新項(xiàng)目不斷開展,如臨床營(yíng)養(yǎng)分析,腸外、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的研發(fā),糖尿病飲食“交換份”概念的提出等,需要營(yíng)養(yǎng)科工作人員不斷學(xué)習(xí),相互配合做好工作。對(duì)廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式,有計(jì)劃地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。

營(yíng)養(yǎng)科護(hù)士總結(jié)(九篇)

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