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【第1篇 學校電教管理員工作總結(jié)
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電教教師個人工作總結(jié)
本學年中，我作為電教管理員能夠樹立服務意識，真情奉獻，密切合作，發(fā) 揮集體智慧，積極為學校教育教學活動提供優(yōu)質(zhì)服務。能緊密圍繞學校總的工作計劃和學期初的電教工作計劃，緊張有序地開展工作，較好地完成了學校的教育教學工作?，F(xiàn)就將我校本學年的電教工作匯報如下：
一、增強服務意識，做好服務工作。電教處的一項重要任務就是為學校教育教學、全體師生服務，服務到位將有 利于電教處開展各項工作，因此我們總是努力為學校教育教學、全體師生做好服務，并將之作為和學校溝通的橋梁。
1．努力做好學校電教設(shè)備的維修工作，只要班級、活動室的電教設(shè)備有問 題，我都能及時盡力維修好。只要學校電腦出現(xiàn)問題，我都能及時進行維修。
2．只要有教師上公開課、研討課需要制作課件時，我也總是主動幫助制作課件。
3．為學校開展的各項活動做好服務工作，如學校及鎮(zhèn)運動會活動、學生家長會，及時準備好會議的話筒、音響，保證活動的順利進行。
4．使用好“校信通”平臺，加強家校聯(lián)系，范文寫作及時把學校的各種通知、信息等傳遞給家長，同時和班主任一起恢復家長提出的各種問題。
二、完善制度，加強常規(guī)管理進一步加強學校電教工作管理力度。這是本學期電教工作重點。“管理出效益”，要充分發(fā)揮現(xiàn)代教育技術(shù)的投入效益，就必須嚴格電教工作的各項管理。
1．負責設(shè)備的使用和管理，完善各功能室常規(guī)的記載。多媒體教室的使用、電教管理人員就使用情況進行了詳細的記錄。電腦房學生上機等記載進一步完 善，各項電教資料的借用記載好。廣大老師在一個學期中主動使用實物展臺、電子白板等電教手段，提高了課堂教學質(zhì)量，取得了一定的成績。
2．多媒體教室管理制度，計算機室管理制度，電子備課室等各項規(guī)章制度 均上墻。電教設(shè)備的使用做到了有記錄，有統(tǒng)計。
3．加強校園網(wǎng)的使用與管理。同時加強設(shè)施、設(shè)備的維護和保養(yǎng)和管理。雖然在使用過程中出現(xiàn)了這樣那樣的一些問題，但各種儀器都得到一定的維護。在出現(xiàn)問題時，及時修復，確保教學的正常使用。確保校園網(wǎng)絡暢通，為學校教育教學工作服務，最大限度發(fā)揮好網(wǎng)絡的功能。
三、加大培訓力度，提高教師的信息素養(yǎng)。
1．立足本校，繼續(xù)做好電教培訓工作。本學期對全體教師進行電子白板的使用 以及計算機制作課件的專項培訓，使全體教師了解計算機及電子白板的有關(guān)操作與應用，也使青年教師更好地將電教媒體服務于教學，從而促進了學校現(xiàn)代化教育的有效開展。
2．電教室能主動為其他課任老師提供課堂教學的各種服務，解決他們在上課中 遇到的困難。就介紹到這里，查看更多優(yōu)質(zhì)范文，請上酷貓寫作范文網(wǎng)
【第2篇 2023年學校圖書館管理員工作總結(jié)范文
圖書館是向同學們敞開的知識殿堂，圖書館是屬于同學們的學習樂園。所以我們應該讓的同學參與到圖書館管理員委員會的運行中來，為我們提出改善的方向與積極的建議，將委員會建設(shè)的更加人性化。在推動同學們的讀書興趣的同時，也能提高我們的服務質(zhì)量。
因此，大家決定設(shè)立意見箱或是意見簿，讓同學們寫出他們的心里話，每周爭對這些提議召開一次管理員會議，將這些建議落到實處。并希望同學們能將喜愛的書告訴我們，也可用此方法與管理員們形成交流。
11月計劃：開放電子音像類書目
在向同學們開放各類新書的同時，開放我們的電子音像類圖書的借閱，使同學們能進行多渠道的“閱讀”。而此類圖書也將一點一點步入借閱軌道，逐漸使借閱程序趨向于成熟化。
12月計劃：爭取實行館際學習交流
古語云：“書中自有黃金屋，書中自有顏如玉?！睘榱私o師生們提供一個幽雅而舒適的讀書環(huán)境，作為圖書館管理者的我們希望能盡自己的所能在原有的傳統(tǒng)風華圖書館管理基礎(chǔ)上做得更好，讓圖書館成為師生們共同的理想學習場所。
鑒于新校圖書館機構(gòu)成立不久，新出爐的《管理員章程》也需要在不斷的實踐中得到強化。在嘗試中摸索的我們希望能有一定的學習與積累的機會，通過與兄弟學校之間的館際交流，看到自己身上的不足，并學習“示范性圖書館”的建設(shè)方法。至此，不僅可以讓我們這披管理者們開拓視野，也可以加強學校間競爭又互助的學習關(guān)系。在相互間的取長補短下，風華中學的圖書館管理機構(gòu)也會變得愈發(fā)成熟。
而我們初步的設(shè)想，是希望能利用每周二的提早放學時間，組織10名圖書館管理員，在老師的帶領(lǐng)下去周圍一些高級中學的圖書館進行參觀，包括市北高中、新中高級中學、田家炳中學、六十中學等一系列學校。通過在參觀和比較中的學習，我們也可以看到自己的不足，使校圖書館的管理工作更上一層樓。
【第3篇 學校倉庫管理員工作總結(jié)
2017學校倉庫管理員工作總結(jié)一：
在與物料員交接退好料等情況下時，如果物料員有多退料(在物料員講明的情況下)我們的倉管員則應在交接完以后論情況把多于的物料置放與備品箱中，如不能拿出來則在外包箱中注明原因，以便于以后工作及盤店。
2.如有倉管員辭職或應工作需要而要換崗位的，接替的倉管員與原來的倉管員要做好接洽工作，在交接的時候?qū)τ谒械奈锪隙家珨?shù)全點，已便于以后自己對物料更好的掌握其狀態(tài)及其他情況，做到真正的心里有數(shù)。
3.這次的盤點工作更加讓我體會到了一個賬務人員工作的關(guān)鍵性，所有的賬務數(shù)據(jù)都要準確無誤，這就更加要認真、細心、仔細。對于以后的工作將會更加自信。
來到公司，對與起初的不了解到現(xiàn)在的容入其中成為一份子，在這幾個月中讓我學到了很多東西，這在以前的學校工作中是完全不一樣的，公司在逐漸的成長，我們也隨著它逐漸長大學到很多知識，這是大家都很欣慰的。
2017學校倉庫管理員工作總結(jié)二：
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼00_年即將結(jié)束，迎來的是00_年新的開始，在這期間回顧00_年—0月份的工作，主要有以下幾條：
一、倉庫保管員的工作
負責倉庫大庫(原輔料區(qū)。陰涼庫)、危庫、劇毒品庫、冷庫、中藥材庫及陰涼庫的日常衛(wèi)生和安全工作及各項記錄;
責所有有關(guān)原輔材料、中藥材、危險品、化試、冷藏物品等的入庫、出庫工作，按標準操作程序和標準管理制度做好各項工作及記錄。
二、配合車間生產(chǎn)
生產(chǎn)計劃，負責制造部固體車間、液體車間、注射劑車間、原料藥車間、中藥提取車間、合成車間等的分料工作，及時填寫相關(guān)的記錄;
配合以上各車間的領(lǐng)料工作，及時填寫貨位卡，分類帳，核準現(xiàn)場物料等，做到帳目清晰，可查。發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，改正。
三、配合gmp的認證
配合做好了各車間gmp認證所需大量的調(diào)帳工作;
完成了倉庫gmp認證期間的大量帳目清查、整理工作，做到了帳目一目了然，現(xiàn)場整潔，達到了帳、卡、物一致;
3、配合化驗中心做好現(xiàn)場核準工作。
四、負責倉庫潔凈區(qū)的管理和清潔工作
1、做好潔凈區(qū)空調(diào)機組的維護工作;
2、每個星期一做好潔凈區(qū)的清潔工作及填寫相關(guān)記錄;
3、化驗中心、質(zhì)保部取樣后，做好清潔工作;
4、分料后，做好清潔工作及清場記錄。
五、配合其他的工作
1、負責中藥材外加工所需材料的入庫，領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;
2、負責生命能在我廠合成時所需原輔材料的入庫、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;
3、負責技研部做小試或新產(chǎn)品開發(fā)所需物料的入庫、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;
4、配合化驗中心的取樣工作;
5、每月協(xié)助財務做好盤點工作;
6、配合成品保管員做好出庫、退貨、搬運工作，輔助包材保管員做好日常工作。
2017學校倉庫管理員工作總結(jié)三：
時間過得真快，茫茫碌碌中已近期末，轉(zhuǎn)眼間我料理食堂倉庫已經(jīng)一學期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學校食堂不能“只算經(jīng)濟帳，不算政治帳”，要千方百計讓學生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法，在這種觀念的指引下，學校食堂每周都精心編制菜單，確保菜肴品種的合理搭配并降低菜肴價格，把葷菜由市場價變?yōu)?.5元，蔬菜為幾份1元。同時，增加食堂硬件設(shè)施的投入，更換了臺布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙簽，安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同學的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的工作作以如下總結(jié)：
一、監(jiān)理炊事員在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的'容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、監(jiān)理炊事員食品制作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、監(jiān)理炊事員對餐具做到：
食堂建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、和炊事員一起在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
作為一個集體食堂，嚴格落實學校食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學習，先后學習并貫徹落實了教育部、衛(wèi)生部第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《江蘇省學校集體食堂基本衛(wèi)生要求》等。通過學習，提高員工們在工作中的服務質(zhì)量，切實做好學校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場地堅持每天三小掃，每周一大掃。定期對熟食間進行紫外線消毒工作。如發(fā)現(xiàn)不到位，立即指出，勒令改正，及時到位。再次，抓住食品來源關(guān)也非常重要。這么多人用餐，需經(jīng)常外出采購各種葷、素菜，這都是由總務主任和我一起進行的，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購，存放時間長、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康。另外，嚴格財務紀律，采購時總是及時記好帳，互相監(jiān)督，不亂開亂支，所有經(jīng)費實行統(tǒng)一管理，抱著節(jié)約為原則，做到價廉物美。
【第4篇 學校宿舍管理員工作總結(jié)
學生宿舍管理工作總結(jié)
學生宿舍管理總結(jié)
這一年來的主要工作是上半年搞學校財產(chǎn)管理，下半年搞學生宿舍管理。
一、自上而下，深化認識，提高認識水平
辦好一所學校，提高辦學水準，離不開財產(chǎn)設(shè)備的有力保障。尤其在全面實施素質(zhì)教育的今天，多媒體設(shè)備在提高教學質(zhì)量，作用是顯而易見，無可替代的?？梢赃@樣認為，一個單位的財產(chǎn)管理，取決于領(lǐng)導對財產(chǎn)管理工作的認識程度和重視程度。我校領(lǐng)導非常重視財產(chǎn)管理工作，不僅重視財產(chǎn)設(shè)備的添置，更注重財產(chǎn)設(shè)備管理和使用，提高設(shè)備的使用效率，更好的為教育教學服務，為我校的財產(chǎn)管理工作提供了強有力的保障。
二、規(guī)范管(轉(zhuǎn) 載 于: 在 點 網(wǎng):學校宿舍管理員工作總結(jié))理程序，明確管理責任
財產(chǎn)管理工作是一項專業(yè)性服務性極強，既忙又繁雜的工作，但不管多忙多繁多雜，作為財產(chǎn)設(shè)備的管理員，必須明確自己所承擔的責任，這是做好財產(chǎn)管理工作的基礎(chǔ)，如果任務不清，責任不明，就很難把工作做好。面對種類繁多的財產(chǎn)設(shè)備，在進一步明確各部門管理員職責的同時，范文寫作從財產(chǎn)設(shè)備的實際出發(fā)，本著誰主管誰負責誰使用誰負責的原則，制定了我校財產(chǎn)管理制度，構(gòu)成物物有人管。
財產(chǎn)管理工作的成效，關(guān)鍵在于要有一個熱心工作的管理員。一年來，學校領(lǐng)導注重對管理人員的思想教育，嚴格要求管理人員愛崗敬業(yè)，認真履行崗位職責，要求管理人員堅持原則，嚴格財產(chǎn)的采購 驗收借用損壞賠償?shù)仁掷m(xù)，認真做好財產(chǎn)設(shè)備的日常保養(yǎng)維修等多方在財產(chǎn)管理方面做到以下幾點：
面的工作，提高財產(chǎn)設(shè)備的使用效率。，有力地推動我校財產(chǎn)管理水平的提升。
三、轉(zhuǎn)變管理方式，提高師生愛護公物的積極__。
一學期來，學校都與各班主任清點班級財產(chǎn)，明確職責，并將班級財產(chǎn)管理工作的考核納入班主任常規(guī)考核之中，這些舉措大大提高了班主任對財產(chǎn)管理的自覺__和積極__，為班級財產(chǎn)的正確使用及保管發(fā)揮著積極的作用。，產(chǎn)生了較好的效果，許多班級發(fā)生了可喜的變化，學生對學校財產(chǎn)愛護比以前更自覺了。下半年的工作是抓學生宿舍管理
一、治標治本，要從思想根源上引起學生的重視。
一個人有什么樣的思想，就決定會付出什么樣的行動。所以一些學生的不良習慣，就要治標治本，先從思想入手，刨根尋源，對癥下藥。
中學生，正處于思想的成型期?？紤]問題不成熟，容易形成懶散、拖拉、不為別人著想的的壞習慣。而這些壞習慣正是制約著我們學生管理和宿舍管理的癥結(jié)所在。但每一個學生的內(nèi)心深處，更渴望自己的被承認和自我價值的體現(xiàn)，他們也想做得好些，獲得別人的表揚。于是，結(jié)合學生的實際，我適時開展以下教育：
1.做人教育，常抓不懈
從思想教育開始，大講特講如何在今天做一個好學生、如何在今天做一個讓家長放心的好孩子，如何加強自己的思想水準，建立正確的道德觀和價值觀。我告訴他們：“今天你做好了，就
有很多同齡人，也就是你明天的競爭對手就被遠遠的甩在了身后，你也就增強了成功的幾率。只有打造過硬的個人素質(zhì)才能在將來的社會競爭中立于不敗之地?！边@里的個人素質(zhì)，除了思想不落后，不可缺少的另一部分就是養(yǎng)成良好的個人學習、生活習慣。對于成績好的學生，我要求先____、再做雙優(yōu)秀生；對于成績差的，我啟示他們：學習方面，由于種種原因，有差距，那么生活習慣等非智力的方面，我們還要再甘心落后嗎？
對于學生的思想疑問，如衛(wèi)生和成績的關(guān)系上，我細心的給予了解釋，這是互補的兩個方面。通過衛(wèi)生活動，培養(yǎng)了自己的細心和認真的態(tài)度，體現(xiàn)在學習上，不也可以獲益嗎？由于打掃得好，就不怕各種檢查，甚至不用再花時間去應付各種檢查，學習的時間不也節(jié)省出來了嗎。對學習負責了，把對學習的態(tài)度拿出來，衛(wèi)生的打掃和保持也會做得更好，酷貓寫作范文網(wǎng)最起碼不會拖拉，能少用時間做好，獲得效率的提高不更好嗎。
所以，抓一抓做人教育，我們可能會有意想不到的收獲。
2.盡可能熟悉每一個學生的生活習慣，及時有針對性地提出改進意見。
可能無論我們怎樣要求，總有學生不能按時完成任務，或做得不盡如人意。這時，我們不能只顧劈頭蓋臉的批評，要和他仔細分析產(chǎn)生這種情況的原因，如因貪玩，應付心理還是特殊原因。然后抽絲剝繭，分清利害關(guān)系，讓他們自己覺得做好每一件事情尤其是宿舍衛(wèi)生工作的重要性。
3.開展“你就是別人的環(huán)境”主題活動。
對于學生生活環(huán)境的重要組成部分，宿舍環(huán)境的建設(shè)，也是非常重要的?？赡軐W生無意識的一些動作，就影響了整個宿舍的大環(huán)境的衛(wèi)生。我和學生說：換位思考吧，你，就是別人的環(huán)境。你要打掃衛(wèi)生，為別人服務，需要別人的珍惜與維護；別人也要打掃衛(wèi)生，為你服務，你也要學會維護和珍惜。這樣，就可以節(jié)省很多的“第二遍打掃”的時間。環(huán)境好了，心情愉悅，又保證了正常的休息，進一步就會在學習上產(chǎn)生良好的效率?；顒娱_展以來，宿舍的衛(wèi)生環(huán)境發(fā)生了很大的變化。
二、多進行縱橫的比較，激發(fā)學生爭強好勝的意識。
學生的這個年齡階段，完全可以通過和本班宿舍或其他班級的對比，確定長處，指出不足，提出期望，激發(fā)他們爭強好勝的意識。有時，個別宿舍整理的不盡人意，我就讓舍長領(lǐng)著其他同學參觀整理的很好的宿舍，并告訴他們，一樣是學生，一樣的集體宿舍，為什么別人可以做好我們就不行呢？我們應該做得更好！參觀回來，不用我再多說什么，思想?yún)R報專題學生自己的要求與進步就十分明顯了。
三、對學生作好的一方面，要及時給予肯定和表揚。
“好學生是夸出來的”，對于做得好的學生、宿舍要及時給予充分的表揚和肯定，最好還要適當?shù)闹赋霾蛔?，也就是今后努力的方向。讓學生即受到鼓勵，樂于付出努力，又不會輕易產(chǎn)生驕傲的情緒。幾個適合表揚的時間：早操結(jié)束，課間操集合，準自習之前，班會，查午晚休的時候具體到個別宿舍，個別床鋪等等。
真的，你可以看出，被表揚過的學生數(shù)天之內(nèi)無論學習、精神、自我要求都會上一個層次；被表揚過的宿舍能達到整個月都做得十分好。
四、我和學生所做的一些具體工作。
1.明確打掃順序，防止短時間的重復打掃。
由上到下，由陽臺到門口，先床鋪后地面的順序。
2.安排值日，分工明確
舍長全權(quán)負責，我指導詳細公平的進行分工，值日生對當天的宿舍工作要盡職盡責。
3.加強相互監(jiān)督、相互協(xié)助
結(jié)合：你就是別人的環(huán)境 主題教育，形成良好的輿論環(huán)境，做好相互監(jiān)督工作，及時提醒；或針對一些特殊的情況，讓其他同學及時對值日生給予幫助。樹立良好的整體意識，加強了集體榮譽感的培養(yǎng)。
4.從嚴要求，重在落實
5.不定期抽查
如 早飯后 下午第一節(jié)課時間 抽查結(jié)果要及時分情況面向全體或單獨對個人通知，范文top100讓學生知道你很負責。并責令他們限期整改。
6.加大精神和物質(zhì)投入
【第5篇 學校食堂管理員工作總結(jié)
學校食堂管理員工作總結(jié)
我校自20__年9月開辦學生食堂以來，學校在管理上，不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合我校的食堂管理制度和辦法。根據(jù)《學生食堂評估驗收標準》，現(xiàn)將我校具體情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，認識到位
1、建立領(lǐng)導小組
學校食堂從開辦之日起，學校就組織了強有力的班子對食堂進行科學化管理，由劉校長任組長，楊書記任副組長(主抓食堂工作)，各班班主任、后勤負責人、政教處、團委、學生會干部為成員的管理領(lǐng)導小組，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標、有計劃、有重點、有措施，層層落實責任。
2、食堂工作重中之重
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學校食堂管理工作的重中之重，我校有530余名師生在學校食堂就餐，食堂服務質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學規(guī)范的管理機制，贏得了社會的認可。
二、建立健全管理制度，加強學校膳食管理
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實施科學管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強化流程管理
進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好以下“三關(guān)”：
第一關(guān)是把好進貨關(guān)，食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專人負責驗貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進貨關(guān);凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換;食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。并始終堅持“成本核算”原則，用上好的菜米油鹽，大米用市面上上好的大米，豆油用桶裝非轉(zhuǎn)基因食用油。
第二關(guān)，加工嚴格按操作規(guī)程關(guān)，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進出，做好食品留樣。
第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。同時，學校還投資在食堂內(nèi)安裝了監(jiān)控，進一步確保食堂安全。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作(夏秋季每天早上有專人點蠅香，確保食堂中無蚊蠅)，切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機制
為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導小組，負責食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學校食堂管理領(lǐng)導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生中開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學生以及家長代表對學校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務意識
1、嚴格用工制度
食堂從業(yè)人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務技術(shù)能力，事業(yè)責任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。
2、加強培訓，提高從業(yè)人員素質(zhì)
上崗前員工必須進行崗前培訓，學習相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業(yè)人員人自主學習三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務意識，提高了服務水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。
3、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務品牌
學校根據(jù)學生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點，學校推出班主任提前20分鐘就餐，到班級組織學生就餐，保證學生吃上熱的飯菜，避免學生燙傷，避免浪費，同時，了解學生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學生有無身體不適應等。
中學生活是孩子健康成長的重要階段，學生膳食多樣化，并保證了學生成長中所需的營養(yǎng)。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同，同時，備用20余樣菜譜。
我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導的正確指導下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務質(zhì)量和服務水平，為師生的.身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。
學校食堂管理員工作總結(jié)范文二：
學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，食堂的管理工作和學生的飲食安全，關(guān)系到學生的身體健康、學校的聲譽和發(fā)展、教學質(zhì)量的提高、社會的穩(wěn)定，所以學校領(lǐng)導關(guān)心、學生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心。
我校學生食堂自20__年8月24日營業(yè)以來，現(xiàn)有1330多名學生在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作，我們相繼購買了36具滅火器、安裝了14套監(jiān)控攝像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路。為確保學生的飲食安全我們進行了三次庫存物資的盤點，對全體業(yè)主和工作人員進行了三次培訓?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，認識到位
1、學校食堂從開學以來，學校先后五次對食堂管理工作進行了全面檢查，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標、有計劃、有重點、有措施，層層落實責任。
2、我校有1330多名學生在學校食堂就餐，食堂服務質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校住校生提供一流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了解一套科學規(guī)范的管理機制，贏得了學生及其家長的認可。
二、建立健全管理制度
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實施科學管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強化流程管理
進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好進貨，食堂主要原料、輔料均采用定點，并附有供貨商的身份證復印件、詳細地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負責驗貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進貨關(guān)。
3、建立監(jiān)督機制
為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務意識
開學以來對食堂員工進行了三次崗位培訓，并組織學習了相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)定每周召開食堂管理人員會議、每個月從業(yè)人員組織一次學習。對新員工進行個人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。
四、克服困難，提高飯菜質(zhì)量
近年以來當?shù)氐奈飪r上脹很快，現(xiàn)行的伙食標準我們難以滿足學生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學生基本滿意。
學校食堂管理員工作總結(jié)范文三：
民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學生的身體健康，關(guān)系到學校的聲譽，關(guān)系到教學質(zhì)量的提高，關(guān)系到學校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導更關(guān)心。我們學校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導思想重視，工作上支持，資金上保證。20__年我校就以高標準通過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡機構(gòu)。
學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質(zhì)量評價。學校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務監(jiān)管員參加會議，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從2004年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式
現(xiàn)學校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學校食堂的經(jīng)營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。本學期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
五、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監(jiān)督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。
