- 目錄
第1篇 烘焙責任主管崗位職責描述崗位要求
職位描述:
崗位描述:
1.能夠示范交流烘焙操作,帶訓(xùn)餐廳內(nèi)部人烘焙技能
2.能夠安排好烘焙經(jīng)營中的各項事宜,做好追蹤管理
3.協(xié)助公司研發(fā)和創(chuàng)新產(chǎn)品,不斷迭代
4.熟悉烘焙食品安全法規(guī),并執(zhí)行到位
5. 協(xié)助烘焙產(chǎn)品的銷售
任職資質(zhì):
1.大專以上學(xué)歷,26歲~45歲,能夠熟練操作電腦系統(tǒng)
2.烘焙行業(yè)五年以上技術(shù)工作經(jīng)驗,接受過正規(guī)西點學(xué)?;蛘吆姹簷C構(gòu)培訓(xùn)的。熟悉各種蛋糕,西點,面包,凍品的制作, 有西式面點證的人員,或者是在大型烘焙食品企業(yè)工作
過的人員優(yōu)先錄取
3.具有研發(fā)精神和創(chuàng)新能力,對烘焙原料有全面知識的了解,并且能最大限度發(fā)揮原料的功能,對面包制作有獨到見解;能獨立完成新品開發(fā)制作。
4.主持烘焙日常運營工作,包括預(yù)估需求量,計劃和制作生產(chǎn),滿足銷售需求。
5.具備物料訂貨能力,降低缺貨率的能力,保證庫存準確性和合理性。
6.有良好的成控制成本意識,通過管理可以優(yōu)化kpi。
7.具備對烘焙產(chǎn)品品質(zhì)的管控及食品安全的監(jiān)管能力。
8.能操作烘焙設(shè)備的維護保養(yǎng),庫房及物料管理
第2篇 產(chǎn)品經(jīng)理(烘焙食品)職位描述與崗位職責任職要求
職位描述:
【崗位職責】:
1、 研究中式糕點、烘焙產(chǎn)品在門店的產(chǎn)品營銷;
2、 開發(fā)產(chǎn)品定位,產(chǎn)品渠道組合策略,推廣模式,盈利模式;
3、根據(jù)市場和客戶需求開發(fā)產(chǎn)品,組織產(chǎn)品在渠道的營銷和運營;
4、對產(chǎn)品概念的創(chuàng)新, 產(chǎn)品設(shè)計和推廣策略,運營模式。
【任職資格】:
1、大?;蛞陨蠈W(xué)歷,6年以上產(chǎn)品/品牌管理或營銷管理崗位工作經(jīng)驗;
2、獨立負責過至少2個以上新產(chǎn)品開發(fā),包括從市調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計、新品上市和渠道營銷、運營整體的項目管理;
3、具備產(chǎn)品思維和有一定的營銷理論基礎(chǔ),對現(xiàn)代,電商和特通渠道的產(chǎn)品推廣和市場營銷有系統(tǒng)的研究和實戰(zhàn)經(jīng)驗。
第3篇 烘焙技師崗位職責任職要求
烘焙技師崗位職責
盒馬先生烘焙技師經(jīng)開店 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司,盒馬,盒馬鮮生,盒馬 崗位的面試和錄用由上海上嘉集團管理
職責描述:
1,按所定材料精心加工,制作面包糕點等食品;
2,懂得烘焙的技巧以及熟練應(yīng)用;
3,培訓(xùn)新員工。有一定管理經(jīng)驗
任職資格:
1.、身體健康,樂觀開朗
2.,有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
3,具有較強的溝通能力及服務(wù)意識,吃苦耐勞
第4篇 盒馬-烘焙主管崗位職責描述崗位要求
職位描述:
【需要你具備——】
1、大專及以上學(xué)歷,3年以上工作經(jīng)驗
2、2年以上烘焙部門獨立管理經(jīng)驗,有大賣場經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、具有較強的組織協(xié)調(diào)能力,工作認真、有團隊意識,積極主動,熱愛本職工作;
4、有較強的成本意識、并熟知相關(guān)成本核算方法及成本控制方法;
5、熟練的電腦操作、數(shù)據(jù)化管理。
【需要你負責——】
1、主持烘焙部日常工作,根據(jù)公司的經(jīng)營狀況與要求,制定部門工作計劃,及時完成上級的工作任務(wù),傳達公司文化精神;
2、熟悉各種蛋糕、西點、面包、凍品的制作;
3、商品訂貨,原料訂貨,物料和工具訂貨;
4、降低缺貨率,保持庫存準確性;
5、部門人員管理,做好員工的崗位技能培訓(xùn),并做好每月的員工排班及kpi考核等工作;
6、監(jiān)控各個環(huán)節(jié)的異常,參數(shù)的調(diào)整,時效管理,明確工作指標,確保員工的工作完成質(zhì)量;
7、各類報表、數(shù)據(jù)的匯總及分析;
8、能自主設(shè)計制作新產(chǎn)品,有獨立開發(fā)新產(chǎn)品能力,有良好的成本控制意識,全面負責公司的新產(chǎn)品的開發(fā)/制作;
9、跟蹤烘焙部門客戶服務(wù)體驗,推動改善客戶服務(wù)kpi;
10、有責任感,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作;
11、與相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作;
第5篇 蒲緹烘焙門店運營經(jīng)理崗位職責描述崗位要求
職位描述:
崗位職責:
1、制定門店銷售預(yù)算指標和年度、月度工作計劃、月度巡店計劃;
2、制定門店人員有效的激勵方案,調(diào)動門店人員的積極性;
3、負責監(jiān)督各門店的日常營運管理以及人員管理等工作(包括負責監(jiān)督門店的庫存管理、現(xiàn)金管理以及每月貨品盤點等工作。)
4、配合公司的市場推廣、新品推廣、季節(jié)性產(chǎn)品調(diào)整/促銷、消化庫存等活動方案,詳細了解活動細節(jié),監(jiān)督落實到各門店執(zhí)行、活動后的總結(jié),并作信息反饋;
5、負責統(tǒng)籌:新店開業(yè)活動、門店促銷活動,并監(jiān)督各區(qū)域督導(dǎo)落實到各門店執(zhí)行以及活動總結(jié)、反饋;
6、負責部門以及直營店月度、季度、年度的工作總結(jié)以及預(yù)算指標的完成情況,并根據(jù)每個月的經(jīng)營狀況,進行經(jīng)營分析,根據(jù)經(jīng)營分析的內(nèi)容,提交當月的總結(jié)報告以及下月的工作計劃;
7、根據(jù)每月的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù),制定下月的需求量;
8、負責直營門店的新店拓展,舊店的租賃續(xù)約等持續(xù)發(fā)展工作。
職位要求:
1、大專及以上學(xué)歷,市場營銷、經(jīng)濟類相關(guān)專業(yè);
2、8年以上大中型知名連鎖企業(yè)營銷經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、豐富的團隊管理經(jīng)驗,擅于激勵、培訓(xùn)、提升團隊工作效率;
4、有敏銳的市場意識、應(yīng)變能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和獨立開拓市場的能力;邏輯性強和良好的語言表達能力;
5、具有強烈的進取心,富有開拓精神。
第6篇 烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責任職要求
烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責
崗位職責:
1.區(qū)域目標的確定與分解,協(xié)助門店制定各門店的目標達成方案,過程跟蹤推動目標實現(xiàn)
2.片區(qū)團隊建設(shè)(招聘渠道、面試技巧、考核、培訓(xùn)、請假審批等)
3.針對不同門店的業(yè)績狀況與經(jīng)營數(shù)據(jù),制定單店業(yè)績提升方案
4.嚴格執(zhí)行營運標準體系,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行輔導(dǎo)、跟蹤解決
5.對門店的進銷存、現(xiàn)金管理、卡券、報損等財務(wù)管理進行核查
6.商圈、競品分析,提出相應(yīng)的策略
7.區(qū)域內(nèi)新門店的拓展
8.大客戶的管理
9.線上銷售策劃與推廣
任職資格:
ⅰ、教育程度及所需資質(zhì)(學(xué)歷、特殊訓(xùn)練經(jīng)歷及任職資格證書)
1.大專學(xué)歷,營銷、管理、食品類專業(yè)優(yōu)秀
2.參加過營銷、微商、電商類培訓(xùn)者優(yōu)先
ⅱ、工作經(jīng)驗(工作行業(yè)、經(jīng)歷、職位、幅度等)
1.3年以上大店優(yōu)秀店長管理經(jīng)驗或3年以上食品連鎖企業(yè)區(qū)域經(jīng)理工作經(jīng)驗
2.管理團隊人數(shù)在100人以上或連鎖門店5家以上
ⅲ、專業(yè)知識及技能(崗位專業(yè)技能及管理類技能等)
1.簡單的營銷企劃活動策劃能力
2.銷售數(shù)據(jù)分析能力
3.中級團隊建設(shè)能力
4.財務(wù)管理與分析能力
5.員工業(yè)余活動策劃能力
6.全面的門店營運管理能力與輔導(dǎo)、督導(dǎo)能力
ⅳ、上崗培訓(xùn)要求(培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)成果、考核要求、帶訓(xùn)師等)
1. 企業(yè)文化、企業(yè)發(fā)展歷程、概況及相關(guān)制度
2.營運標準文件
3.產(chǎn)品知識、食品安全法
4.帶訓(xùn)師為營運經(jīng)理
ⅴ、其它特定需求(體力、心態(tài)、敬業(yè)度、性格、性別等)
1.身體健康、精力充沛
2.愛崗敬業(yè),能夠吃苦耐勞
3.性格開朗
第7篇 erp實施顧問(烘焙行業(yè))職位描述與崗位職責任職要求
職位描述:
崗位職責:
1、負責erp和工作流項目的業(yè)務(wù)需求調(diào)研、需求分析、項目整體規(guī)劃、實施方案制定,完成項目實施交付工作;
2、負責對老客戶erp項目進行診斷及優(yōu)化實施;
3、按實施規(guī)范要求撰寫各種項目實施文檔。
任職要求:
1、大學(xué)專科及以上學(xué)歷,企業(yè)管理,計算機軟件,財務(wù)管理或相關(guān)專業(yè);
2、三年以上大中型erp軟件企業(yè)實施經(jīng)驗,有topgp使用經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、熟悉sql/oracle數(shù)據(jù)庫指令,具有系統(tǒng)分析開立規(guī)格能力;
4、樂于在挑戰(zhàn)性強、壓力性的工作環(huán)境下工作;
5、良好的人際關(guān)系和溝通能力以及學(xué)習(xí)能力;
6、有良好的團隊合作精神,高度的工作責任心和敬業(yè)精神;
7、能經(jīng)常出差。
崗位優(yōu)勢或發(fā)展前景:
1.上市集團公司,具備穩(wěn)定的發(fā)展平臺和持續(xù)性的發(fā)展策略;
2.公司深耕企業(yè)管理軟件領(lǐng)域30多年,有完整的產(chǎn)品體系和行業(yè)解決方案;
加入鼎捷,您可以獲得優(yōu)厚的薪資福利待遇和完善的培訓(xùn)發(fā)展體系----固定的基本薪資、崗位技能/管理津貼、年終獎、績效獎金、年度調(diào)薪
----法定年假、福利年假、法定節(jié)假日、帶薪病假
----五險一金、商業(yè)保險(補充醫(yī)療險、意外傷害險)
----午餐補貼、通訊補貼、自備機補貼、出差補貼
----生日禮金、節(jié)假日福利、婚喪喜慶福利、定期體檢
----健全完善的培訓(xùn)體系(新人訓(xùn)、專業(yè)訓(xùn)、部門內(nèi)訓(xùn)、新人帶教制度等)
----寬廣的晉升發(fā)展平臺