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客房部定編規(guī)程

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):65

客房部定編規(guī)程

有哪些

客房部定編規(guī)程主要包括以下幾個核心部分:

1. 崗位設(shè)置:明確客房部的各類崗位,如客房服務(wù)員、清潔員、樓層主管、領(lǐng)班等。

2. 人員配置:根據(jù)酒店規(guī)模、房間數(shù)量、入住率等因素,合理確定每個崗位的人數(shù)。

3. 工作職責:詳細闡述每個崗位的工作內(nèi)容和責任范圍。

4. 編制原則:設(shè)定人員編制的依據(jù)和調(diào)整規(guī)則,如旺季增員、淡季減員等。

5. 培訓與發(fā)展:規(guī)定員工的培訓計劃和職業(yè)發(fā)展路徑。

6. 績效評估:建立評估體系,定期對員工表現(xiàn)進行考核。

7. 薪酬福利:制定合理的薪資標準和福利政策。

標準

1. 崗位設(shè)置標準化:參照行業(yè)標準和酒店運營需求,確保崗位設(shè)置科學合理,避免冗余或缺崗。

2. 人員配置比例:根據(jù)國際酒店業(yè)通行的1:6至1:8客房與員工比例,結(jié)合酒店實際情況調(diào)整。

3. 工作職責明確化:每個崗位職責應(yīng)清晰無誤,避免工作重疊或遺漏。

4. 編制原則規(guī)范化:制定靈活但有序的人員增減機制,確保服務(wù)質(zhì)量和成本控制。

5. 培訓與發(fā)展系統(tǒng)化:提供持續(xù)的技能培訓和職業(yè)晉升機會,提升員工滿意度和留任率。

6. 績效評估公正化:采用公平、客觀的評估指標,鼓勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

7. 薪酬福利競爭力:設(shè)定市場競爭力的薪酬,提供完善的福利,吸引和留住優(yōu)秀人才。

是什么意思

客房部定編規(guī)程是指酒店管理層為保證客房部高效運作,通過設(shè)定崗位、配置人員、明確職責、設(shè)定編制原則、規(guī)劃培訓與發(fā)展、建立績效評估體系以及制定薪酬福利政策的一系列規(guī)章制度。其目的是確保服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化人力資源配置,同時提高員工滿意度,促進酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。規(guī)程的制定需要結(jié)合酒店的實際情況和行業(yè)最佳實踐,既要滿足業(yè)務(wù)需求,也要考慮到員工的成長和發(fā)展。通過科學合理的定編,可以實現(xiàn)酒店運營效率與員工福利的平衡,提升整體運營效能。

客房部定編規(guī)程范文

一、定員定崗(29人)

1、經(jīng)理1名,領(lǐng)班3名,服務(wù)員20名(早班9名,中班3人,晚班2名,房務(wù)中心3名,替班2名)pa領(lǐng)班1名,pa員3名,垃圾清運工1名

(一)經(jīng)理(1名):

1、全面負責客房部工作,向總經(jīng)理負責。以計劃、組織、指揮和控制等管理手段,全面實施客房部的管理工作。根據(jù)本部門的計劃,對下級部門的管理人員及員工下達任務(wù),布置工作,并進行指導 和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,將各項工作的進展和執(zhí)行 計劃的結(jié)果與計劃目標進行對比,找出偏差,分析產(chǎn)生偏差的原因,制定糾正偏差的措施并予以落實,使客房管理活動形成一個循環(huán)過程。

2、負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序。

3、負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估。

4、對客房部物資、設(shè)備進行管理和控制。

5、提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計劃。

6、制定房務(wù)預(yù)算,控制房務(wù)支出。

7、巡視和檢查本部門的工作狀況。

8、對客房服務(wù)質(zhì)量進行管理和控制。

9、保持與其他部門的聯(lián)絡(luò)和合作。10、不斷改進和提高客房管理水平。

(二)樓面領(lǐng)班(3名):

早班1名,中班1名,替班及d班1名

1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

2、做好考勤、簽到工作。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理,有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導。

5、負責樓層的安全、防火、衛(wèi)生和維修保養(yǎng)工作。

6、以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。

8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。

(三)pa領(lǐng)班1名(適時可替補休員工崗位):

1、 負責安排清潔員工的工作,計劃和貫徹大清潔辦公室、后臺和公共區(qū)域。

2、負責分配清潔員工的工作。

3、 負責檢查所有公共區(qū)域。

4、負責確保在大堂、衛(wèi)生間等區(qū)域提供恰當?shù)那鍧?、吸塵服務(wù)。

5、負責報告任何有關(guān)地毯、家具等的維修問題。

6、負責確保維修工作有人負責,并及時完成。

7、負責檢查清潔設(shè)備,確保設(shè)備處于完好、清潔、恰當儲存的狀態(tài)。

8、不間斷地檢查所有衛(wèi)生間、樓梯,保持所有衛(wèi)生間清潔,并確保衛(wèi)生標準得到貫徹。

9、聽從上級安排的其它工作。

(四)服務(wù)員20名

早班9名 中班3名 晚班2名 酒水員1名 房務(wù)中心3名 替班2名

早班9名(根據(jù)住房率可適時安排)

1、負責服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作。

2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運用到日常服務(wù)工作中。

3、保持客房樓層安靜和周圍環(huán)境清潔、安全。

4、服從領(lǐng)導,聽從指揮。做好每日安排的工作計劃,衛(wèi)生工作及安全檢查工作

5、做好日常設(shè)備、設(shè)施的使用及保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報及時維修,確保一切設(shè)備、設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。

6、及時報告在樓層發(fā)生的其他情況。

7、當客人要求加額外用品,應(yīng)該適時送給客人。

8、完成本職工作的同時做好領(lǐng)導交辦的其它工作。

客房部定編規(guī)程

有哪些客房部定編規(guī)程主要包括以下幾個核心部分:1.崗位設(shè)置:明確客房部的各類崗位,如客房服務(wù)員、清潔員、樓層主管、領(lǐng)班等。2.人員配置:根據(jù)酒店規(guī)模、房間數(shù)量、入住率等因素
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