有哪些
煤氣烤包崗位安全操作規(guī)程
煤氣烤包崗位是食品加工行業(yè)中常見的一種烹飪設備操作,主要用于烘烤面包、糕點等食品。為了確保生產(chǎn)安全,防止意外事故的發(fā)生,特制定以下煤氣烤包崗位的安全操作規(guī)程:
1. 檢查設備
- 在開始工作前,務必檢查煤氣烤包的管道連接是否牢固,無泄漏現(xiàn)象。
- 確??鞠鋬?nèi)部清潔,無殘留物。
2. 啟動設備
- 打開煤氣閥門,啟動燃燒器,檢查火焰是否穩(wěn)定,顏色應為藍色。
- 調(diào)整溫度控制器,預熱烤箱至所需溫度。
3. 加工食品
- 將待烤食品放入烤盤,平穩(wěn)推入烤箱內(nèi)。
- 定時監(jiān)控食品烘烤狀態(tài),避免過烤或未熟。
4. 關閉設備
- 烘烤完成后,關閉燃燒器,待烤箱冷卻至安全溫度后關閉煤氣閥門。
- 清理烤箱,保持設備整潔。
5. 應急處理
- 如發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏,立即關閉煤氣閥門,開啟通風設施,并報告上級。
- 若遇火災,使用滅火器撲救,同時通知消防部門。
目的和意義
煤氣烤包崗位安全操作規(guī)程旨在規(guī)范員工的操作行為,提高生產(chǎn)效率,減少因操作不當引發(fā)的安全隱患,保障員工的生命安全及企業(yè)的財產(chǎn)安全。通過嚴格執(zhí)行規(guī)程,可以預防煤氣泄漏、火災等事故,維護良好的生產(chǎn)環(huán)境,保證食品的質(zhì)量,從而提升企業(yè)形象和客戶滿意度。
注意事項
1. 員工必須經(jīng)過培訓,掌握煤氣烤包的操作和應急處理知識,未經(jīng)許可不得擅自操作。
2. 工作時需穿著防護服,佩戴防護眼鏡,防止燙傷和燒傷。
3. 定期進行煤氣管道和設備的維護檢查,確保設備運行良好。
4. 遇到緊急情況,保持冷靜,按照規(guī)程采取相應措施,避免盲目行動。
5. 禁止在烤包附近堆放易燃物品,保持工作區(qū)域整潔。
6. 遵守公司的安全規(guī)章制度,積極配合安全檢查,共同營造安全的工作氛圍。
以上煤氣烤包崗位安全操作規(guī)程需每位員工熟知并嚴格遵守,確保生產(chǎn)安全,促進企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
煤氣烤包崗位安全操作規(guī)程范文
1.煤氣烤包區(qū)域必須設立明顯警示標記,禁止他人停留。
2.煤氣管道應著色標志,不得有漏氣現(xiàn)象。
3.烤包點煤氣濃度不準許超標,烤包區(qū)域必須設立煤氣報警設施。
4.煤氣各部閥門應啟動靈活,禁止用關閉不嚴的閥門。
5.經(jīng)常檢查所有連接部位和隔斷裝置是否漏氣。
6.烤包點火,必須先點燃火種再給煤氣。
7.送煤氣后不著火或燃燒后又熄滅時,必須關閉煤氣閥門,待查清原因后再送煤氣。
8.帶煤氣作業(yè),必須有煤防站人員在場監(jiān)護。
9.檢修煤氣設施,必須可靠地切斷煤氣來源并置換出管道內(nèi)煤氣,經(jīng)煤氣防護站檢測合格方可作業(yè)。
10.停氣時按順序依次關閉各閥門,并打開末端放散。