炊事班總結(jié)（十六篇）

【第1篇 部隊年終炊事班總結(jié)范文參照

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成心得體會，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

【第2篇 炊事班班長2023年工作總結(jié)范文

這是一段忘卻不了的情感歷程，這是一首值得珍藏的贊歌，這是一份生命的成長篇章，這是一次心的歷練，這是屬于青春的不滅印記……一路走來，有太多的收獲，有太多的故事值得訴說。有過艱辛，有過徘徊，但一切都隨著我們的離去而變得微不足道，留下的是我們和孩子們無限的不舍和依戀。

坐在這和__完全不一樣的城市里，看著窗外的車流不停穿梭，回想著在__經(jīng)歷的十二天的支教生活，突然發(fā)現(xiàn)自己成長了不少。思緒隨著窗外的車流飄向不久前我們駐足的地方……活動前的準(zhǔn)備工作把剛從考試中奮戰(zhàn)出來的我們又帶回忙碌的生活里，經(jīng)過大家不斷的努力配合，準(zhǔn)備工作做的非常好，所有成員把我們這次能夠預(yù)想到的困難都做了準(zhǔn)備，可以說萬事俱備，只欠東風(fēng)了。在歡歌笑語中我們來到了這次活動的目的地——__完小。這是一所擁有這六個年級232名學(xué)生的小學(xué)，在這其中，有185名留守兒童，17名單親孩子，這對于我們這個團(tuán)隊來說是一個巨大的挑戰(zhàn)，最艱巨的挑戰(zhàn)是學(xué)校沒有水，我們必須到一公里外的井邊挑水。還記得有人說過：有挑戰(zhàn)才會有樂趣，有壓力才會有動力。在明白了自己的條件后沒有一個志愿者選擇退縮，而是迎頭趕上，挑水，做飯，幫孩子們洗頭，修剪指甲，教孩子們寫，帶他們做游戲，雖然身體上很疲勞，但是我相信每個志愿者內(nèi)心都很開心。

也許是老天要考驗志愿者們的能力，在第二天的時候來學(xué)校報名的孩子不到三十人，針對這種情況，志愿者們在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下分成四組去不同的地方下訪，了解學(xué)生的家庭情況，并記錄在案?；侍觳回?fù)有心人，在志愿者們冒著酷暑下訪后，到學(xué)校報名的人數(shù)超過八十，并有許多家長親自送孩子來學(xué)校。使得支援活動能夠順利開展。

作為炊事班班長，負(fù)責(zé)隊員們每天的伙食，使得同志們能夠更好的工作，雖然工作有些艱苦，但是看到同志們歡快的樣子，我覺得自己的事情有意義，真正體會到累并快樂著的感覺。和同志們配合起來工作讓我體會到團(tuán)隊的重要性，在這里我能夠感受到我們是一個集體，一個家庭，蓮山 課件團(tuán)結(jié)就是我們最大的力量。

新的工作，新的挑戰(zhàn)，第一次擔(dān)任小班的數(shù)學(xué)教師，感覺這個地方的差距太大了，教育的不到位使得孩子們整個水平處在極差的位置，對于原本屬于他們這個階段的知識一無所知，到最后不得以給他們講一些有關(guān)于數(shù)學(xué)的故事，希望以此來促進(jìn)他們對于學(xué)習(xí)的熱情。

有幾次去大班和小班做助教發(fā)現(xiàn)這些孩子對于未知的知識充滿興趣，特別是對于文體和藝術(shù)知識有極大的興趣。但由于時間的有限，在這段時間里我們能夠做的只是打開他們的求知的大門，僅僅能夠給他們帶去一些新的理念和方法。

下午送孩子回家是我們一天中最有意義的事情，由于有些孩子的家離學(xué)校很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，這對于每天呆在學(xué)校的我們來說是一個非常大的挑戰(zhàn)，很多志愿者腳底度磨出了血泡，但沒有一個志愿者選擇退縮，和孩子們回家的這段日子是志愿者們收獲的時間，我們能夠從孩子的話語中了解到孩子對于知識的渴望，了解到孩子們對父母的思念，很多時候我們聽到孩子們對父母的印象是模糊的，在她們的生命中，一年到頭能夠看到父母親就是他們最大的愿望。也有些孩子出生到現(xiàn)在才看到父母幾次，甚至有些孩子的父母沒有絲毫音訊。在這個條件落后的地方，大部分孩子家庭有三到四個小孩，有點小孩子因為家庭條件的不容許而不得不放棄學(xué)業(yè)，大一點的出去務(wù)工，小一點的留在家里做農(nóng)活。這是這個山村絕大部分孩子的出路，也是唯一的出路。在這里，有著太多的小孩值得我們關(guān)注，他們有著和我們小時候一樣的年齡，但卻有著和我們完全不一樣的童年，生活的重?fù)?dān)壓得他們抬不起那弱小的肩膀。這是一群被上帝遺忘的孩子，他們貧窮，他們艱苦，他們瘦小，但他們堅強，弱小的身軀挺起那不屈的脊梁，那是對生活的宣戰(zhàn)，那是對命運的拼搏，那是對生命的熱愛。

在這個群山環(huán)繞的小山村，在我下訪的家庭里，有許多讓我感傷，讓我感動的事情，隨便一件就可以讓我的心靈得到震撼。這群孩子帶給我的不僅僅是能力的鍛煉，也還有心靈上的升華，他們身上的一切讓我自慚形穢，我們的生活是多么精彩，我們的條件是多么優(yōu)越，可是我們在這美好的青春時期用許許多多的時間做一些無聊，無趣的事情，白白浪費我們的青春，虛度著我們本就很少的光陰。蓮山課 件 /article/list/list_23.htm

苗族是一個封閉但又熱情的民族，在這里的每間房子外面都有著高高的圍墻，每個寨子只有一條小道進(jìn)村，每間房子都是一樣的布置，簡單，樸實，沒有奢華，沒有太多的擺設(shè)，但是這里的每個人都很友好，記得有志愿者在小孩的家里拿了不少黃瓜，志愿者要給錢但是被趕出了家里，在這里，苗族傳承下來的是他們的善良，在她們眼中，友誼高于一切，當(dāng)你用金錢來衡量那是你對他們最大的侮辱，是他們讓我們明白給予是不需要報酬的，友誼永遠(yuǎn)高于一切。這一切是我在這座中國第一經(jīng)濟(jì)特區(qū)的城市里感受不到的，這一切是我今生最大的財富。

在這里，我要感謝一群人，首先，我要感謝我的隊友，是他們給了我充分的發(fā)揮空間，是他們的信任讓我有勇氣有信心去做，是他們給了我行動的動力，讓我的勞動能夠得到肯定，讓我急需前行;我還要感謝我的伙伴，是他們和我一起努力才能順利完成任務(wù)，是他們的辛勤勞作才能讓我們的活動變得精彩，變得完美;最后，我要感謝這群大山的孩子，是他們讓我們隊伍的工作變得有意義，是他們讓我們懂得生命的價值，是他們讓我重拾往日的夢想，是他們讓我感受到了愛的真諦，是他們讓我們的暑假變得充實，是他們給與了我們前進(jìn)的動力。

生命是一輛沒有終點的列車，有人中途上車，有人半路下車，[蓮山課~件 ]他們陪我走過一段時間然后離開，不管怎樣都要感謝生命中有你們的到來，感謝一路的風(fēng)景，感謝一路的陪伴，離開后我會為你們祝福，祝你們永遠(yuǎn)幸福。

孩子們，讓我們一起手拉手走向明天，走向未來，走向幸福!

【第3篇 炊事班班長年終工作總結(jié)怎么寫

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平常看書，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

2023年生產(chǎn)班長年終工作總結(jié)范文和2023工作計劃

【第4篇 炊事班班長工作總結(jié)范文

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平常看書，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！

【第5篇 2023年部隊炊事班年終總結(jié)

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

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【第6篇 炊事班工作總結(jié)

炊事班工作總結(jié)

第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的`食物。同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

【第7篇 炊事班班長____年工作總結(jié)范文

這是一段忘卻不了的情感歷程，這是一首值得珍藏的贊歌，這是一份生命的成長篇章，這是一次心的歷練，這是屬于青春的不滅印記……一路走來，有太多的收獲，有太多的故事值得訴說。有過艱辛，有過徘徊，但一切都隨著我們的離去而變得微不足道，留下的是我們和孩子們無限的不舍和依戀。

坐在這和__完全不一樣的城市里，看著窗外的車流不停穿梭，回想著在__經(jīng)歷的十二天的支教生活，突然發(fā)現(xiàn)自己成長了不少。思緒隨著窗外的車流飄向不久前我們駐足的地方……活動前的準(zhǔn)備工作把剛從考試中奮戰(zhàn)出來的我們又帶回忙碌的生活里，經(jīng)過大家不斷的努力配合，準(zhǔn)備工作做的非常好，所有成員把我們這次能夠預(yù)想到的困難都做了準(zhǔn)備，可以說萬事俱備，只欠東風(fēng)了。在歡歌笑語中我們來到了這次活動的目的地——__完小。這是一所擁有這六個年級232名學(xué)生的小學(xué)，在這其中，有185名留守兒童，17名單親孩子，這對于我們這個團(tuán)隊來說是一個巨大的挑戰(zhàn)，最艱巨的挑戰(zhàn)是學(xué)校沒有水，我們必須到一公里外的井邊挑水。還記得有人說過：有挑戰(zhàn)才會有樂趣，有壓力才會有動力。在明白了自己的條件后沒有一個志愿者選擇退縮，而是迎頭趕上，挑水，做飯，幫孩子們洗頭，修剪指甲，教孩子們寫，帶他們做游戲，雖然身體上很疲勞，但是我相信每個志愿者內(nèi)心都很開心。

也許是老天要考驗志愿者們的能力，在第二天的時候來學(xué)校報名的孩子不到三十人，針對這種情況，志愿者們在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下分成四組去不同的地方下訪，了解學(xué)生的家庭情況，并記錄在案?；侍觳回?fù)有心人，在志愿者們冒著酷暑下訪后，到學(xué)校報名的人數(shù)超過八十，并有許多家長親自送孩子來學(xué)校。使得支援活動能夠順利開展。

作為炊事班班長，負(fù)責(zé)隊員們每天的伙食，使得同志們能夠更好的工作，雖然工作有些艱苦，但是看到同志們歡快的樣子，我覺得自己的事情有意義，真正體會到累并快樂著的感覺。和同志們配合起來工作讓我體會到團(tuán)隊的重要性，在這里我能夠感受到我們是一個集體，一個家庭，蓮山 課件團(tuán)結(jié)就是我們最大的力量。

新的工作，新的挑戰(zhàn)，第一次擔(dān)任小班的數(shù)學(xué)教師，感覺這個地方的差距太大了，教育的不到位使得孩子們整個水平處在極差的位置，對于原本屬于他們這個階段的知識一無所知，到最后不得以給他們講一些有關(guān)于數(shù)學(xué)的故事，希望以此來促進(jìn)他們對于學(xué)習(xí)的熱情。

有幾次去大班和小班做助教發(fā)現(xiàn)這些孩子對于未知的知識充滿興趣，特別是對于文體和藝術(shù)知識有極大的興趣。但由于時間的有限，在這段時間里我們能夠做的只是打開他們的求知的大門，僅僅能夠給他們帶去一些新的理念和方法。

下午送孩子回家是我們一天中最有意義的事情，由于有些孩子的家離學(xué)校很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，這對于每天呆在學(xué)校的我們來說是一個非常大的挑戰(zhàn)，很多志愿者腳底度磨出了血泡，但沒有一個志愿者選擇退縮，和孩子們回家的這段日子是志愿者們收獲的時間，我們能夠從孩子的話語中了解到孩子對于知識的渴望，了解到孩子們對父母的思念，很多時候我們聽到孩子們對父母的印象是模糊的，在她們的生命中，一年到頭能夠看到父母親就是他們最大的愿望。也有些孩子出生到現(xiàn)在才看到父母幾次，甚至有些孩子的父母沒有絲毫音訊。在這個條件落后的地方，大部分孩子家庭有三到四個小孩，有點小孩子因為家庭條件的不容許而不得不放棄學(xué)業(yè)，大一點的出去務(wù)工，小一點的留在家里做農(nóng)活。這是這個山村絕大部分孩子的出路，也是唯一的出路。在這里，有著太多的小孩值得我們關(guān)注，他們有著和我們小時候一樣的年齡，但卻有著和我們完全不一樣的童年，生活的重?fù)?dān)壓得他們抬不起那弱小的肩膀。這是一群被上帝遺忘的孩子，他們貧窮，他們艱苦，他們瘦小，但他們堅強，弱小的身軀挺起那不屈的脊梁，那是對生活的宣戰(zhàn)，那是對命運的拼搏，那是對生命的熱愛。

在這個群山環(huán)繞的小山村，在我下訪的家庭里，有許多讓我感傷，讓我感動的事情，隨便一件就可以讓我的心靈得到震撼。這群孩子帶給我的不僅僅是能力的鍛煉，也還有心靈上的升華，他們身上的一切讓我自慚形穢，我們的生活是多么精彩，我們的條件是多么優(yōu)越，可是我們在這美好的青春時期用許許多多的時間做一些無聊，無趣的事情，白白浪費我們的青春，虛度著我們本就很少的光陰。蓮山課 件 /article/list/list_23.htm

苗族是一個封閉但又熱情的民族，在這里的每間房子外面都有著高高的圍墻，每個寨子只有一條小道進(jìn)村，每間房子都是一樣的布置，簡單，樸實，沒有奢華，沒有太多的擺設(shè)，但是這里的每個人都很友好，記得有志愿者在小孩的家里拿了不少黃瓜，志愿者要給錢但是被趕出了家里，在這里，苗族傳承下來的是他們的善良，在她們眼中，友誼高于一切，當(dāng)你用金錢來衡量那是你對他們最大的侮辱，是他們讓我們明白給予是不需要報酬的，友誼永遠(yuǎn)高于一切。這一切是我在這座中國第一經(jīng)濟(jì)特區(qū)的城市里感受不到的，這一切是我今生最大的財富。

在這里，我要感謝一群人，首先，我要感謝我的隊友，是他們給了我充分的發(fā)揮空間，是他們的信任讓我有勇氣有信心去做，是他們給了我行動的動力，讓我的勞動能夠得到肯定，讓我急需前行;我還要感謝我的伙伴，是他們和我一起努力才能順利完成任務(wù)，是他們的辛勤勞作才能讓我們的活動變得精彩，變得完美;最后，我要感謝這群大山的孩子，是他們讓我們隊伍的工作變得有意義，是他們讓我們懂得生命的價值，是他們讓我重拾往日的夢想，是他們讓我感受到了愛的真諦，是他們讓我們的暑假變得充實，是他們給與了我們前進(jìn)的動力。

生命是一輛沒有終點的列車，有人中途上車，有人半路下車，[蓮山課~件 ]他們陪我走過一段時間然后離開，不管怎樣都要感謝生命中有你們的到來，感謝一路的風(fēng)景，感謝一路的陪伴，離開后我會為你們祝福，祝你們永遠(yuǎn)幸福。

孩子們，讓我們一起手拉手走向明天，走向未來，走向幸福!

【第8篇 炊事班長2023年工作總結(jié)范文

政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“____”的重要思想，堅持常學(xué)不斷，特別是黨的各項方針政策的學(xué)習(xí)，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“____”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度?？傊岣咦约旱乃枷胝J(rèn)識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務(wù)，做好炊事工作是保障部隊工作和訓(xùn)練的必要前提，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。

業(yè)務(wù)能力方面：我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認(rèn)識到要勝任任何一個工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應(yīng)該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機會，虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應(yīng)時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應(yīng)本著全心全意服務(wù)官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務(wù)必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務(wù)中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認(rèn)同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓(xùn)練中去;最后，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié)，我應(yīng)時時刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。

部隊訓(xùn)練的順利進(jìn)行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說搞好部隊伙食就相當(dāng)于做好了半個政治指導(dǎo)員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對于官兵們來說是多么重要。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。

【第9篇 部隊炊事班個人一年終工作總結(jié)

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

【第10篇 炊事班半年工作總結(jié)全班

今天小編為大家收集資料整理回來了一些關(guān)于'>的文章，希望能夠為大家?guī)韼椭?，希望大家會喜歡。同時也希望給你們帶來一些參考的作用，如果喜歡就請繼續(xù)關(guān)注我們的后續(xù)更新吧!

炊事班半年'>全班

在連黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，201_ 年上半年我的軍事訓(xùn)練和專業(yè)技能、政 治理論和科學(xué)文化等方面有了一定程度提高?；仡櫚肽暌詠淼那闆r:

政治思想穩(wěn)定,工作踏實,遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，遵守 國家的法律法規(guī)，生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、注重平時的生活中的小節(jié)，為使領(lǐng) 導(dǎo)和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報如下：

一、注重政治思想覺悟提高，能自覺參加各項學(xué)習(xí)活動。

自覺堅 持與黨中央和中央軍委保持高度一致，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，自覺站在中隊的角度學(xué)習(xí)看待問題，并使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀，在上半年組織的各中學(xué)習(xí)中，以一名為黨為國效力的戰(zhàn)士考慮問題，在學(xué)習(xí)各種先進(jìn)事跡時，以他們?yōu)榘駱?，努力修煉自身?養(yǎng)，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求對待各項事情，并堅決以四個教育精神磨練人生。

二、工作踏實，注重總結(jié)經(jīng)驗。

在本職崗位上的工作期間，擔(dān)任 炊事員工作，對本職崗位做到粗中有細(xì)，抓好每一個環(huán)節(jié)，認(rèn)真提高 崗位技術(shù)和適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭需要的后勤保障能力，提高他們每一項技 能，努力使他們從一名社會青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士，成 為獨當(dāng)一面全面發(fā)展能力強的戰(zhàn)士，具體做法，思想?yún)R報專題首先從一日生活制度 嚴(yán)格要求，培養(yǎng)他們在學(xué)習(xí)訓(xùn)練中遵守紀(jì)律，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友，個人在生活中做到后勤工作自己不放 松，工作中不斷學(xué)習(xí)，如軍事素質(zhì)，工作能力，管理經(jīng)驗，對存在的 問題及時糾正和總結(jié)，連隊工作期間，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新 菜，調(diào)劑伙食，做到淡季不淡。道德從學(xué)習(xí)中并進(jìn)，俗話說沒有經(jīng)驗 就沒有發(fā)言權(quán)，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學(xué)習(xí)各種經(jīng)驗，因此本人 必須注重各個環(huán)節(jié)的情況，包括人員的思想，責(zé)任心問題等等，個人本職時，除了進(jìn)度還特別注重安全問題，以做到預(yù)防為主，思想工作跟上，增強全體人員的責(zé)任心，自身做到不無故缺勤，盡職盡責(zé)干好 每一項工作，并抓好五個重點問題。

三、生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，堅持以身作則。

作為一名最基層的戰(zhàn)士，應(yīng)該做到的是以身作則，嚴(yán)格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成，以自己的實際行向黨員干部學(xué)習(xí)，酷貓寫作范文網(wǎng)嚴(yán)格要求自己的形象，嚴(yán)謹(jǐn)生活作 風(fēng)，也時時提醒自己注重形象，嚴(yán)格遵守一日生活制度的養(yǎng)成。

四、存在的不足及改進(jìn)的方向。

1、自身文化素質(zhì)低，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓(xùn)練還有不足的問

2、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅持。改進(jìn)方向

3、要鍛煉自身堅強的意志及毅力，做一個有始有終的人。

部隊

【第11篇 軍隊炊事班年終總結(jié)

軍隊炊事班目的為進(jìn)一步了解部隊膳食營養(yǎng)衛(wèi)生狀，,指導(dǎo)部隊科學(xué)配餐。今天小編給大家?guī)砹塑婈牬妒掳嗄杲K總結(jié)，希望對大家有所幫助。

軍隊炊事班年終總結(jié)篇一

通過這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵，我認(rèn)為，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“____”的重要思想，堅持常學(xué)不斷，特別是黨的各項方針政策的學(xué)習(xí)，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“____”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。

總之，提高自己的思想認(rèn)識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務(wù)，做好炊事工作是保障部隊工作和訓(xùn)練的必要前提，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。

業(yè)務(wù)能力方面：我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況。“工欲善其事，必先利其器”，我認(rèn)識到要勝任任何一個工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應(yīng)該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。

我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機會。俗話說“三人行必有我?guī)?rdquo;，我應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機會，虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應(yīng)時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應(yīng)本著全心全意服務(wù)官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務(wù)必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務(wù)中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認(rèn)同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓(xùn)練中去;最后，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié)，我應(yīng)時時刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。

部隊訓(xùn)練的順利進(jìn)行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說搞好部隊伙食就相當(dāng)于做好了半個政治指導(dǎo)員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對于官兵們來說是多么重要。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。

軍隊炊事班年終總結(jié)篇二

狂年以來，連隊后勤工作在機關(guān)業(yè)務(wù)部門和黨支部的指導(dǎo)幫助下，充分發(fā)揮了服務(wù)保障作用，取得了較大成績。連隊“五項經(jīng)費”結(jié)余列建制連隊第二名，食堂被旅后勤部評為“先進(jìn)食堂”。炊事班在旅組織的專業(yè)比武中，取得熱食制作第一名，炊事員__ 在上級組織的比武競賽中奪得第一名。

一、主要工作

(一)加強政治教育，樹牢了吃苦奉獻(xiàn)思想。炊事工作是一項苦累的差事。根據(jù)年度工作計劃，其他專業(yè)都有集中休整的時問，但官兵每天都要吃飯，炊事工作不能停下來。通過參加愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)教育，炊事班人員把三尺鍋臺當(dāng)作自己的事業(yè)舞臺，把炒好每個菜、做好每頓飯作為應(yīng)盡職責(zé)，甘愿在后勤崗位上立功業(yè)。炊事員__曾積極要求調(diào)離炊事班，認(rèn)為燒火做飯沒出息，經(jīng)過學(xué)習(xí)，尤其是通過學(xué)習(xí)上級表彰的“紅管家”的先進(jìn)事跡，很快轉(zhuǎn)變了思想。今年8月份，在上級組織的專業(yè)比武中取得了第一名，并榮立了三等功。

(二)刻苦訓(xùn)練專業(yè)技能，提高了服務(wù)保障水平。炊事班把上級配發(fā)的后勤書籍和《司務(wù)長》雜志作為基本教材，始終堅持星期四晚的學(xué)習(xí)制度，累計記寫筆記20萬余字。此外，還充分利用業(yè)余時間，加強實踐鍛煉，開展刀功、火功、炒功小競賽活動，形成了“比學(xué)趕幫超”的良好氛圍。結(jié)合部隊野營訓(xùn)練、實彈演習(xí)等時機，積極開展實戰(zhàn)化背景下的后勤保障訓(xùn)練，戰(zhàn)時保障能力有了新的提升。在今年10月份的實彈戰(zhàn)術(shù)考核中，僅用27分鐘就將一個建制連隊的飲食制作完畢，為連隊“決反”作戰(zhàn)取得佳績發(fā)揮了重要作用。

(三)抓好農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，為連隊家底創(chuàng)收。因地制宜地搞好養(yǎng)，豬種菜等農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，根據(jù)業(yè)余生產(chǎn)人均創(chuàng)收__元的要求，開展了以養(yǎng)豬種菜為主的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，挑選了思想基礎(chǔ)好、責(zé)任心強、能吃苦的___同志擔(dān)任飼養(yǎng)員和種植員，全年養(yǎng)豬__頭，出欄 __頭，自產(chǎn)肉___公斤，折款_____元，到10月底，已超額完成農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)任務(wù)。秋冬季打豬草____余斤，又為明年養(yǎng)豬打下了良好的基礎(chǔ)。

(四)嚴(yán)格制度落實，爭當(dāng)“紅管家”。狠抓了伙食管理五項制度的落實，減少了開支，堵塞了漏洞，年內(nèi)累計節(jié)余經(jīng)費__萬元，還開展了“節(jié)約一度電，一滴水，一粒米，一兩油”的活動，收到了較好的效果，在上級后勤工作檢查評比中多次被評為先進(jìn)單位。

二、存在的不足

(一)經(jīng)費保障效益需進(jìn)一步提高。在一段時間內(nèi)，怎樣讓有限的經(jīng)費發(fā)揮更大的保障效益，讓官兵既要吃飽，又要吃好上做得不夠。受素質(zhì)能力的影響，科學(xué)營養(yǎng)配餐方面還很薄弱。

(二)制度落實上還有漏洞。部分制度還存在只是滿足于“傳達(dá)過”、“上過墻”的現(xiàn)象，在日常工作落實中卻走了樣，甚至是形同虛設(shè)。例如，在7月份時，因管理不善，兩袋面粉發(fā)了霉。

(三)創(chuàng)新工作的方法路子不多，多數(shù)工作仍停留在靠經(jīng)驗開展上。在實戰(zhàn)化演練中，保障方案不夠靈活。

三、今后打算

(一)進(jìn)一步加強學(xué)習(xí)，提高炊管人員的素質(zhì)。建議連隊為炊事班購買《現(xiàn)代后勤管理》一書。積極與后勤部軍軍需科，選派 ___到軍區(qū)廚師培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)。

(二)加強實戰(zhàn)化演練，提高戰(zhàn)時保障能力。每半個月，對炊事班進(jìn)行一次快速出動演練。每月分別對埋鍋做飯、利用炊事車進(jìn)行飲食制作及熱食前送等課目進(jìn)行考核，個人成績記人年度訓(xùn)練卡片。

(三)落實制度，堵塞漏洞。樹立法規(guī)意識，一切按制度規(guī)定辦。加強對軍人委員會經(jīng)濟(jì)民主組人員的后勤培訓(xùn)，增強其監(jiān)督作用發(fā)揮。

(四)做好冬儲冬藏和明年發(fā)展農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)和準(zhǔn)備工作，做到早打算，早動手，想方設(shè)法搞好以養(yǎng)豬種菜為主體的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)。

軍隊炊事班年終總結(jié)篇三

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

居強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

居強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平常看書，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

【第12篇 炊事班工作總結(jié)范文

____年部隊炊事班班長年終總結(jié)

第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

____年部隊炊事班年終總結(jié)

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！

____年炊事班班長年終總結(jié)

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！

【第13篇 炊事班長工作總結(jié)范文

炊事班長年終總結(jié)

____年的伙房工作在學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順利地完成了一年的工作任務(wù)，較圓滿地實現(xiàn)了年初的工作目標(biāo)，在配合學(xué)校的中心工作，為師生提供生活服務(wù)中做了一定的實際性工作，在工作過程中重點抓了兩個管理，確保三個安全，努力提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

一、融于學(xué)校的整體管理，狠抓伙房工作的兩個管理細(xì)節(jié)。從根本上保證伙房工作的正常動作。一是伙房的內(nèi)部管理。本年度下半年伙房進(jìn)行了擴建，師生分流就餐，炊事員遷入新廚房易地工作，工作環(huán)境和條件的進(jìn)一步優(yōu)化為新的工作提出了更高的要求，加之創(chuàng)省規(guī)，創(chuàng)平安校園的大氣候，餐飲服務(wù)工作高水平，精細(xì)節(jié)的管理勢在必行。在管理過程中，主要實行了嚴(yán)格的庫房管理和規(guī)范的工作流程，分別設(shè)立了蔬菜保鮮、肉食冷藏、米面儲存等庫房和面食、烹飪工作間，并設(shè)有食品采購、財會保管辦公室和安全保衛(wèi)、消毒更衣室，各種房間齊全，設(shè)置合理。炊事員的工作嚴(yán)格遵守工作制度，從消毒更衣進(jìn)入工作間后，在炊事班長的組織指導(dǎo)下，按照嚴(yán)格的操作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有序地進(jìn)行每個工作環(huán)節(jié)，從而按時做出高質(zhì)量的飯菜。另一方面是餐廳師生就餐管理，自下半年始，實行了幼兒和小學(xué)分部就餐，幼兒在東廳，小學(xué)在西廳，幼兒10：30開飯，小學(xué)從11：10開始，至11：30各年級每隔5分鐘一個級部進(jìn)廳，地點分開，時間拖開，加上教師帶隊、定位、組織指導(dǎo)，使幾百人的就餐秩序井然有序，有效地配合了學(xué)校的中心工作和教育管理，培養(yǎng)了學(xué)生的組織紀(jì)律觀念和生活能力，這不能不稱頌學(xué)校的深謀遠(yuǎn)慮和為之付出的心血和關(guān)愛。

炊事班班長年終總結(jié)

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！

____年部隊炊事班班長年終總結(jié)

第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

【第14篇 炊事班半年工作總結(jié)范文

部隊炊事班年終總結(jié)____年

通過這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵，我認(rèn)為，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“____”的重要思想，堅持常學(xué)不斷，特別是黨的各項方針政策的學(xué)習(xí)，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“____”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度?？傊岣咦约旱乃枷胝J(rèn)識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務(wù)，做好炊事工作是保障部隊工作和訓(xùn)練的必要前提，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。

業(yè)務(wù)能力方面：我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認(rèn)識到要勝任任何一個工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應(yīng)該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機會，虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應(yīng)時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應(yīng)本著全心全意服務(wù)官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務(wù)必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務(wù)中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認(rèn)同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓(xùn)練中去;最后，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié)，我應(yīng)時時刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。

部隊訓(xùn)練的順利進(jìn)行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說搞好部隊伙食就相當(dāng)于做好了半個政治指導(dǎo)員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對于官兵們來說是多么重要。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。

____年部隊炊事員年終總結(jié)

轉(zhuǎn)眼之間已經(jīng)過了一年,對于這一年作一總結(jié),下面是關(guān)于的____年部隊炊事員年終總結(jié),歡迎大家閱讀借鑒.

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結(jié)：

政治方面：認(rèn)清形勢，與時俱進(jìn)，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員，從端正思想認(rèn)識入手，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí)，做到不缺課、不早退，認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強。

學(xué)習(xí)方面：堅持學(xué)以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學(xué)習(xí)，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學(xué)習(xí)，不斷充實完善自己。自己深深感到，學(xué)習(xí)問題是一個干到老學(xué)到老的問題，學(xué)習(xí)永無止境，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍。

工作方面：加強責(zé)任心，完成好各項工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問的向大家學(xué)習(xí)請教。作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關(guān)鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進(jìn)行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。 把住食品進(jìn)貨也非常重要。外面送進(jìn)來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴(yán)把存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

紀(jì)律方面：全班人員能夠認(rèn)真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請銷假制度，公私分明，不假公濟(jì)私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊紀(jì)律，維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中，講民主，重團(tuán)結(jié)。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認(rèn)真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。

回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是 學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學(xué)習(xí)

二是 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高，純在死角。

三是 人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

下一步工作打算：

加強學(xué)習(xí)，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性;注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，始終堅持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風(fēng)，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風(fēng);實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。

炊事班班長年終總結(jié)范文

第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

【第15篇 部隊炊事班年度工作總結(jié)

通過這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵，我認(rèn)為，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及'____'的重要思想，堅持常學(xué)不斷，特別是黨的各項方針政策的學(xué)習(xí)，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、'____'重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。

總之，提高自己的思想認(rèn)識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務(wù)，做好炊事工作是保障部隊工作和訓(xùn)練的必要前提，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。

業(yè)務(wù)能力方面：我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況。'工欲善其事，必先利其器'，我認(rèn)識到要勝任任何一個工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應(yīng)該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。

我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機會。俗話說'三人行必有我?guī)?，我應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機會，虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，'實踐出真知'，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應(yīng)時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應(yīng)本著全心全意服務(wù)官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務(wù)必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務(wù)中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認(rèn)同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓(xùn)練中去;最后，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié)，我應(yīng)時時刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。

部隊訓(xùn)練的順利進(jìn)行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說搞好部隊伙食就相當(dāng)于做好了半個政治指導(dǎo)員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是'雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對于官兵們來說是多么重要。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己的力量。

【第16篇 部隊炊事班班年終總結(jié)

部隊炊事班總結(jié)目的為進(jìn)一步了解駐疆部隊膳食營養(yǎng)衛(wèi)生狀況,指導(dǎo)部隊科學(xué)配餐，今天小編給大家?guī)砹瞬筷牬妒掳喟嗄杲K總結(jié)，希望對大家有所幫助。

部隊炊事班班年終總結(jié)篇一

時光飛快，轉(zhuǎn)眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)__年(或月)。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設(shè)綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設(shè)，以管促訓(xùn)，以訓(xùn)促勤，固強補弱，與時俱進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀(jì)律”、“六個嚴(yán)禁”為突破口，在部隊全面建設(shè)上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。

(一)主要工作

一、加強值班責(zé)任制度

炊事班整改以后，每個人都認(rèn)真落實值班制度，把工作落實到個人，責(zé)任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責(zé)任心和積極性，還更好的調(diào)動了個人單獨搞好工作的標(biāo)準(zhǔn)。提高了炊事班的正常運行效率和質(zhì)量。

二、炊事班人員管理

1、 炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準(zhǔn)的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。

2、 及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導(dǎo)的方法，使大家更好的融合在一起。

三、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進(jìn)行政治、理論、軍事等個方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。

1、通過將近一年的時間以來我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論，加深對教育內(nèi)容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導(dǎo)方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)確掌握，正確處理。

2、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育。在平時學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風(fēng)養(yǎng)成，強化同志們履行職責(zé)，遵章守紀(jì)，服從命令的意識。-安全防事故工作。

3、在烹飪技術(shù)上實行你教我做，我做你看再指導(dǎo)的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內(nèi)能獨立執(zhí)行炊事班任務(wù)。

(二)存在的問題

我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。

1、 政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習(xí)生工作、生活、思想實際結(jié)合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。

2、 軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓(xùn)練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強。

3、 有時作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn)。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成。

4 、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。

(三)下一步工作打算

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務(wù)為牽引，以質(zhì)量為核心，提高炊技能，嚴(yán)格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。

部隊炊事班班年終總結(jié)篇二

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結(jié)：

政治方面：認(rèn)清形勢，與時俱進(jìn)，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員，從端正思想認(rèn)識入手，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí)，做到不缺課、不早退，認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強。

學(xué)習(xí)方面：堅持學(xué)以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學(xué)習(xí)，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學(xué)習(xí)，不斷充實完善自己。自己深深感到，學(xué)習(xí)問題是一個干到老學(xué)到老的問題，學(xué)習(xí)永無止境，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍。

工作方面：加強責(zé)任心，完成好各項工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問的向大家學(xué)習(xí)請教。作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。

第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關(guān)鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進(jìn)行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。 把住食品進(jìn)貨也非常重要。外面送進(jìn)來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴(yán)把存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

紀(jì)律方面：全班人員能夠認(rèn)真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請銷假制度，公私分明，不假公濟(jì)私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊紀(jì)律，維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中，講民主，重團(tuán)結(jié)。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認(rèn)真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。

回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是 學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學(xué)習(xí)

二是 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高，純在死角。

三是 人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

下一步工作打算：

加強學(xué)習(xí)，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性;注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，始終堅持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風(fēng)，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風(fēng);實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。

部隊炊事班班年終總結(jié)篇三

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)該干的事，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來的工作、生活、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高。雖然平常看書，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!