酒店庫房崗位職責3篇

崗位職責是什么

酒店庫房崗位是酒店運營中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，負責管理酒店的所有物資與庫存，確保日常運營所需物品的充足供應(yīng)，同時保持高效、準確的庫存控制。

崗位職責要求

1. 熟練掌握庫存管理軟件和流程，具備基本的財務(wù)知識。

2. 具備良好的組織能力，能有效分類、存儲和追蹤各類物品。

3. 嚴謹細致，具備較強的數(shù)據(jù)分析能力和問題解決能力。

4. 良好的溝通技巧，能與各部門協(xié)調(diào)物資需求與供給。

5. 了解酒店行業(yè)標準和法規(guī)，確保合規(guī)操作。

崗位職責描述

酒店庫房崗位主要負責接收、檢查、記錄和存儲酒店的所有物資，包括但不限于食品飲料、清潔用品、客房用品、宴會裝飾等。此崗位需要定期盤點庫存，確保實物與系統(tǒng)數(shù)據(jù)一致，預(yù)防損耗和浪費。此外，還需根據(jù)各部門的需求預(yù)測，及時進行采購申請，確保庫存充足，避免斷貨影響酒店服務(wù)。

有哪些內(nèi)容

1. 物資管理：接收供應(yīng)商送貨，檢查質(zhì)量與數(shù)量，確保入庫物品符合標準，分配至相應(yīng)存儲區(qū)域。

2. 庫存控制：定期進行庫存盤點，更新庫存管理系統(tǒng)，分析庫存周轉(zhuǎn)率，提出優(yōu)化建議。

3. 采購協(xié)助：根據(jù)各部門需求預(yù)測，提前提交采購申請，協(xié)助采購部門進行供應(yīng)商選擇和談判。

4. 物資發(fā)放：根據(jù)各部門領(lǐng)料申請，準確無誤地發(fā)放物資，確保物資流向清晰。

5. 成本控制：監(jiān)控庫存成本，避免過度庫存造成的資金占用，降低運營成本。

6. 文件記錄：維護完整的物資進出記錄，確保所有交易都有據(jù)可查，符合審計要求。

7. 安全維護：確保庫房的安全與衛(wèi)生，防止火災(zāi)、盜竊等風(fēng)險，定期檢查消防設(shè)施及安全設(shè)備。

8. 團隊協(xié)作：與各部門保持良好溝通，及時響應(yīng)其物資需求，共同提升酒店服務(wù)質(zhì)量。

酒店庫房崗位需以專業(yè)、高效的方式管理庫存，確保酒店運營順暢，同時通過精細化管理，為酒店節(jié)約成本，提升運營效率。

酒店庫房崗位職責范文

第1篇 酒店庫房領(lǐng)班崗位職責

酒店庫房管理領(lǐng)班崗位職責

1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負責客房物品、布草、飲料、家具的出入庫及保管工作。

2、入庫前要嚴格檢查物品質(zhì)量,做入庫帳,履行交接手續(xù),殘次品不得入庫。

3、建立和健全倉庫保管帳,詳細記載物品的品名、數(shù)量規(guī)格、式樣、入庫數(shù)量、出庫數(shù)量、實存數(shù)量,定期核對帳目,達到帳帳相符、帳實相符。

4、嚴格出庫物資的管理手續(xù),憑領(lǐng)料單,付貨人在出庫單上簽名出庫,保管員憑單銷帳。

5、對低值易損物品,應(yīng)統(tǒng)一收集處理,并填寫損壞物品登記表,報主管審批,交服務(wù)中心。

6、嚴禁非工作人員在倉庫內(nèi)逗留、聊天,嚴格遵守倉庫保管紀律及各項規(guī)定。

7、倉庫盤點,發(fā)現(xiàn)短少、殘損或變質(zhì),必須查明原因、分清責任,及時寫出書面報告,提出處理意見報主管經(jīng)理審批。

8、掌握防火防盜知識和設(shè)備設(shè)施的使用方法,做好倉庫的防火防盜工作。做好員工的考勤及日常內(nèi)勤工作。

第2篇 餐飲酒店管事部庫房保管員崗位職責

餐飲 酒店管事部庫房保管員崗位職責

一、崗位名稱:管事部庫房保管員

二、崗位級別:

三、直接上司:管事部領(lǐng)班

四、崗位提要:負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發(fā)放、補充和盤點工作,隨時滿足餐廳對客服務(wù)中對餐具、用具的需求。

五、具體職責:

1.負責餐飲部餐務(wù)庫房的餐具、[蓮~山課件 ]用具的保管工作和餐飲部各點所需餐具、用具的發(fā)放工作。

2.定期對各點餐具進行盤點,并根據(jù)損耗情況及時加以補充。

3.根據(jù)宴會、自助餐、冷餐會等客情通知,及時配備餐具和用具。

4.每天各點領(lǐng)用和借用的餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。

5.定期要求洗碗工清潔拋光銀器。

6.根據(jù)需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品.

7.負責餐務(wù)庫房餐具、用具的分類整理工作。

8.負責餐務(wù)庫房內(nèi)餐具、用具的統(tǒng)計造冊工作。

9.負責餐務(wù)庫房的安全和清潔衛(wèi)生工作。

10.完成上級交辦的其他工作。

七、任職條件:

1.有較強的事業(yè)心和責任心,工作認真仔細。

2.掌握各種餐具、用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐廳、廚房所用餐具、用具的分類和保管方法,了解各種洗滌劑和清潔用品的特性和使用方法。

3.了解餐飲服務(wù)的規(guī)格及程序。

4.高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

5.身體健康,精力充沛。

第3篇 酒店工程部物業(yè)管理兼庫房管理崗位職責與任職條件領(lǐng)班級

酒店物業(yè)工程部物業(yè)管理兼庫房管理崗位職責及任職條件(領(lǐng)班級)

直接上級:物業(yè)工程部主管直接下級:無

崗位職責:

1、處理來函文件,登記、歸檔、統(tǒng)計資料、打印、復(fù)印函件資料。負責工程部全部維修器材及在庫設(shè)備的妥善保管及發(fā)放。

2、編制每月辦公用品,做好領(lǐng)用發(fā)放工作;辦理工作餐卡、藥費報銷及其它日用品的發(fā)放工作;負責登記員工考勤表。

3、按照定位管理的原則,對維修備品實行集中存放、分類保管。安排好領(lǐng)用物資的存放順序,物品擺放整齊有序。

4、建立庫存物資帳卡,及時辦理入庫、出庫登帳。根據(jù)領(lǐng)用單發(fā)料,并及時銷帳。

5、建立料帳控制制度、根據(jù)最低庫存量,及時向經(jīng)理申報需補充的備品材料。對工程部所有圖紙、技術(shù)資料、圖書進行分類,編號、建卡、存檔、建帳和保持資料的完整性。

6、負責分項編報日、月維修材料消耗統(tǒng)計報表;水電、煤月度能耗的分解和報送。

7、適時盤點庫存,做到帳物相符。貴重物品及有回收價值的一律以舊換新。

8、保證庫房布置整潔,注意庫房防火安全,特別要保證危險品按安全規(guī)則庫管。

9、禁止閑雜人員進入庫房,謹防盜竊、防止備品霉蛀銹蝕。

10、嚴格按照工具發(fā)放借用規(guī)則保管工具,對借用的工具及時催還。

12、接受部門經(jīng)理安排的其它工作任務(wù),協(xié)助同事做好工作。

任職條件:

1、工作認真負責、忠于職守,對待同事熱情、穩(wěn)重、踏實、耐心,辦事不厭其煩,為人忠厚老實。品行端正、不謀私利、終于職守、嚴守機密。

2、高中以上文化程度,有一定工作能力。有一定的統(tǒng)計知識,能編寫報表。

3、掌握工程材料的使用、保管常識,并懂得倉庫防火、防盜、反腐蝕的一般措施及消防器材的使用方法。

4、受過倉庫器材管理規(guī)定的訓(xùn)練,熟悉各種器材存放的編排方法,能準確、熟練地掌握每種物品存放位置。

5、身體健康,精力充沛。