生鮮主管崗位職責(zé)14篇

第1篇 生鮮主管（精品超市）崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

職責(zé)描述：

1、分析生鮮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，了解市場(chǎng)需求；

2、保持各分類(lèi)合理充足的sku數(shù) ；

3、規(guī)劃各階段促銷(xiāo)活動(dòng)；

4、控制損耗發(fā)生，降低生鮮損耗率；

5、根據(jù)銷(xiāo)售時(shí)段合理用工，提高部門(mén)人員業(yè)務(wù)技能和現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；6、執(zhí)行sop巡檢標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)成部門(mén)kpi經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

職位要求：

1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，經(jīng)濟(jì)、管理、營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；

2、1年及以上生鮮工作經(jīng)驗(yàn)，具備良好的管理能力、溝通能力和市場(chǎng)分析能力；

3、熟悉國(guó)家和本地區(qū)對(duì)食品加工、經(jīng)驗(yàn)場(chǎng)所的衛(wèi)生要求，食品銷(xiāo)售的質(zhì)量要求以及相關(guān)法律法規(guī)；

4、熟悉生鮮商品專(zhuān)業(yè)知識(shí)及生鮮部門(mén)的工作流程及方法。

第2篇 生鮮采購(gòu)主管崗位職責(zé)

生鮮采購(gòu)主管 采購(gòu)主管

1、負(fù)責(zé)全國(guó)店鋪的食材采購(gòu);

2、新供應(yīng)商的尋找,資料收集及開(kāi)發(fā)工作;

3、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評(píng)估及認(rèn)證,以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障;

4、與廠商的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)和談判等工作;

5、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格,產(chǎn)能,品質(zhì),交期的審核工作,以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力;

6、及時(shí)跟蹤掌握生鮮類(lèi)食材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況,以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本;

7、供應(yīng)商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào);

任職要求

1、本科以上學(xué)歷 ;

2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類(lèi)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)

3、具供應(yīng)商、物料搜尋、開(kāi)發(fā)、管理能力

4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力

5、具研發(fā)知識(shí)

6、跨部門(mén)組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

7、熟練使用辦公軟件,熟悉連鎖業(yè)供應(yīng)鏈管理體系資訊系統(tǒng) 采購(gòu)主管

1、負(fù)責(zé)全國(guó)店鋪的食材采購(gòu);

2、新供應(yīng)商的尋找,資料收集及開(kāi)發(fā)工作;

3、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評(píng)估及認(rèn)證,以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障;

4、與廠商的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)和談判等工作;

5、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格,產(chǎn)能,品質(zhì),交期的審核工作,以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力;

6、及時(shí)跟蹤掌握生鮮類(lèi)食材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況,以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本;

7、供應(yīng)商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào);

任職要求

1、本科以上學(xué)歷 ;

2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類(lèi)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)

3、具供應(yīng)商、物料搜尋、開(kāi)發(fā)、管理能力

4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力

5、具研發(fā)知識(shí)

6、跨部門(mén)組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

7、熟練使用辦公軟件,熟悉連鎖業(yè)供應(yīng)鏈管理體系資訊系統(tǒng)

第3篇 生鮮主管崗位職責(zé)職位要求

職責(zé)描述：

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)超市生鮮類(lèi)食品的采購(gòu)工作，指導(dǎo)倉(cāng)管進(jìn)行合理儲(chǔ)存。

2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、甄選評(píng)估、談判與維護(hù)，引進(jìn)具有競(jìng)爭(zhēng)力同時(shí)能帶來(lái)公司贏利的商品；

3、熟悉產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格及渠道，增強(qiáng)采購(gòu)的詢(xún)價(jià)、議價(jià)能力，確保采購(gòu)商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

4、熟悉商品的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，保證商品的質(zhì)量穩(wěn)定，并對(duì)所采購(gòu)的批次商品做好跟蹤回訪工作，做好記錄（巡店制度）。

5、掌握商品的庫(kù)存數(shù)量及動(dòng)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)，每月定期進(jìn)行銷(xiāo)售情況分析，審核滯銷(xiāo)商品的淘汰以及暢銷(xiāo)商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入工作。

6、提供商品信息（產(chǎn)地、品種、規(guī)格、儲(chǔ)存調(diào)件等），了解商品特性，協(xié)助質(zhì)管部門(mén)編制好采購(gòu)、儲(chǔ)存、分揀包裝標(biāo)準(zhǔn)。

7、負(fù)責(zé)商品成本分析與行價(jià)定價(jià)；

8、每周根據(jù)銷(xiāo)售報(bào)表，分析門(mén)店的銷(xiāo)售及平均加價(jià)率是否合理，有效進(jìn)行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。

9、加強(qiáng)與供應(yīng)商、營(yíng)運(yùn)部的溝通，及時(shí)解決采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)存在的問(wèn)題。

10、制定促銷(xiāo)計(jì)劃，并對(duì)每期促銷(xiāo)進(jìn)行評(píng)估、總結(jié)。

職位要求：

1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品類(lèi)、經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

2、3年以上零售采購(gòu)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉超市采購(gòu)流程及營(yíng)運(yùn)操作流程；

3、具有產(chǎn)品渠道信息來(lái)源及良好的供應(yīng)商關(guān)系；

4、熟悉進(jìn)口食品消費(fèi)市場(chǎng)與了解未來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)，對(duì)進(jìn)口食品屬性產(chǎn)地非常熟悉；

5、具有較強(qiáng)的市場(chǎng)洞察能力、促銷(xiāo)規(guī)劃能力、談判能力、數(shù)據(jù)分析能力和協(xié)調(diào)溝通能力。

6、具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)，抗壓性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)，有創(chuàng)新力、善于溝通。

崗位要求：

學(xué)歷要求：大專(zhuān)

語(yǔ)言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：3-5年

第4篇 百貨生鮮主管崗位職責(zé)

崗位職責(zé):服從公司安排,遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,能吃苦耐勞并具有一定的溝通能力及執(zhí)行力 任職要求:有商超2年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)

第5篇 生鮮部主管崗位職責(zé)

生鮮部主管 北京華聯(lián)綜合超市有限公司西北大區(qū) 蘭州華聯(lián)綜合超市有限公司,華聯(lián)綜合 崗位職責(zé):

1.保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;

2.保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo);

3.指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);

4.安全操作,安全用電、煤氣;

5.訂貨合理、及時(shí),補(bǔ)貨及時(shí),排面美觀豐滿(mǎn);

6.控制損耗和庫(kù)存量,提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī);

7.組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn),并做盤(pán)點(diǎn)分析;

8.調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。

主要工作:

1.合理安排人力,做好排班表,人員考勤,著裝,衛(wèi)生清潔的檢查;

2.每日驗(yàn)貨、收貨;

3.商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查;

4.商品品質(zhì)、包裝的檢查;

5.破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查;

6.負(fù)責(zé)發(fā)送永續(xù)訂單及庫(kù)存控制;

7.有效控制損耗做好損耗品的每日登記;

8.設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查;

9.確保各種用具的歸位;

10.冷庫(kù)、冷柜溫度的控制;

11.確保專(zhuān)業(yè)設(shè)備的安全操作,確保工作環(huán)境及員工的個(gè)人安全。

第6篇 采購(gòu)生鮮主管崗位職責(zé)

生鮮采購(gòu)主管 采購(gòu)主管

1、負(fù)責(zé)全國(guó)店鋪的食材采購(gòu);

2、新供應(yīng)商的尋找,資料收集及開(kāi)發(fā)工作;

3、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評(píng)估及認(rèn)證,以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障;

4、與廠商的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)和談判等工作;

5、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格,產(chǎn)能,品質(zhì),交期的審核工作,以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力;

6、及時(shí)跟蹤掌握生鮮類(lèi)食材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況,以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本;

7、供應(yīng)商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào);

任職要求

1、本科以上學(xué)歷 ;

2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類(lèi)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)

3、具供應(yīng)商、物料搜尋、開(kāi)發(fā)、管理能力

4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力

5、具研發(fā)知識(shí)

6、跨部門(mén)組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

7、熟練使用辦公軟件,熟悉連鎖業(yè)供應(yīng)鏈管理體系資訊系統(tǒng) 采購(gòu)主管

1、負(fù)責(zé)全國(guó)店鋪的食材采購(gòu);

2、新供應(yīng)商的尋找,資料收集及開(kāi)發(fā)工作;

3、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評(píng)估及認(rèn)證,以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障;

4、與廠商的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)和談判等工作;

5、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格,產(chǎn)能,品質(zhì),交期的審核工作,以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力;

6、及時(shí)跟蹤掌握生鮮類(lèi)食材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況,以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本;

7、供應(yīng)商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào);

任職要求

1、本科以上學(xué)歷 ;

2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類(lèi)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)

3、具供應(yīng)商、物料搜尋、開(kāi)發(fā)、管理能力

4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力

5、具研發(fā)知識(shí)

6、跨部門(mén)組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

7、熟練使用辦公軟件,熟悉連鎖業(yè)供應(yīng)鏈管理體系資訊系統(tǒng)

第7篇 超市生鮮主管崗位職責(zé)

生鮮主管(精品超市) 蘇寧云商區(qū)域公司 蘇寧云商區(qū)域公司分支機(jī)構(gòu) 職責(zé)描述:

1、編制商品促銷(xiāo)計(jì)劃并執(zhí)行

2、根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)合理訂貨,減少缺貨杜絕滯銷(xiāo)

3、清楚損耗發(fā)生點(diǎn)并采取規(guī)避措施

4、保持排面商品飽滿(mǎn)、品質(zhì)良好

5、現(xiàn)場(chǎng)排面和后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)干凈整潔,庫(kù)存商品分類(lèi)有序存放

6、員工排班合理,員工操作技能不斷提高

7、具備積極的服務(wù)意識(shí),異常情況及時(shí)處理并報(bào)備上級(jí)

任職要求:

1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷一年以上零售業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

2、熟練使用辦公軟件優(yōu)先,具有高度的責(zé)任心,團(tuán)隊(duì)合作精神;

3、具有良好的管理能力和溝通能力。

第8篇 生鮮主管崗位職責(zé)任職要求

生鮮主管崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)公司指派商品的采購(gòu)和業(yè)務(wù)的拓展工作;

2、負(fù)責(zé)商品供應(yīng)商的找尋、合同談判、跟蹤評(píng)估等供應(yīng)商管理工作;

3、負(fù)責(zé)商品的開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、銷(xiāo)售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績(jī)指標(biāo);

4、隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行貨源渠道的挖掘，開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品;

5 、制訂遠(yuǎn)期商品計(jì)劃，負(fù)責(zé)商品訂貨與銷(xiāo)售工作;

6 、負(fù)責(zé)庫(kù)存與損耗的控制;

7 、擬訂執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)(包括建議表提交，討論，落實(shí)，快訊制作，調(diào)價(jià)，陳列安排等工作)并對(duì)其進(jìn)行全面評(píng)估;

8、須有生鮮采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)者;

任職要求:

1、全日制專(zhuān)科或本科及以上學(xué)歷，工商管理類(lèi)、經(jīng)濟(jì)類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè);

2、3年以上采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉水果、肉類(lèi)、蔬菜等食品采購(gòu)渠道;

3、了解電商行業(yè)及相關(guān)法規(guī)，具備生鮮領(lǐng)域?qū)I(yè)采購(gòu)知識(shí);

4、有生鮮拼團(tuán)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

5、具有較強(qiáng)的判斷與決策能力、良好的人際能力、溝通能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、問(wèn)題解決能力，控制力和較好的培訓(xùn)能力;

6、具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)， 抗壓性強(qiáng)、有創(chuàng)新力、善于溝通。

生鮮主管崗位

第9篇 生鮮營(yíng)運(yùn)主管崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、協(xié)助營(yíng)運(yùn)部門(mén)完成節(jié)日活動(dòng)和促銷(xiāo)策劃及執(zhí)行、新品上市計(jì)劃與執(zhí)行、市場(chǎng)分析;

2、管理加盟商,監(jiān)督、指導(dǎo)加盟商的銷(xiāo)售;

3、監(jiān)督、策劃并實(shí)施市場(chǎng)性的行銷(xiāo)活動(dòng)以及全面性的促銷(xiāo)活動(dòng);

4、根據(jù)公司市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,制定科學(xué)有效的促銷(xiāo)方案;

5、對(duì)銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析并總結(jié),根據(jù)其情況改進(jìn)和完善相關(guān)措施。

任職要求:

1、有生鮮行業(yè)等相關(guān)銷(xiāo)售管理方面工作經(jīng)驗(yàn)2年以上;

2、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),善于學(xué)習(xí)和創(chuàng)新、能夠承受較大工作壓力;

3、出色的人際溝通、協(xié)調(diào)和處理能力;

4、熟悉相關(guān)的系統(tǒng)運(yùn)作,熟練操作使用辦公室軟件;

5、能吃苦耐勞、穩(wěn)定性高。

第10篇 超市生鮮主管崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:超市生鮮主管崗位職責(zé)

1、對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé),對(duì)本部門(mén)商品價(jià)格、質(zhì)量和保質(zhì)期進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

2、檢查本部門(mén)商品的進(jìn)貨及陳列,要求商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理。

3、檢查本部門(mén)員工到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。

4、負(fù)責(zé)制訂進(jìn)貨計(jì)劃及與供貨商聯(lián)系。

5、負(fù)責(zé)銷(xiāo)售信息的收集和反饋。

6、負(fù)責(zé)商品退貨、報(bào)損的檢查和內(nèi)部調(diào)撥、賬務(wù)的校對(duì)等。

7、及時(shí)處理本部門(mén)發(fā)生的問(wèn)題并向經(jīng)理反饋。

8、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的勞動(dòng)服務(wù)競(jìng)賽,每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查。

9、收集本部門(mén)商品的市場(chǎng)信息,分析經(jīng)營(yíng)情況,及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)工作。

職責(zé)二:超市生鮮主管崗位職責(zé)

1.保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;

2.保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo);

3.指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);

4.安全操作,安全用電、煤氣;

5.訂貨合理、及時(shí),補(bǔ)貨及時(shí),排面美觀豐滿(mǎn);

6.控制損耗和庫(kù)存量,提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī);

7.組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn),并做盤(pán)點(diǎn)分析;

8.調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。

職責(zé)三:超市生鮮主管崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

2.負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列,保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行,使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境;

3.負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等,這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責(zé);

4.嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量,檢查保質(zhì)期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本;

6.完成永續(xù)訂單的訂貨,負(fù)責(zé)促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施,確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng),提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責(zé);

7.控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多,保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放;

8.負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),加強(qiáng)消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生;

9.另一個(gè)超市生鮮主管崗位職責(zé)便是實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn),核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況;

10.負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常,確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

11.負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜,提供勞動(dòng)生產(chǎn)率,控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本也屬于超市生鮮主管崗位職責(zé)的重要內(nèi)容。

第11篇 生鮮經(jīng)理/主管崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

崗位職責(zé):：

1帶領(lǐng)生鮮部門(mén)員工，達(dá)成生鮮每月銷(xiāo)售目標(biāo)

2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區(qū)域衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)

3.實(shí)現(xiàn)部門(mén)營(yíng)業(yè)指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、組織實(shí)施店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)

4.組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組經(jīng)營(yíng)狀況

5..組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施

6.控制損耗，保持合理進(jìn)貨量、庫(kù)存量確保線(xiàn)上線(xiàn)下一體化運(yùn)營(yíng)正常

7.組織培訓(xùn)下屬業(yè)務(wù)技能，提升下屬的各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)水平；

職位要求：

1、有相關(guān)3年以上大賣(mài)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，大專(zhuān)以上學(xué)歷

2、對(duì)營(yíng)運(yùn)相關(guān)部門(mén)管理模式有系統(tǒng)的了解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；

3、熟悉本部門(mén)商品知識(shí)、以及《食品法》的相關(guān)知識(shí)；

4、熟悉辦公軟件及相關(guān)商業(yè)管理軟件的使用；

5、熟悉各部門(mén)商品的特點(diǎn)、特性，了解超市的營(yíng)運(yùn)流程、工作規(guī)范；

6、具備良好的職業(yè)素質(zhì)與工作抗壓能力，細(xì)致、耐心、謹(jǐn)慎、踏實(shí)、穩(wěn)重。

7、具備敬業(yè)精神與責(zé)任感，良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能服從公司調(diào)配。

今天的物美

今天的物美，是一家線(xiàn)上線(xiàn)下一體化新零售公司?！?9分達(dá)”和“半日達(dá)”提升顧客體驗(yàn)。

今天的物美，是一家逆勢(shì)而且、快速發(fā)展企業(yè)。2015年收購(gòu)百安居中國(guó)。華東區(qū)域每年開(kāi)店20～30家。

今天的物美，是一家變革創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)型技術(shù)公司。銀稱(chēng)合一、線(xiàn)上線(xiàn)下會(huì)員一體化、電子圍欄和電子商圈等變革層出不窮。

為什么“奮斗者”都選擇物美？

1、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，高效的組織，幫助你每天進(jìn)步，每天成長(zhǎng)。

2、具有競(jìng)爭(zhēng)力的福利待遇。物美不養(yǎng)閑人。一年四次晉升提薪機(jī)會(huì)。能人拿高薪。

3、變革創(chuàng)新的企業(yè)思維。與時(shí)俱進(jìn)，快速反應(yīng)?？偸钦驹谛袠I(yè)前沿。

4、“簡(jiǎn)單”的工作氛圍。一切以結(jié)果為導(dǎo)向，實(shí)事求是。

5、高“兼容”團(tuán)隊(duì)，新零售融合各行業(yè)人才。從人才、組織、流程打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。

第12篇 生鮮部門(mén)主管崗位職責(zé)

職位要求:_ 大學(xué)專(zhuān)科學(xué)歷(有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者可適當(dāng)放寬)_ 有大型超市相關(guān)的管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上_ 熟悉生鮮(例如:肉類(lèi)/水產(chǎn))商品的季節(jié)性、加工及儲(chǔ)存要求和各品質(zhì)的鑒別_ 熟悉生鮮(例如:肉類(lèi)/水產(chǎn))商品的銷(xiāo)售、采購(gòu)及控制損耗的管理_ 能熟練操作辦公室軟件_ 日常語(yǔ)言溝通能力強(qiáng)崗位職責(zé):_ 協(xié)助助理店長(zhǎng)做好本部門(mén)工作;帶領(lǐng)部門(mén)同事,完成各項(xiàng)工作任務(wù)_ 計(jì)劃安排并對(duì)本部門(mén)同事及促銷(xiāo)員的班次及日?？记诠ぷ鬟M(jìn)行管理_ 按營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)做好新同事的培訓(xùn)工作;培訓(xùn)下屬,并尋找培養(yǎng)接替者_(dá) 庫(kù)存

第13篇 生鮮部門(mén)主管崗位職責(zé)任職要求

生鮮部門(mén)主管崗位職責(zé)

生鮮部門(mén)主管 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司東莞萬(wàn)江商場(chǎng) 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司東莞萬(wàn)江商場(chǎng)，麥德龍現(xiàn) 生鮮部門(mén)包括:肉類(lèi)/魚(yú)類(lèi)/蔬菜水果/凍品奶制品/面包等

職位描述:

1、有效管理部門(mén)，負(fù)責(zé)訂貨、商品陳列、人員管理等，完成銷(xiāo)售和利潤(rùn)指標(biāo)

2、主動(dòng)銷(xiāo)售，為顧客提供建議及推薦商品

3、與上司分析及闡明目標(biāo)并追蹤結(jié)果

4、解決顧客的疑問(wèn)及問(wèn)題

5、提供高質(zhì)量的服務(wù)

6、關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)及最新產(chǎn)品信息

7、本部門(mén)的產(chǎn)品管理:訂貨，庫(kù)存，損耗，報(bào)損，毛利等等

8、haccp認(rèn)證本部門(mén)準(zhǔn)備及日常的檢查情況

9、依據(jù)mbwa日常檢查本部門(mén)產(chǎn)品貨架壽命，感官，標(biāo)重，標(biāo)簽，送貨產(chǎn)品各項(xiàng)質(zhì)量要求，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生情況等

10、協(xié)助第三方對(duì)本部門(mén)衛(wèi)生及質(zhì)量審核

11、本部門(mén)清潔消毒劑及有關(guān)工具的訂貨，保管

12、促銷(xiāo)活動(dòng)的管理、計(jì)劃與執(zhí)行

13、確保部門(mén)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)及擺設(shè)與公司的陳列原則相吻合

14、直接面向目標(biāo)客戶(hù)和商品管理部開(kāi)展工作，從而達(dá)成銷(xiāo)售利潤(rùn)的增長(zhǎng)

15、重點(diǎn)客戶(hù)發(fā)展工作，協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部開(kāi)展特殊的銷(xiāo)售活動(dòng)

16、員工管理，保證部門(mén)的員工和促銷(xiāo)員都具備服務(wù)專(zhuān)業(yè)客戶(hù)及銷(xiāo)售意識(shí)

17、上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)

生鮮部門(mén)主管崗位

第14篇 生鮮主管崗位職責(zé)

生鮮采購(gòu)主管 采購(gòu)主管

1、負(fù)責(zé)全國(guó)店鋪的食材采購(gòu);

2、新供應(yīng)商的尋找,資料收集及開(kāi)發(fā)工作;

3、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評(píng)估及認(rèn)證,以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障;

4、與廠商的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)和談判等工作;

5、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格,產(chǎn)能,品質(zhì),交期的審核工作,以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力;

6、及時(shí)跟蹤掌握生鮮類(lèi)食材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況,以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本;

7、供應(yīng)商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào);

任職要求

1、本科以上學(xué)歷 ;

2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類(lèi)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)

3、具供應(yīng)商、物料搜尋、開(kāi)發(fā)、管理能力

4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力

5、具研發(fā)知識(shí)

6、跨部門(mén)組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

7、熟練使用辦公軟件,熟悉連鎖業(yè)供應(yīng)鏈管理體系資訊系統(tǒng) 采購(gòu)主管

1、負(fù)責(zé)全國(guó)店鋪的食材采購(gòu);

2、新供應(yīng)商的尋找,資料收集及開(kāi)發(fā)工作;

3、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況的評(píng)估及認(rèn)證,以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障;

4、與廠商的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)和談判等工作;

5、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格,產(chǎn)能,品質(zhì),交期的審核工作,以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力;

6、及時(shí)跟蹤掌握生鮮類(lèi)食材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況,以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本;

7、供應(yīng)商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào);

任職要求

1、本科以上學(xué)歷 ;

2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類(lèi)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)

3、具供應(yīng)商、物料搜尋、開(kāi)發(fā)、管理能力

4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力

5、具研發(fā)知識(shí)

6、跨部門(mén)組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

7、熟練使用辦公軟件,熟悉連鎖業(yè)供應(yīng)鏈管理體系資訊系統(tǒng)