- 目錄
有哪些
1. 問候禮節(jié)
2. 服務(wù)態(tài)度
3. 溝通技巧
4. 行為規(guī)范
5. 尊重隱私
6. 解決問題能力
7. 個(gè)性化服務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)
1. 問候禮節(jié):每次與客人接觸時(shí),應(yīng)主動(dòng)、熱情地向客人問好,如“早上好”、“晚上好”。離開時(shí),同樣需禮貌告別,如“祝您愉快”、“再見”。
2. 服務(wù)態(tài)度:始終保持微笑,耐心傾聽客人的需求,確保友善、專業(yè)且無微不至的服務(wù)。對(duì)客人的任何詢問都應(yīng)以積極、友好的態(tài)度回應(yīng)。
3. 溝通技巧:清晰、準(zhǔn)確地傳達(dá)信息,避免誤解。當(dāng)遇到語(yǔ)言障礙時(shí),可以借助翻譯工具或手勢(shì),但保持禮貌和尊重。
4. 行為規(guī)范:著裝整潔,遵守酒店制服規(guī)定。工作時(shí)保持良好的姿態(tài),動(dòng)作輕柔,不打擾客人。
5. 尊重隱私:不得隨意進(jìn)入未經(jīng)客人允許的房間,處理客人遺失物品時(shí)要遵循嚴(yán)格的規(guī)定,保護(hù)客人信息安全。
6. 解決問題能力:遇到問題時(shí),首先要安撫客人的情緒,然后迅速尋找解決方案。必要時(shí),及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),確保問題得到妥善解決。
7. 個(gè)性化服務(wù):了解客人的特殊需求和喜好,提供定制化的服務(wù),如特別的床鋪設(shè)置、飲食要求等。
是什么意思
1. 問候禮節(jié)意味著在與客人接觸的開始和結(jié)束時(shí),通過恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言表達(dá)尊重和關(guān)心,營(yíng)造友好氛圍。
2. 服務(wù)態(tài)度強(qiáng)調(diào)的是以積極、專業(yè)和熱情的態(tài)度對(duì)待每一位客人,確保他們的體驗(yàn)滿意度。
3. 溝通技巧是指有效地傳遞和理解信息,確保服務(wù)的精準(zhǔn)性和高效性。
4. 行為規(guī)范涵蓋了員工的儀表、舉止和行為,旨在維護(hù)酒店的專業(yè)形象,尊重客人的感受。
5. 尊重隱私是酒店服務(wù)的核心原則,它要求員工在提供服務(wù)時(shí),尊重并保護(hù)客人的個(gè)人空間和私密性。
6. 解決問題能力是指在面對(duì)困難或投訴時(shí),能迅速響應(yīng),采取有效措施,恢復(fù)客人的滿意度。
7. 個(gè)性化服務(wù)則體現(xiàn)了對(duì)每位客人獨(dú)特需求的關(guān)注,通過提供針對(duì)性的服務(wù),增強(qiáng)客人的歸屬感和滿意度。
客房服務(wù)禮節(jié)禮貌規(guī)程范文
一、問候禮節(jié)
主要指接待客人時(shí)的問候語(yǔ)。
初次見面應(yīng)說:您好!見到您很高興。(how do you doi’m glad to see you.)或歡迎您來我們飯店。(welcome to our hotel.)客人來到你的工作處,要根據(jù)不同時(shí)間問候(午前:good morning.午后:good afternoon.晚6∶00以后:good evening.),然后說:您有什么事需要我辦嗎(anything i can do for you)或我能幫你什么忙嗎(what can i do for you can i help you)如系以前認(rèn)識(shí),相別甚久,初次見面應(yīng)說:你好嗎好久不見了。(i haven’t seen you for a long time.how are you)等語(yǔ)。有的體育代表團(tuán)或文藝團(tuán)體演出成功,應(yīng)表示祝賀。對(duì)生病的客人要多加關(guān)心,說:希望你早日康復(fù)。(i hope you’ll be well soon.)此外,在客人的生日、節(jié)日時(shí),也應(yīng)講一些表示祝賀的話。與之分手要打招呼:goodbye.交情稍深的可說:see you then.(see you tomorrow.see you later....)客人即將離店,應(yīng)主動(dòng)對(duì)他們說:請(qǐng)對(duì)我們的工作提出寶貴意見。(your comments and suggestions are welcome.)并表示歡迎您再來。(i hope to see you again.hope you to come again.)
二、稱呼禮節(jié)
指工作人員與客人打交道時(shí)所用的稱呼。
國(guó)外常用的稱呼是先生、夫人、小姐、女士。一般對(duì)男人可稱某某(姓氏)先生,如對(duì)方有職銜、學(xué)位,則冠之以職銜、學(xué)位,如博士先生、上校先生、經(jīng)理先生,對(duì)大使和政府部長(zhǎng)以上的負(fù)責(zé)官員,在官銜之后往往還要加上閣下二字,以示尊重。但美國(guó)、墨西哥、西德等國(guó)則習(xí)慣稱先生,不稱閣下。
對(duì)于女子,已婚的稱夫人,未婚的稱小姐。歐美人凡舉行過宗教結(jié)婚儀式的,都在無名指上戴一枚銅制戒指,男子戴在左手,婦女戴在右手,一般易與裝飾戒指區(qū)分。不了解對(duì)方是否已婚,可使用通用的稱呼ms(女士)。對(duì)于無法判斷是否已婚的法國(guó)婦女,亦可稱之為madame(夫人、女士),因?yàn)樗蛉?、太太之意外,尚可解釋為貴婦、女士。但須注意,對(duì)外國(guó)老年婦女不可稱呼老太太,西方人視此為污辱。
歐美人的姓名一般由兩個(gè)或三個(gè)字組成,即名一姓,或名一名一姓。三個(gè)字的姓名,其中間的字來由較復(fù)雜,三個(gè)字的姓名,如:約翰·亨利·史密斯(johe·henry·smith),可寫做:john·h·smith.歐洲、北美、大洋洲等國(guó)的人名,一般是名在前,姓在后。但是匈牙利人的姓名是姓在前,名在后。西班牙人和拉丁美洲講西班牙語(yǔ)人的姓名除父姓外,還有母姓,即名一父姓一母姓。葡萄牙人和巴西人,則是母姓在前,父姓在后,即名一母姓一父姓。一般情況下都不用母姓。西方女子出嫁后,一般改姓丈夫的姓,但著名的演員、作家等,則常保留自己的姓。西方人初次見面稱呼姓,熟人之間稱呼名,我們一般不要稱呼其名字。
三、應(yīng)答禮節(jié)
指工作人員同客人講話時(shí)的禮節(jié)。
解答問題時(shí)必須起立,語(yǔ)氣溫和耐心,雙目注視對(duì)方,集中精神傾聽。處理問題時(shí),語(yǔ)氣要委婉。有事要打擾客人,應(yīng)說:很抱歉,打擾您了……(i’m sorry to trouble you……)客人提出的問題,在業(yè)務(wù)范圍內(nèi)能夠解決的要及時(shí)解決,不能解決的不要允諾,可表示向有關(guān)人員反映或研究后答復(fù);一時(shí)答不上來的,須先致歉意后查詢。當(dāng)客人向你表示感謝時(shí)應(yīng)表示謙虛:別客氣。(it doesnt matter.not at all.you are welcome.)與客人談話態(tài)度要誠(chéng)懇、自然、大方。與西方人初次交談,可談天氣、衣食、體育運(yùn)動(dòng)等。交談中切忌詢問年齡、收入、個(gè)人物品價(jià)格、婚姻狀況、宗教信仰、個(gè)人行動(dòng)等。他們以為這些純屬個(gè)人私事,不愿別人知道。我們有些工作人員喜歡用中國(guó)式的寒暄問對(duì)方:您到哪兒去客人聽后很反感,認(rèn)為是干涉?zhèn)€人行動(dòng)自由。中國(guó)人還喜歡詢問對(duì)方的年齡,但由于外國(guó)客人與我們的習(xí)慣不同,當(dāng)一個(gè)不熟悉的人向?qū)Ψ教岢鲞@類問題時(shí),會(huì)被認(rèn)為是對(duì)他的不尊重和不禮貌,同時(shí)也會(huì)認(rèn)為問話人沒有教養(yǎng),因此,在與外賓談話中一般不要輕易提出這類問題,如需要詢問對(duì)方年齡時(shí),應(yīng)面帶笑容、客客氣氣地說:××先生,我可以問一下您的年齡嗎(e_cuse me,may i have your age)客人若高興的話,會(huì)馬上回答;反之,他將借口回避。這時(shí),千萬(wàn)不要繼續(xù)追問。這個(gè)問題,對(duì)于外國(guó)女賓更要謹(jǐn)慎。同時(shí)還須注意,不要主動(dòng)談疾病、死亡等不愉快的事情。談話要注意分寸,稱贊對(duì)方不要過分,謙虛也要適當(dāng)。
四、迎送禮節(jié)
指工作人員迎送客人時(shí)應(yīng)注意的禮節(jié)。
接待人員若在飯店門口迎接客人,應(yīng)按先主賓、后隨員、先女賓、后男賓的順序,接過行李,陪同至服務(wù)臺(tái)。
陪客人乘電梯時(shí),要伸手示意請(qǐng)進(jìn)電梯。對(duì)年老體弱者,要主動(dòng)攙扶。
樓面服務(wù)員在梯口迎候客人。引其進(jìn)房間時(shí),應(yīng)走在客人右前方,保持二~三步距離。打開房門,伸手示意客人先入房間。隨后放好行李,主動(dòng)向客人介紹飯店情況。
客人離開時(shí),服務(wù)員要主動(dòng)為之提送行李。
對(duì)重要客人和團(tuán)體,必要時(shí)應(yīng)由客房部經(jīng)理或飯店經(jīng)理出面,組織飯店職工在門口列隊(duì)迎送。注意隊(duì)伍整齊,姿勢(shì)端正,服裝整潔,態(tài)度和藹,掌聲熱烈。在客人未全部進(jìn)(離)店,或車輛未全部開走前,隊(duì)伍不得解散。
五、日常服務(wù)中要注意的禮節(jié)
1.客人到達(dá)前,應(yīng)了解其國(guó)籍、風(fēng)俗習(xí)慣、生活特點(diǎn),到達(dá)時(shí)間等情況,以便有針對(duì)性地搞好服務(wù)工作。
2.工作中要熱情誠(chéng)懇,謙虛有禮,穩(wěn)重大方,使客人感到親切溫暖。
3.工作前嚴(yán)禁吃蔥、蒜等有濃烈氣味的食物。在客人面前咳嗽、打噴嚏時(shí),須背轉(zhuǎn)身用手帕把嘴捂住。
4.日常工作中要保持環(huán)境的安靜。搬動(dòng)家具,開關(guān)門窗要避免發(fā)現(xiàn)過分的聲響。禁止大聲喧啐、開玩笑、哼唱歌曲。應(yīng)客人呼喚也不可聲音過高,若距離較遠(yuǎn)可點(diǎn)頭示意,對(duì)擾亂室內(nèi)安靜的行為要婉言勸止。
5.進(jìn)入客人房間,須先輕輕敲門,經(jīng)允許方可進(jìn)入,敲門時(shí)不要過急,應(yīng)先輕敲一次,稍隔片刻再敲一次,如無人回答,就不要再敲,也不要開門進(jìn)去,特別是夫婦房間,更不能擅自闖入。
6.清掃房間要在客人離開房間時(shí)進(jìn)行。如客人整天留在房里,應(yīng)選擇其沒有入睡時(shí)間,征得同意后再進(jìn)行。動(dòng)作要輕捷迅速,不可在房間無故逗留,不能從窗子向外張望。
7.客人房?jī)?nèi)一切物品,應(yīng)保持其原來位置,不要隨便移動(dòng)。不可隨意翻閱客人的書刊、雜志、文件和其他材料,也不可動(dòng)客人的錄音機(jī)、照相機(jī)等物,更不得拆閱其書信和電報(bào)??腿嗽谧x書、寫字、看報(bào)時(shí),不可從旁窺視,濫發(fā)議論。客人的信件、電函要及時(shí)轉(zhuǎn)送;遺棄的文件、物品等,應(yīng)及時(shí)送交接待單位處理,不得擅自拋棄或使用。在客人面前不要指手劃腳,交頭接耳。客人與他人談話時(shí),切勿隨便插話或從旁偷聽。
8.舉止要莊重、文明,無論站、坐,姿勢(shì)要端正。站時(shí)不要東倚西靠;坐時(shí)不要蹺二郎腿、晃腿;交談時(shí)不要用手中物品指著對(duì)方,也不要抓頭、搔癢、剔牙。
9.與客人相遇,應(yīng)主動(dòng)問好和讓路。同一方向行走時(shí),如無急事不要超越客人,因急事超越時(shí),要說對(duì)不起。
10.凡客人贈(zèng)送禮物、紀(jì)念品,應(yīng)婉言謝絕,如不能謝絕時(shí),接受后立即上報(bào)。
11.接受客人委托購(gòu)買物品,必須財(cái)物兩清,并須告陪同人。一般不準(zhǔn)代外賓購(gòu)買藥品。
12.要關(guān)心客人健康,對(duì)病員要多加照顧。對(duì)飲酒過度或精神反常的客人,除妥善照顧外,應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
13.服務(wù)臺(tái)要隨時(shí)掌握來往人員情況,發(fā)現(xiàn)不認(rèn)識(shí)的人,要有禮貌地查問,防止無關(guān)人員進(jìn)入客人房間。
14.客人到服務(wù)臺(tái)辦事,服務(wù)員要起立,熱情接待。與客人說話,要自然大方,切忌態(tài)度生硬,語(yǔ)言粗魯。
15.客人離開飯店后,應(yīng)即刻清查房間,尤其是枕下、椅下等處,發(fā)現(xiàn)遺忘物品,且時(shí)間來得及,應(yīng)追趕當(dāng)面交給客人;如來不及,則速交接待單位
培訓(xùn)師職責(zé)企劃部職責(zé)前臺(tái)職責(zé)