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刨肉機:安全操作規(guī)程目的和意義(4篇)

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):70

刨肉機:安全操作規(guī)程目的和意義

刨肉機:安全操作規(guī)程目的和意義

篇1

1. 提高效率:正確操作刨肉機能有效提升肉類加工速度,降低人力成本。

2. 保障安全:遵守規(guī)程能防止意外傷害,確保員工人身安全。

3. 保證質(zhì)量:規(guī)范操作能確保肉制品的均勻性,提高食品品質(zhì)。

4. 延長設(shè)備壽命:合理使用和維護能延長刨肉機的使用壽命,減少維修費用。

篇2

廚房刨肉機安全操作規(guī)程旨在規(guī)范員工的操作行為,防止設(shè)備損壞和人員受傷,確保食品加工的質(zhì)量和衛(wèi)生,同時提高廚房的工作效率,維持良好的工作環(huán)境。通過遵循這一規(guī)程,員工能更好地理解和掌握設(shè)備操作技巧,降低因不當操作導致的事故風險。

篇3

本規(guī)程旨在保障員工在使用刨肉機時的安全,預防意外傷害,提高工作效率,確保食品加工過程的衛(wèi)生與合規(guī),同時延長設(shè)備使用壽命,降低維護成本。

篇4

刨肉機安全操作規(guī)程旨在規(guī)范員工操作行為,預防工傷事故,提高生產(chǎn)效率,保障產(chǎn)品質(zhì)量,同時也延長設(shè)備使用壽命,降低企業(yè)運營成本。遵守規(guī)程能確保食品安全,維護企業(yè)聲譽,提升客戶滿意度。

刨肉機:安全操作規(guī)程范文

1.該設(shè)備必須專人負責,操作,維修及保養(yǎng);非專業(yè)人員不得隨意亂動;

2.操作人員需進行安全培訓,獲得上崗證必須持證上崗,并學習刨肉機《使用說明書》,了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能,熟練掌握操作規(guī)程,并嚴格按照操作規(guī)程進行操作;

3.操作人員必須穿戴工作衣,衣扣要齊全并扣牢,衣袖不要過長,戴工作帽;女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進頭巾里;嚴禁戴任何手套上機操作但必須戴袖套;

4.機械啟動前,必須檢查防護設(shè)備及電源是否完好無損,有無異常;

5.作業(yè)前,應(yīng)開機空載運行2至3分鐘,確認情況正常無異響,方可投入使用;

6.刨肉師操作時注意個人衛(wèi)生,操作衛(wèi)生和出品衛(wèi)生;

7.機械運行,嚴禁用手觸摸正在加工的物品;

8.切片時,切勿快速推進;

9.機器運行,不得離開工作崗位,人離停機;

10.若發(fā)現(xiàn)任何異?,F(xiàn)象,應(yīng)馬上切斷電源停機,通報上級主管處理,不得私自開機維修;

11.換肉程序:先關(guān)機、取肉、夾肉、開機刨肉;

12.作業(yè)完畢,關(guān)閉電源開關(guān),清掃干凈機體,嚴禁用水沖刷;

13.操作指引;接通電源;調(diào)整相應(yīng)的厚薄度;空機運行3分鐘;把食品放入刨片機內(nèi);操作應(yīng)注意操作安全;作業(yè)完畢,認真清潔刨片機。

刨肉機:安全操作規(guī)程目的和意義(4篇)

刨肉機:安全操作規(guī)程目的和意義篇11.提高效率:正確操作刨肉機能有效提升肉類加工速度,降低人力成本。2.保障安全:遵守規(guī)程能防止意外傷害,確保員工人身安全。3.保證質(zhì)量:規(guī)范操作
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