絞肉機(jī)、剎菜機(jī)、切菜機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程注意事項(xiàng)
篇1
1. 使用前檢查：確保機(jī)器清潔無(wú)殘留，各部件完整無(wú)損，電源線無(wú)磨損，插頭接觸良好。
2. 操作規(guī)程：遵循制造商提供的操作手冊(cè)，不要超負(fù)荷使用，避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作導(dǎo)致過(guò)熱。
3. 加料方法：切勿將手指或其他物品伸入機(jī)器，使用專用工具或推桿添加食材。
4. 切勿濕手操作：在接觸電器設(shè)備前確保雙手干燥，防止觸電。
5. 關(guān)停順序：使用完畢后，先關(guān)閉電源，再清理機(jī)器內(nèi)部殘留物。
6. 維護(hù)保養(yǎng)：定期清潔保養(yǎng)，潤(rùn)滑關(guān)鍵部位，確保機(jī)器運(yùn)行順暢。
7. 安全防護(hù)：操作時(shí)佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備，如圍裙、手套，避免飛濺傷人。
8. 故障處理：遇到異常情況立即斷電，不自行拆修，聯(lián)系專業(yè)人員處理。
9. 儲(chǔ)存位置：不用時(shí)，應(yīng)將機(jī)器存放在干燥、通風(fēng)且兒童觸及不到的地方。
10. 培訓(xùn)教育：新員工上崗前需接受操作培訓(xùn)，了解設(shè)備性能及安全規(guī)定。
這些注意事項(xiàng)旨在確保操作者的安全，保護(hù)設(shè)備，延長(zhǎng)使用壽命，同時(shí)也保障了食品的衛(wèi)生質(zhì)量。務(wù)必牢記，安全第一，操作時(shí)保持警覺(jué)，避免因疏忽導(dǎo)致意外發(fā)生。在日常工作中，要養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，遵守規(guī)程，以實(shí)現(xiàn)高效、安全的食品加工。
篇2
1. 保持專注：操作時(shí)務(wù)必集中注意力，避免因分心引發(fā)意外。
2. 防護(hù)措施：操作人員應(yīng)穿著防護(hù)服，佩戴防護(hù)手套，防止切傷。
3. 禁止伸手：任何時(shí)候都不得將手指或其他物體伸入正在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器內(nèi)部。
4. 故障處理：如發(fā)現(xiàn)異常聲音或振動(dòng)，立即停機(jī)檢查，排除故障后方可繼續(xù)使用。
5. 維護(hù)保養(yǎng)：定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑和保養(yǎng)，確保其良好運(yùn)行狀態(tài)。
6. 兒童遠(yuǎn)離：兒童應(yīng)在成年人監(jiān)護(hù)下遠(yuǎn)離設(shè)備，防止發(fā)生危險(xiǎn)。
7. 電源管理：不用時(shí)及時(shí)切斷電源，防止無(wú)人值守時(shí)的意外啟動(dòng)。
8. 培訓(xùn)教育：新員工需接受操作培訓(xùn)，熟悉設(shè)備性能和安全操作規(guī)程。
以上規(guī)程旨在保障每一位使用者的安全，確保設(shè)備高效、安全運(yùn)行。請(qǐng)每位操作員嚴(yán)格遵守，共同營(yíng)造安全、有序的工作環(huán)境。
篇3
1. 操作前務(wù)必閱讀并理解絞肉機(jī)的使用說(shuō)明書(shū)，不熟悉設(shè)備的人員應(yīng)在有經(jīng)驗(yàn)的同事指導(dǎo)下操作。
2. 確保絞肉機(jī)在無(wú)人接觸的情況下運(yùn)行，避免手指或其他物體進(jìn)入絞肉區(qū)域，以防發(fā)生傷害。
3. 不得超負(fù)荷使用絞肉機(jī)，過(guò)量的肉類可能會(huì)導(dǎo)致設(shè)備過(guò)熱或損壞。
4. 絞肉過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)肉類卡住，不可強(qiáng)行推入，應(yīng)立即關(guān)閉電源，清理后再啟動(dòng)。
5. 清洗時(shí)，確保絞肉機(jī)電源已斷開(kāi)，避免水濺到電器部分引發(fā)觸電風(fēng)險(xiǎn)。
6. 定期對(duì)絞肉機(jī)進(jìn)行維護(hù)檢查，及時(shí)更換磨損部件，確保設(shè)備始終處于良好工作狀態(tài)。
7. 注意個(gè)人防護(hù)，佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備，如圍裙、手套等，防止飛濺物傷人。
8. 存放絞肉機(jī)時(shí)，應(yīng)放置在干燥通風(fēng)的地方，避免潮濕導(dǎo)致金屬部件腐蝕。
以上操作規(guī)程旨在提供安全、高效的工作指導(dǎo)，每位員工都應(yīng)嚴(yán)格遵守，共同維護(hù)良好的生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備壽命。
絞肉機(jī)、剎菜機(jī)、切菜機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程范文
一、該機(jī)由專人操作和管理；
二、啟動(dòng)時(shí)，手不能潮濕和戴首飾；
三、操作時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入機(jī)斗，防止帶入；
四、對(duì)待加工的原料要認(rèn)真檢查，防止較硬雜物混入；
五、發(fā)生阻塞等故障，必須停機(jī)后再做處理；
六、清理和保養(yǎng)機(jī)器時(shí)，應(yīng)先將機(jī)器電源切斷后再進(jìn)行，不準(zhǔn)用水沖刷電器部件。
