發(fā)酵罐操作規(guī)程有哪些
篇1
發(fā)酵罐安全操作規(guī)程
一、設(shè)備準(zhǔn)備與檢查
1. 確認(rèn)發(fā)酵罐完好無損，無明顯銹蝕或裂痕。
2. 檢查罐體各連接部位，確保密封良好，無泄漏現(xiàn)象。
3. 確保攪拌器、溫度計(jì)、壓力表等輔助設(shè)備正常工作。
4. 核實(shí)罐內(nèi)清潔，無殘留物。
二、啟動(dòng)與運(yùn)行
5. 按照操作手冊啟動(dòng)發(fā)酵罐，檢查電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確。
6. 緩慢加入培養(yǎng)基，避免沖擊罐壁造成損傷。
7. 調(diào)整攪拌速度，維持均勻的混合狀態(tài)。
8. 設(shè)置并監(jiān)控發(fā)酵條件，如溫度、ph值、溶解氧等。
三、過程監(jiān)控與調(diào)整
9. 定期檢查罐內(nèi)壓力，防止超壓。
10. 觀察菌種生長情況，適時(shí)調(diào)整營養(yǎng)成分。
11. 如遇異常情況，立即停止運(yùn)行，排查故障。
四、結(jié)束與清潔
1 2. 發(fā)酵完成后，逐步降低攪拌，緩慢排放發(fā)酵液。
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3. 關(guān)閉電源，斷開連接，進(jìn)行徹底清潔。
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4. 維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，做好使用記錄。
篇2
1. 定期檢查
- 對發(fā)酵罐的外觀進(jìn)行目視檢查，確認(rèn)無明顯損傷或腐蝕。
- 檢查罐體密封性，確保無泄漏現(xiàn)象。
- 檢測罐內(nèi)壓力、溫度和ph值傳感器的準(zhǔn)確性。
2. 內(nèi)部清潔
- 清理罐體內(nèi)壁，去除殘留物和生物膜。
- 檢查攪拌器和冷卻系統(tǒng)，確保其正常運(yùn)行。
3. 設(shè)備維護(hù)
- 潤滑保養(yǎng)電機(jī)和傳動(dòng)部件。
- 檢查和更換磨損的密封件和墊片。
- 校準(zhǔn)和維護(hù)儀表及控制系統(tǒng)。
4. 安全評估
- 檢查壓力容器證書的有效性。
- 確保緊急停車裝置功能正常。
- 測試電氣系統(tǒng)的接地和絕緣性能。
5. 操作演練
- 定期進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)演練，提高員工應(yīng)對突發(fā)狀況的能力。
- 培訓(xùn)員工正確操作和維護(hù)發(fā)酵罐的知識(shí)。
篇3
發(fā)酵罐操作規(guī)程主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 設(shè)備準(zhǔn)備與檢查
2. 清潔與消毒
3. 原料配制
4. 發(fā)酵啟動(dòng)與控制
5. 運(yùn)行監(jiān)控
6. 結(jié)束與清理
篇4
發(fā)酵罐安全操作規(guī)程
一、設(shè)備檢查與準(zhǔn)備
1. 確保發(fā)酵罐清潔無污染，各部件完好無損。
2. 檢查罐體內(nèi)外的壓力表、溫度計(jì)、液位計(jì)等儀表是否正常工作。
3. 核實(shí)攪拌系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、進(jìn)料出料裝置功能正常。
4. 確認(rèn)電氣設(shè)備接地良好，控制系統(tǒng)穩(wěn)定。
二、操作流程
1. 開啟通風(fēng)系統(tǒng)，確保罐內(nèi)空氣流通。
2. 按照配方配制培養(yǎng)基，預(yù)熱至適宜溫度。
3. 將培養(yǎng)基緩慢注入罐內(nèi)，防止氣泡產(chǎn)生。
4. 啟動(dòng)攪拌系統(tǒng)，調(diào)整至合適轉(zhuǎn)速。
5. 開啟加熱或冷卻系統(tǒng)，維持恒定發(fā)酵條件。
6. 定期監(jiān)測發(fā)酵過程，記錄相關(guān)參數(shù)。
7. 發(fā)酵結(jié)束后，關(guān)閉設(shè)備，清理并消毒罐體。
三、應(yīng)急處理
1. 發(fā)現(xiàn)異常情況如壓力過高、溫度異常，立即停止操作，啟動(dòng)應(yīng)急程序。
2. 若設(shè)備故障，立即斷電，聯(lián)系維修人員。
3. 發(fā)現(xiàn)泄露，迅速關(guān)閉相關(guān)閥門，進(jìn)行安全隔離。
篇5
發(fā)酵罐安全檢修維護(hù)操作規(guī)程
一、設(shè)備檢查
1. 檢查罐體外觀：確認(rèn)無明顯腐蝕、裂紋或其他損傷。
2. 檢驗(yàn)密封性：確保罐蓋及連接管道的密封良好，無泄漏現(xiàn)象。
3. 電氣系統(tǒng)：檢查電機(jī)、控制器及電纜是否正常，絕緣性能是否達(dá)標(biāo)。
4. 攪拌系統(tǒng)：確認(rèn)攪拌器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無異常噪音或振動(dòng)。
5. 溫度和壓力監(jiān)測：校準(zhǔn)傳感器，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
6. 安全裝置：檢查壓力釋放閥、緊急停車按鈕等是否靈敏可靠。
二、日常維護(hù)
1. 清潔工作：定期進(jìn)行內(nèi)部清洗，防止微生物滋生。
2. 潤滑保養(yǎng)：對軸承、傳動(dòng)部件等進(jìn)行潤滑處理。
3. 管道清理：確保進(jìn)出料管道暢通，無堵塞。
4. 故障記錄：及時(shí)記錄并解決運(yùn)行中出現(xiàn)的問題。
三、定期檢修
1. 定期停機(jī)檢查：每隔一定周期進(jìn)行全面檢查，包括罐體結(jié)構(gòu)、電器元件等。
2. 專業(yè)檢測：邀請專業(yè)人員進(jìn)行年度檢修，如壓力容器檢測等。
3. 更新替換：對于磨損嚴(yán)重的部件，應(yīng)及時(shí)更換，保證設(shè)備安全運(yùn)行。
篇6
發(fā)酵罐操作規(guī)程
1. 設(shè)備準(zhǔn)備
- 檢查發(fā)酵罐的清潔度，確保無殘留物。
- 確認(rèn)罐體、攪拌器、溫度傳感器、ph計(jì)等部件完好無損。
2. 原料預(yù)處理
- 根據(jù)配方準(zhǔn)備培養(yǎng)基，確保成分準(zhǔn)確無誤。
- 對原料進(jìn)行預(yù)熱或滅菌處理，防止雜菌污染。
3. 罐體消毒
- 使用無菌水清洗發(fā)酵罐內(nèi)部，然后進(jìn)行高溫蒸汽消毒。
- 確保消毒時(shí)間充足，達(dá)到預(yù)定的消毒標(biāo)準(zhǔn)。
4. 種子接種
- 將經(jīng)過篩選的菌種接種到預(yù)培養(yǎng)基中，培養(yǎng)至適宜的生長階段。
- 無菌條件下將種子液引入發(fā)酵罐。
5. 發(fā)酵過程
- 調(diào)節(jié)罐內(nèi)溫度、ph值、溶解氧等參數(shù)，保持在最佳范圍。
- 定期監(jiān)測菌體生長、代謝產(chǎn)物濃度，記錄數(shù)據(jù)。
6. 過程控制
- 根據(jù)發(fā)酵進(jìn)程調(diào)整攪拌速度，保證營養(yǎng)物質(zhì)均勻分布。
- 若需添加營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)在無菌環(huán)境下進(jìn)行。
7. 發(fā)酵結(jié)束與收獲
- 觀察菌體生長情況，當(dāng)達(dá)到預(yù)定目標(biāo)后停止發(fā)酵。
- 排放發(fā)酵液，進(jìn)行后續(xù)提取或濃縮步驟。
8. 清洗與維護(hù)
- 發(fā)酵結(jié)束后，徹底清洗罐體及配件，準(zhǔn)備下一輪發(fā)酵。
- 定期進(jìn)行設(shè)備檢查和保養(yǎng)，確保設(shè)備性能穩(wěn)定。
發(fā)酵罐操作規(guī)程范文
1、進(jìn)罐前準(zhǔn)備工作：清洗發(fā)酵罐；電極標(biāo)定；裝好ph電極、溶氧電極；放出蒸汽發(fā)生器中的污水；貯水箱中加滿水；培養(yǎng)基配制好后倒入發(fā)酵罐，調(diào)至適當(dāng)體積及ph；打開攪拌；檢查罐上各種蓋帽，旋緊。
2 滅菌操作：
2.1打開蒸汽發(fā)生器，機(jī)器自動(dòng)進(jìn)水，水位達(dá)到要求后開始加熱。
2.2 打開蒸汽發(fā)生器后面的球閥。
2.3 夾層進(jìn)汽預(yù)熱。打開夾層進(jìn)汽閥門，打開夾層排汽閥門，夾層開始進(jìn)汽預(yù)熱。打開排氣閥，排出冷空氣。待溫度上升至95-98℃時(shí)關(guān)閉夾層蒸汽，停止攪拌。
2.4 取樣閥進(jìn)汽。打開罐底側(cè)面蒸汽閥，打開罐底放料閥（此閥順時(shí)針開，逆時(shí)針關(guān)，與普通閥門正好相反），蒸汽進(jìn)入發(fā)酵罐。微開取樣閥。
2.5空氣管進(jìn)汽。關(guān)好空氣進(jìn)氣閥，打開蒸汽進(jìn)汽閥，蒸汽進(jìn)入過濾器。先從尾閥排出少量冷凝水，關(guān)小尾閥，打開過濾器下面的進(jìn)汽閥，蒸汽從空氣管進(jìn)入發(fā)酵罐。
2.6滅菌?？刂婆艢忾y大小，控制空氣口、出料口進(jìn)汽量，將溫度控制在滅菌所需溫度，維持一定時(shí)間。
2.7 冷卻。關(guān)閉蒸汽閥，待壓力下降至0.2-0.3kg/cm2時(shí)，緩慢打開空氣閥及尾閥，吹干過濾器。打開冷卻水及相關(guān)閥門，將控制程序切換到冷卻模式(自動(dòng)控溫)，罐內(nèi)迅速降溫。待罐壓降至0.2-0.3kg/cm2時(shí)，打開空氣進(jìn)氣閥，保持罐內(nèi)壓力。
2.8接種。放出罐中空氣,將罐壓降至0,在火焰保護(hù)下接種。
3發(fā)酵?？刂七m當(dāng)通氣量，將罐壓控制在0.3-0.5kg/cm2，標(biāo)定溶氧至100%。將狀態(tài)模式切換到發(fā)酵。
發(fā)酵過程中要經(jīng)常觀察溫度、攪拌、泡沫、溶氧、通氣量罐壓等，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
4 放罐及清洗。將狀態(tài)切換到停止發(fā)酵，保存發(fā)酵數(shù)據(jù)。從放料口放出發(fā)酵液。關(guān)閉進(jìn)氣、攪拌等閥門，打開放氣閥，待罐壓降至0后，清洗罐子。取出電極，洗凈。ph電極存放于飽和的氯化鉀溶液中，溶氧電極放于保護(hù)套中。
5 發(fā)酵結(jié)束，關(guān)閉所有閥門及電源。
注意：謹(jǐn)防燙傷!操作時(shí)戴手套!
